赵师傅点好菜，来到何大清旁边坐了下来。 这个时候的新时代饭店正生意火爆。 但是整体的氛围并不喧闹，所有人都在安静的等待，要不就是在安心的享受美食。 新时代饭店的氛围，也让赵师傅跟何大清感到惊讶。 两个人都是厨师，年龄也不小，对于饭店的环境还是很熟悉的。 但是大部分饭店，都十分的喧闹。 特别是新时代饭店这样的小店，经常吃饭的时候会高谈阔论，再喝一点小酒，就闹到不行了。 不过，新时代饭店很安静，这可能和饭店静止饮酒有一定的关系。 “客人倒是不少，上菜的速度也挺快”赵师傅开口点评。 何大清点点头，他也感觉新时代饭店的氛围很好。 但是何大清有点不理解，为什么小店的氛围可以这样。 很快，两个人点的菜就上了，一道接着一道，根本没等多久。 而这也让何大清和赵师傅皱了皱眉，上菜的速度这么快，应该怎么保持质量呢？ 但是菜上齐之后，看了一眼，所有的菜卖相都很不错，闻起来也很诱人。 吃了一口，何大清顿时被味道给震惊了。 何大清吃的是宫保鸡丁。 这种家常菜，以前何大清还教过何雨柱，毕竟谭家菜平时根本没机会做，作为一个厨师，最多的还是各种家传菜。 不过，何大清完全没想到，何雨柱的厨艺能达到这样的地步。 这道宫保鸡丁，色香味俱全，同时能吃到一种特殊的味道，这种味道很明显是何雨柱自己对于菜品的超越了原本的做法，融入了自己对于这个菜品的了解。 尝了一口，又去夹了其他的菜。 赵师傅跟何大清都不说话了。 很快，一桌子菜都被两个人吃完了。 赵师傅吃完之后，长出一口气。 “这水平，还真比不了” 如果说赵师傅是感叹，何大清就真的是震撼了。 他现在十分怀疑，这个饭店的大师傅到底是谁。 这个出菜速度，还有这个厨艺，肯定不是他儿子何雨柱能做到的。 估计店里面请了老师傅。 这里毕竟是四九城，能人异士层出不穷，估计是何雨柱开了饭店，又请了个师傅来帮忙。 不过，就冲饭店的这个生意，每个月肯定不少赚。 刚刚也问了，饭店的老板姓何，何大清估计和一大爷说的八九不离十。 他的儿子何雨柱，真的发达了！ “真是后生可畏啊”赵师傅感慨一声，看向了何大清。 “何老哥，咱都老了啊，人家这手艺，别说开私营饭店了，放在以前当御厨也行啊” 赵师傅原本还很不服气，但是在吃了何雨柱做的饭之后，他一点怨言都没有了。 厨师这行当由来已久，虽然里面也有很多弯弯绕绕。 但是，厨艺这东西很直观，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃。 同时，厨艺这东西，不存在传承丢失。 虽然说中华文化源远流长，但是饮食文化，是在宋朝之后才开始高速发展的。 厨艺的发展受限于食材和烹饪方式，再加上古代的物资更加珍惜，各种农作物的产量远不如现代。 像何雨柱这样的厨艺，赵师傅完全没什么脾气。 他做了这么多年的厨师，厨艺已经达到了极限。 做出来的菜跟何雨柱的菜仿佛不在一个世界。 在自己最熟悉的领域，被后来者击败，是一件很让人颓废的事情。 不过，何大清没有赵师傅的这种感觉，因为这间饭店是他儿子开的！ 穷人站在十字街头耍十把钢钩，钩不着亲人骨肉；有钱人在深山老林耍刀枪棍棒，打不散无义宾朋。 以前何大清根本没想过要回来看看自己两个孩子。 现在知道了何雨柱发达了，立马就回来了。 看了何雨柱的饭店情况不错，何大清已经在打算，回到四九城跟何雨柱还有何雨水相认了。 在何大清的眼中，何雨柱阅历不够，这个饭店要是放在何雨柱的手里，肯定得黄。 所以何大清已经在思考，把保城的工作辞了，来好好照顾他们老何家的产业。 何大清已经把这个饭店当成自己的了，在他眼中，他的傻儿子何雨柱，说几句就糊弄过去了。 吃完之后，两个人坐了一会，就交钱离开了。 何大清出去的时候，背影被何雨水看到了，何雨水盯着何大清的背影愣神了很久。 她感觉这个背影十分熟悉，但是一时之间也想不起来是谁。 想了一会，没有想起来，也就不想了。 何大清就请了一天假，也不想在四九城久留，跟赵师傅道别之后，就直接去了车站，回了保城。 在回去的路上，何大清已经想好了。 回去之后，就把保城的工作给辞了，收拾一下东西，直接就走。 他要故伎重施，直接丢下白寡妇不管。 以前他就是这么丢下何雨柱跟何雨水的。 说干就干，回到了保城，何大清就到食堂把工作辞了。 然后等到了平时下班的时间，跟没事人一样回到了家里。 白寡妇看到了何大清回来，也没有多想，就去做饭去了。 何大清可是老油条了，回到家里根本不做饭。 他嫌弃家里调料太少，再加上饭店忙一天，才不愿意继续做饭。 不过，何雨柱就从来没有这么想过。 对于何雨柱来说，调料多有调料多的做法，调料少有调料少的做法。 并且，做饭这件事，对于他来说也不是工作，而是爱好和生活。 何大清看着白寡妇去做饭，两个儿子也不在家里。 他就偷偷回到了屋子里，简单把衣服收拾了一下，又把他偷偷藏的小金库给拿了出来。 何大清厨艺不错，经常会在没事的时候，偷偷接点私活。 每次接私活的时候，何大清都不会告诉白寡妇。 说到底，不是自己家人，白寡妇也没给何大清生过孩子，所以何大清平时也防了一手。 这么多年，也攒了不少钱。 明天，何大清就准备带着这些钱跑路。