陈乔玉猜测着这里起码得容下三个厨子。 一个上大灶的，一个上小灶的，还有一个打杂帮厨的。 陈乔玉去了小灶台那边，先把粥给熬上，粥是新米熬的大米粥。 然后准备炒一个青菜，切一碟金二婶腌的咸鸭蛋，把从大骨头上剔下来的肉，用五香粉做个烧肉吃。 三个小菜就齐活了。 陈乔玉手脚麻利，对姚太婆家的厨房也熟悉，小灶上一个灶眼熬着粥，一个灶眼做菜烧肉，十分方便。 天将黑，陈乔玉就端出了清粥小菜。 前厅里，姚太婆不知道什么时候已经点上了煤油灯，而且是一左一右两盏。 陈乔玉知道，哪怕姚太婆一个人，她也是点两盏灯的。 简而言之，有钱，任性。 热乎乎的粥最适合这个天气吃了，吃完浑身的血都活起来了。 姚太婆也很满意陈乔玉的手艺。 尤其是那一点从骨头上削下来的肉，倒是比板板正正的肉更嫩更好吃。.. 姚太婆吃饭很秀气，不紧不慢，也不会浪费，一小碟子肉都叫她慢慢吃完了。 陈乔玉坐在旁边帮姚太婆挑拣豆子。 姚太婆吃得精细，村里发的粮食大多是糙米灰面，要么换，要么挑，都得拾掇拾掇。 见姚太婆把一小碟肉吃得干干净净，陈乔玉知道自己什么都不必问了——以姚太婆的口味都能接受，甚至还有一点点好吃的话，那别人就更不必担心了。 陈乔玉跟姚太婆商量：“姚太婆，我明天再过来给你做两个菜，一个烧茄子干，是蒸过晒过的茄子，也放五香粉，另外做个五香土豆，用油煎了之后洒五香粉，当零嘴吃，行吗？” 姚太婆想了想，欣然同意：“分开些，这些香料味儿重，吃多了身上带味道。” 陈乔玉闻了闻自己身上，并没有什么味道，果真还是姚太婆的鼻子灵。 接下来两天，陈乔玉每天都过来给姚太婆做一顿饭，五香粉做的菜得到了姚太婆的认可。 姚太婆说：“以前我们家有个厨子，说是从河北来的，侍弄香料很有一套。” “家里其他的厨子起了心思想偷学，但这厨子很小心，从来不叫人瞧见他用的什么香料，都磨成粉，做什么菜就带什么粉。” 姚太婆吃过饭没有急着坐下，而是绕着天井和小花坛，慢悠悠地说着往事。 陈乔玉很喜欢听姚太婆说这些事。 一边听故事，一边给姚太婆做饭，挺舒服的。 三天结束，姚太婆叫她把小厨房里的一袋子红薯拿走：“还有案台上的蜡烛跟洋火。” 姚太婆习惯把火柴叫洋火。 陈乔玉没扭捏，坦然地收下了，还跟姚太婆说：“过两天给您送烧饼吃。” 姚太婆不置可否，但也没拒绝。 从姚太婆的青砖大瓦房出来后，陈乔玉就赶紧回家，重新做起了烧饼馅儿。 这几天她除了给姚太婆做饭，就是在调和尝试各种馅儿。 做到半下午，太阳落山的时候，柴爱花他们都回来了。 大家蔫蔫的，张永华还提溜着一兜子烧饼回来：“今天做的也没卖完。” 再这么下去，他们的生意只怕越来越不好了。 几人沮丧地汇聚在陈乔玉家里，想商量着应对方法。 商量了一会儿，几人才反应过来：“乔玉，你在后面干嘛呢？咋还不出来？” 陈乔玉就在他们进来的时候打了声招呼，然后就钻进厨房里忙活去了。 这么一会儿一直没出来。 英子好奇的要进厨房，被陈乔玉挡了回来：“你先去外面坐着，一会儿我就出去了。” “你干嘛呢这么神神秘秘的。”英子探头往里看，只能看到锅里有东西，还能从门缝里闻到有点儿诱人的香味。 陈乔玉笑着推她，关门：“一会儿你就知道了，现在不许看。” 英子坐了回去，她有些激动地对其余几人道：“乔玉好像在做什么新的吃食。” “啥吃食？” “不知道，但是特别香！” 几人翘首以盼，没过一会儿，陈乔玉就端着碗盘出来了。 盘子里是几个饼子，在大铁锅里烘熟的。 大碗里是一碗炸酱面。 陈乔玉把筷子递给大家：“尝尝看。” 张永华最先伸筷子：“真香。” 柴爱花瞪了他一眼，但是紧跟着也拿起了筷子——她知道陈乔玉的用意了。 烧饼被掰开，每人一小块，外酥里嫩且不说，关键是里面的馅儿真香。 柴爱花一吃就吃出来了：“这里头放了香料？” “是啊”，陈乔玉笑道，“味道还行吗？” 柴爱花点点头，有些惊喜：“比我爸妈调的馅儿还好吃点，香味正好，又不呛人。” 香料这东西山上有，但大多数人就是随手加。 不知道咋配，全凭感觉。 但这五香粉是配好的，省了陈乔玉的大功夫，她就钻研清楚多少馅儿放多少粉就行。 这几天已经试出来了，绝对的好吃。 姚大勇和英子尝过之后，也都赞不绝口。 如果说姚大勇还有点儿是爱屋及乌，陈乔玉做什么他都觉得好吃的话，那张永华说的话肯定是真的。 张永华这么一张欠欠儿的嘴，这会儿也不住地说好吃：“这个馅儿是真不错。” 原本柴爱花给的配方就是她家里尝试多次挑选出来的最佳配方。 现在再加上陈乔玉的改良，味道更好了。 柴爱花细细品尝：“原本鸭蛋是有点土腥味的，现在加了五香粉之后怪味没有了，光能吃出蛋香。” 陈乔玉笑道：“再试试炸酱面。” 炸酱面是陈乔玉综合了韩婆婆和屠慧东的手艺尝试出来的。 肉在七零太金贵了。 就算陈乔玉买肉很方便，她也不能肆无忌惮地用。 所以她的炸酱里面真正的主料是茄子和豆干，另外再加上香菇跟五花肉熬制的。 这种蒸过晒过的茄子干是姚家村的特色，家家户户每年都晒不少茄子干。 冬天没什么菜吃了，茄子干能起大作用。 大家你一筷子我一筷子地挑着面条，感受着酱汁的浓郁和里面韧性有嚼劲的茄子豆干香菇丁，越吃越香。 “怎么样？味道还行？”陈乔玉期待地看着大家。