后世考古研究发现，炒锅在北宋才开始普及。 在宋朝之前，主流的烹饪方法是烤、煮、炖，常用的厨具也都是釜、鼎、甑（zeng四声）这些膀大腰圆的笨家伙。 铁器，尤其是铁锅，一直都是一种奢侈品，就算是秦王府也不多见。 原因很简单，因为铁的产量实在太少。 更何况大唐立国初期，到处都在打仗厮杀，少量的铁几乎都用在了兵器上……根本不可能用来打造铁锅，就更不可能发展出炒菜的技艺。 所以……韦安平想要自己炒菜，恐怕还得从造铁锅开始。 想想就头疼！ “先生在想什么？” 李世民的声音，一下子打断了韦安平的思维。 “我在想……要不要找你借几把大刀。”韦安平苦笑道。 “什么？”李世民顿时一愣：“先生要去杀人？” “什么话……” 韦安平一阵无语，摆手道：“我刚穿越一个月，跟这里的人无冤无仇的，杀人干嘛……” 李世民仔细一想，好像也确实是这样。 “那……” “我是想打造几个铁锅。”韦安平实话实说道：“最好一大一小，大的用来油炸，小的用来煎炒。” “嘶嘶嘶……” 李世民倒吸一口肥牛肉：“先生还说没有仇人！” “哈？” 这下轮到韦安平懵逼了。 “你觉得，我打造的铁锅，是用来油炸仇人的？” “难道不是吗？”李世民反问。 噗！ 韦安平差点一口老血喷出来，你这是在逗我吗？ 我又不是变态，不好那口！ “你难道不觉得油炸过的肉，很香吗？”他忍不住反问。 “确实香。”李世民点头，但随后脸色大变：“但这也太残忍了。先生若是有仇人，直接告诉我就行，我派人帮你解决，不必这样……” “我……我说的是肉！”韦安平差点崩溃了。 “是啊。” “不是……我说的肉是正常的肉，鸡鸭鱼，牛羊猪！” “呃，哦……” 这下终于解释清楚了。 李世民和长孙氏的脸色，也慢慢恢复过来。 之前那一番话，搞得他们差点以为韦安平是个变态呢…… 不过，这也不能怪他们，毕竟是韦安平先提出要刀，谁知道是为了干嘛。 话题很快转移，李世民开始询问关于数学的事情。 说到这方面，韦安平瞬间来了精神……这可是他的强项啊。 在后世，他不但是年级主任，还兼任两个班的数学老师，班上学生的数学成绩，自然也是顶尖的。 “这些符号呢，在后世被称作数字。”他开始解释道：“最简单的，就是我今天早上教的九个。” “不是十个吗？”长孙氏忽然问道。 “其实是九个。”韦安平微微一笑：“虽然我写了十个，但你们难道没有注意，10这个数字是怎么来的吗？” “一个1，加上后面那个圆圈？”李世民试探性地问道。 “不错。”韦安平点头道：“那个数字读作零，代表没有。” “但在前面加个1，就能代表10？”李世民疑惑道。 “对。” 韦安平继续循循善诱：“这就是后世通用的十进制。0的前面是1就代表十，是2就代表二十，如是而已。” “原来如此。” 李世民和长孙氏恍然大悟，被悄悄地上了一节小学数学课。 “若是后面再加一个0呢？” 没过多久，李世民开始主动思考起来：“那岂不是百？” “对。” 韦安平点头道：“一个0是十，两个是百，三个是千，四个是万……以此类推。” 李世民想了想，往桌上看了一眼，随后拿起一根筷子，沾着一盆黑色的汤，在桌面上写了起来。 他先写了一个1，然后又在后面画了四个0，本想就此停下，但随后又画了两个。 “这就是百万？” “是的。” “果然简单易懂。” 李世民十分满意，随后又把那个1字划掉，在旁边写了个2。 “这就是两百万……没想到大唐的百姓户籍，竟然只有这点？” 两百万的数字很短，甚至写不满一张桌子，这就能代表整个大唐的百姓户籍，看起来确实十分渺小。 韦安平哈哈一笑：“其实后世的十四亿也没有多大，不信你写写看。” 李世民闻言立刻写下一个14，随后又添上八个0。 写完一看，确实没大多少，终于松了口气。 随后赞不绝口。 “后世的数字，不但简单易懂，还便于书写，果然是好东西。” 李世民还是第一次学，随后就能写出想要的数字，这不比现在那套更加好用？ “远不止如此！” 韦安平自豪道：“其实还有一个更加重要，也更加方便的用途。” “什么？” “计算。” 韦安平随口一答，然后学着李世民的方式，筷子沾汤，在桌子上写下了四个符号。 “这四个符号，分别是加、减、乘、除。对应计算的四种基本方式，是一切计算的根本。” “哦？” 李世民立刻起身来看，随后照着写了一遍。 韦安平看他这么好学，于是又在桌子上写了一个最基本的式子“1+1=2”。 然后，他什么都没有说，只是看着李世民。 李世民眉头一皱，盯着式子看了片刻，顿时恍然大悟。 “我懂了！” 说完，也要去写。 “咳咳！” 就在这时，忽然响起了一个轻声咳嗽。 “二哥，是不是先吃完饭再说？”长孙氏略带责怪地看着李世民。 “呃……哈哈哈，是我的错！” 李世民看了一眼狼藉的桌面，立马醒悟，连忙道歉：“本打算宴请先生，略表心意，没想到变成了这样。”. “哈哈，其实我也有问题。” 韦安平跟着赔笑道：“我这是老职业病了，看到有人好学，就忍不住想教。” “话说回来，秦王绝对是我见过最聪明的人，一看就懂，一听就会！” “还是先生教得好。” 李世民衷心夸赞道：“少年时，本王也学过一些简单的算术，但大多晦涩难懂，从未有先生这般，几句便能让人听明白。” “行了行了，你们也不用互相吹捧了，都很厉害！” 长孙氏连忙打断了两人的“商业互吹”。 没办法，再这样下去，好好的一顿午宴，就要变成数学课了。