第二天，阳光特别好。 梅花带着刘半程来到了前厅等候、迎接各位门客前来就餐。 这时候相膳堂的门外，已经打扫得非常干净。 渐渐地有就餐的门客向相膳堂聚来。 有的骑马，有的坐车，有的徒步。 穿着粗布长衣的有，戴着高高低低地官帽的也有。 人员攒动向相膳堂聚来！ 我根本看不出来，谁是官，谁是民，谁官大？谁官小，谁贵谁贱。 只有进入大厅之后才分出了地位和等级。 进入大厅向左进入一楼餐厅的门客，一个个都面带福相，大度翩翩，精神饱满，笑容可掬。 与周围人相遇，彬彬有礼，对待迎宾的奴婢都点头示意，看来这伙人是有层次的。 能看得出来是受过良好教育，有文化有修养的人。 在大厅分流的另一伙是顺着楼梯上楼，这是一大部分的人流。 他们步伐有快的，有慢的。 步子快的，有的还不小心在楼梯上还绊了一跤，摔倒了，脑门磕在台阶上，后面跟的人便哈哈大笑。 还好这个时候，有人把他扶起来。 倒下来，又被人扶，一脸尴尬，但是转瞬就迅速向前挤，恐怕在吃饭这个当口被别人落下。 一楼餐厅不必说，那是井然有序。 门客们纷纷在自己习惯的位置上坐下来，与对面的门客微笑着互相示意示好，然后相互敬酒就餐，餐厅的一侧有乐师在奏乐。一片祥和，高雅，舒适的就餐气氛。 梅花带着我来到了二楼餐厅。 再从二楼餐厅的一侧上了个小楼梯，来到二楼的回马廊上。 在回马廊上向下看，正好能看到二楼餐厅的整体全貌。 整个大厅，人来人往，挤挤岔岔，黑压压的一片。 在我看来， 这个大厅一下子就餐不足一千也得有八百人。 而且随来随走，吃饱饭，走了一波又来一波儿，陆陆续续，往复不断。 这让我不无感叹，我至今还没有见到过这么大的就餐场面。 二楼没有音乐，也没有乐师，在人声鼎沸的环境中，即便有音乐也会被这种嘈杂的声音给淹没。 我他们又来到蒸气缭绕的后灶。男男女女的厨师们正紧张忙碌。 有的洗菜，有的切菜，有的炒菜，有的运菜，有的给门客们盛菜，忙得不亦乐乎，个个都汗流满面。 我对这种场面并不陌生。我倒感叹起来厨师这个行业。 为了让大人们能吃饱饭，能吃好饭，为了能够让自己生活得更好，为了能让自己的老婆孩子吃好饭，吃到饭，他们就得牺牲本来自己应该吃饭的时间，而为别人吃好饭，做好饭。 梅花说，“厨师们要等到所有的门客，哪怕是剩下最后一个门客吃完了之后，厨师们才有自己的工作餐！” “而且厨师们吃的工作餐，多半是门客们吃剩下来的，或者是哪个菜做的不好，多出来的。” “大家长年累月就是靠这些门客们的残羹剩饭生活，还要表现出那么精神抖擞，彬彬有礼，勤勤恳恳。” 在这一点上，梅花和我真的能说到一起，好像我们俩儿有一根筋是在一个战线上，一个信道上。 这个时候的梅花，在我眼中，已经就不再像刚报到时的那种胖乎乎、愣乎乎、大乎乎，利益攻心的那种感觉了。 反而觉得这个女人，挺有女人味。 一代更替有一代的打法。 上一任老梁王驾崩之后，只有几位太后和奴婢非常伤心。 其他的像仁贤太后的仁氏家族，还有外姓的，比如陈凤龙，姚启，边关大将丁胜他们，并没有多大反应。 这个时候都在给新继位的梁惠王做一些准备，忙得不亦乐乎。 一茬又一茬的君王登基驾崩，再登基再驾崩，这些年，宫里的人经历得太多了。 比如梁惠王他的爷爷56岁才登基，登基三天就驾崩了，就挂了。 这样后宫人员就得马上给新继位的大王换厨师，换在周围伺候的奴婢。 因为新到位的大王要按照大王的服务标准配套。 服务的标准提档升级了，服务人员也会发生变化。 大前年，新上任的梁惠王带上自己的原班人马，走上了他人生舞台，他的徐姬王后没蹦噔几天，三年不到又挂了。 后宫又要换了一批厨师和奴婢。 在这方面梅花已经很有经验了。 因为这些厨师和奴婢都是相府派过去的。 派到梁惠王那用于服务管理治理朝政的和阳宫。 所以梁惠王继位，把梅花忙得够呛。 本来她就是一个相膳堂的厨师长，现在可倒好，我刚来情况还不熟悉，不可能马上接班儿，所以堂主和厨师长她只能一肩挑， 还要挤出时间去张罗为梁惠王的和阳宫配备人员，起早贪晚，人都瘦了一圈。 原来看惯了胖乎乎的样子，现在瘦了反而让大家觉得不自然。 接受不了这种胖子变瘦的反差。 我想伸手帮助，又不知道从何处下手。 因为我还没有度过适应期的七天，这几天只能跟着看，只能看不能说，还没有管理和支配的权利。 明知道大家这几天都很忙，我根本就睡不着觉，这样天还没亮，我就起床了。 走廊里一点动静都没有。 宿舍各个房门都虚掩着，里面没有人，但各个床铺上都是乱七八糟的，什么鞋子，袜子，被子堆得到处都是。 我从花园路过小桥，直奔灶房。 这一路上假山很多，树木繁茂。 树木中间有一条小道，顺着小道我来到灶房的东侧。 有很多外来的马车堵在灶房门外。 我看见前两天与王冰和圆脸厨师在组织验货。 送货的商人卑躬屈膝地陪他们过秤点货。 一大篓一大篓的白菜，土豆，一大筐一大筐的鸡蛋，猪肉，大葱，成堆地顺着灶墙根摆着， 。。。。。。 我知道这应该是今天灶上食用的食材。 三千来人就餐的相膳堂，能看到光鸡蛋一项，一天就得消耗300余斤。 这么大的采购量，王冰和方脸厨师来验货把关，说明这两个把持着两个重要的岗位的人，很重要。 跟在身后的奴婢说， 瓜子脸的的王冰，是仓储保管员。 方脸的叫仁成，是采购员。奴婢以为我不认识仁成。 采购员和保管员一起来验收食材，没有第三者来监督？ 我摇了摇头， “没那么干的！”