天气渐热，买回来的肉本就在超市摆了一天，又在后院摆了一天，根本留不到第二天。看書菈 想着柳哥儿这些天，天天读书到半夜很是辛苦，便一把全切了。 江林氏也觉得身体好些了，见她烧肉就进厨房来帮忙。 江林氏年少时是学过厨艺的，府里专门请了厨娘过来教导她们几个适龄的姐妹。 她爹虽然是庶子，但还算有出息，是正经的进士出身。 虽然碍于两个嫡出的兄长都是重臣，所以官做的不大。 但跟其他只知道吃喝玩乐的庶子待遇总归不一样。 再加上她长得出挑，祖母还算喜爱，厨娘晓得眉眼高低，是认真教过她的。 江初禾的厨艺就是跟她学的，小小年纪好些菜就烧的像模像样，去年过年一整桌年夜饭都是她整治的。 她把一大块肉按照纹理切成四四方方的块状，然后放入陶盆里，加入一个蛋清少许细盐，搅合均匀腌制上。 然后把院子里拔来的姜蒜切成沫儿，放在案板上备用。 江林氏一边帮着烧火，一边看她熟练的操作，眼里含笑。 锅热下油，油是自家榨的豆油，除了烧肉平常根本舍不得用。 油热就散发出浓郁的大豆香气，这时把姜蒜放进去爆炒，一股子激烈的香味儿就飘了起来。 江林氏在边上看着那盆鲜红漂亮的肉，有点可惜，“可惜我们家没有香料，不然禾娘这手艺绝了。” 江初禾见姜蒜爆香的差不多了，麻利的把一盆肉倒进锅里翻炒，神秘道：“阿娘，我有香料粉，今天就让您吃上绝了的肉。” 江林氏一愣，立马明白是从贵人那得来的。 她现在已经接受女儿去给人家干活了，说实在的她一生吃了太多苦，明白意外不知道哪天就会来。 现下女儿能少吃点苦多享点福，那就是好事，至于以后的事谁也说不准，便不用多想。 江初禾见阿娘没有多说，更是抿唇笑了笑，用力翻炒着一锅肉，让它们受热均匀。 等到炒出肉香味儿，再放入适量的盐和炖肉粉，把洗净的菇子放里面，翻炒一会儿就加入热水开始炖。 等一大锅滚开，再全部盛入炖肉的陶罐里，放在红泥小炉上用炭火煨着。 江林氏早就把小炉子里放上了炭，此时把灶膛里燃的正旺的木材拨到一边，用小火锨子铲了通红的炭火铺在上面。 江初禾把陶罐往小炉子上一架，这锅肉就不用再操心了。 陶罐煨肉，越煨越香，等柳哥儿下学回来吃饭的时候，煨的时间够了，更是软烂鲜香。 晚上有了这道大菜，素菜便炒了个白菘菜，取得就是个清口解腻。 晚上没有外人，雪白的大米饭焖上，一家子就等着柳哥儿回来就能开饭。 不过此时太阳还没完全落山，柳哥儿回来还要两刻钟左右，江初禾就拉着榆哥儿去洗澡。 夏天的一大方便就是洗澡，早上把水打到大盆里放院子里晒上，到了傍晚这会儿温度正好。 榆哥儿今天在山上跟江大胖打架，身上都是草屑泥巴，不洗她实在看不下去。 榆哥儿不是很爱洗澡，但是阿姐阿娘要帮他洗，他也能忍受。 哥儿家又还小，也不知道害臊，等江初禾准备好水、皂荚这些，他已经脱光了赤条条站在院子里。 还顺便去菜地那给黄瓜藤尿了一泡，好让它长多点黄瓜，腌黄瓜他爱吃，生黄瓜啃着也解渴。 江初禾做好准备工作，剩下的就由江林氏这个当阿娘的接手，她自己也装了一大木盆水，回房间洗澡去了。 江林氏让他站在洗澡的大盆里，有用掌心接了点水拿皂荚打出泡沫，然后从头到脚给榆哥儿洗刷。 等江初禾洗好换了衣服出来，榆哥儿也已经换上干爽的衣服坐在院子里让江林氏给他通头了。 江林氏身体弱，是不能用生水洗澡的，而且也不能经常洗，因为洗完后要是吹了风又要在床上躺半个月。 一般都是晚上睡觉前，烧了滚开的水晾温，然后擦擦身子就裹着被子睡觉。 江初禾见柳哥儿还没有回来，便把自己和榆哥儿换下的衣服放盆里，抱着去河边洗去。 到了河边大柳树下，洗衣服的妇人小娘子还真不少，都是忙活了一天的家里人回去换下的。 夏天晚上黑的晚，村里人都喜欢傍晚洗衣服。 傍晚河里的水被太阳晒了一整天，稍稍有点温热，洗衣服正合适。 江初禾走到自己常呆的地方，沈秀娘已经在了，用槌子捶打一件酱黄色的衣裳。 水沫飞溅时略微发黄带着皂荚泡沫的脏水，从衣服底下的大石头上流了出去。 沈秀娘见她来了，抬头跟她打招呼，“禾娘，你来了，快过来。” “来了，”江初禾过去蹲下，拿出一件放到河里上上下下的漂一下，全部浸湿又放回盆里。 等全部都漂过后，再把衣服铺在平面的大石头上用皂荚打泡沫。 两人一边洗一边闲话，沈秀娘便问：“禾娘，你明天还捡柴禾去嘛？” 她家里的活儿做完后，除了去捡点柴禾和菇子，也没什么事。 江初禾倒是想去，可想起自己家的田，又有点犹豫，“明天得去看看田，不知道是不是又长了不少草。” 稻田里的草特别顽固，怎么都拔不光，水稻四月（农历）播种，到八月成熟，要拔近二十次草，实在累人。 柳哥儿的五亩水田，她还是七八天前去拔的，估摸着已经又长起来了。 榆哥儿的还好，两天前刚拔完，在去“仙界”打工前抽三天去拔就好。 沈秀娘听她说拔草，神秘一笑，凑近说：“草你可不必拔了，我今天帮你看了，田里没草呢。” “怎么会没草？”江初禾一头雾水。 “嘻嘻，兴许是哪个好心人舍不得小仙女受累，帮你拔了吧~”沈秀娘揶揄道。 江初禾看她那带点坏坏的笑，就知道里面有事儿，“快说，你都知道些啥？！” 说着上手就要去挠她腰间的痒痒肉，叫她不得不投降。 “好了好了，我说！”沈秀娘最怕痒，江初禾每次拿这招她都立刻秒怂。 沈秀娘怕被人听见，只好凑到江初禾耳边道：“我哥这两天拔草的时候，早就帮你家的拔好了。” “怎么样？我哥不错吧？！”她时时刻刻不忘记推销自己优秀的老哥。 江初禾没想到会是这样，心里像是大夏天喝了一大杯冰镇酸梅汤，酸酸甜甜还很舒爽。 不过她面上却没有露出一点端倪，“帮我谢谢你哥哥，等下洗完衣服去我家一下，我给你拿点东西。” 今天炖的肉多，沈牧帮了她这么大的忙，好歹要送一罐子致谢。 “什么东西啊？”沈秀娘有点好奇，不会是荷包吧？ 江初禾不答，只说她等下去了就知道了，就专心洗衣服。 不过洗着洗着，手上动作不停，思绪却飘到了沈牧身上。 沈牧是个不苟言笑的人，长像十里八乡无人能敌，但却不是个平易近人的。 能给她送兔子、带她去交税，还帮她拔了田草，真真是让人又惊又喜。