在周小山和小王、小杨两位服务员小姐姐的共同努力下，星巴克门口的长龙逐渐缩短。 没多大功夫，星辰咖啡店内的客人便多了起来。 以至于小王与小杨都不得不回到店里帮忙，让周小山独自在门外发传单。 而且周小山还发现，随着店里的客人变多。 哪怕是他没有发过传单的路人，也都开始好奇地走进星辰咖啡。 传说中的羊群效应，正在逐渐生效。 周小山也乐得停下继续在星巴克门口抢生意。 倒不是他累了。 只是原本排到星巴克店外的长龙已经寥寥无几。 而且星巴克内的服务员已经注意到了外面的情况，全都眼神不善地隔着窗户打量周小山。 要不是星巴克内的客人还多，他们无暇顾及，估计都要冲出来找周小山理论了。 对此，周小山丝毫不在意。 做生意嘛，不寒碜。 现在我回去，不代表我下午不来，我明天早上不来了。 周小山美滋滋地收起传单，回到了星辰咖啡门口。 开心地主动跟每一个买到咖啡的客人攀谈起来：“客人你好，我们家的咖啡味道还不错吧？” “老板有前途啊，你们家的冰美式绝了，苦味刚好，很醇厚还提神。” “我买的这个陨石拿铁也很好喝啊，卖相也好看，还是黑糖风味。” “我觉得整个生椰丝绒拿铁的味道也很绝，把椰肉的清爽和牛奶的丝滑融合得恰到好处。” “早知道你们家的咖啡这么好喝，我还去星巴克排什么队啊！” “......” 周小山听到客户们赞不绝口的夸赞声，眼睛都要咪没了。 赶紧趁热打铁：“各位客人，喜欢我们家咖啡的话，可以扫描门口广告牌上的二维码。” “下载星辰咖啡APP，从下周开始启用。” “使用APP也能享受每天一杯9.9元咖啡的优惠，还能提供外卖服务。” “当然了，外卖费用要你们自己承担，我9.9元卖咖啡已经很亏本了。” 听到周小山的话后，众人也纷纷表示理解：“老板，9.9元已经很便宜了。” “外卖支付配送费本来就应该的，就算加上配送费，也比隔壁星巴克便宜很多。” “我只想知道，这个9.9元每天喝咖啡的活动持续多久。” “我猜一个月不能再多了，人老板也要赚钱呐。” 周小山朝众人淡然地笑了笑：“9.9元喝咖啡的活动，目前会一直持续下去。” “期限的话我不敢说具体有多长，但肯定超过一个月。” 话音落下的刹那，客人们纷纷拿出手机开始扫码下载APP。 “老板大气，必须下一波APP支持了。” “从今天开始，星巴克狗都不喝。” “夸张了兄弟，但是我想说你说得有道理！” “以后我就是星辰咖啡铁粉，希望老板要一直把这个质量保存下去。” 目送这一波客人离去后，周小山转身才发现店里在不知不觉之间，竟然已经有了许多客人。 而且还隐隐有了排队的趋势。 羊群效应的生效，再加上消费过的客户在工作聊天群中推荐，终于让星辰咖啡开始有了火爆的趋势。 周小山很快便投入到了给客人介绍APP的环节。 直到十点半左右，店内的客人才逐渐少了下来。 周小山与店里的五位服务员小姐姐也早已经忙得满头大汗，终于赢得了些许喘息的机会。 “老板，今天生意也太好了吧。” “早上开业的时候，还以为又要跟试营业那几天一样了呢。” 两个老江湖一脸感慨。 试营业的那几天，她们都闲得想去帮对面星巴克打工了。 那人山人海的场景，真怕对面服务员忙着猝死几个。 第一天上班的三个服务员小姐姐听了有些好奇。 尤其是小王和小杨主动问道：“前几天生意真的很差吗，感觉我们店的咖啡很好喝啊。” “好喝也没用啊，别人根本不进来消费。” “你们知道吗，一天有三五个客人我们都能把嘴巴笑歪。” 听到几人的对话，周小山也是心中感触万千：“前几天别说你们了，我都担心店要倒闭。” “还好有大佬在背后撑着，几条建议便让我们咖啡店起死回生。” 幕后还有老板？ 五位服务员的兴趣被勾了起来，异口同声地问道：“老板，幕后大佬是谁啊？” “幕后大佬吗？” 周小山倚靠在椅子上，抬头看向天花板，满脸都是崇拜：“说实话，我也没见过。” “但是我相信他肯定是个玉树临风，潇洒倜傥地绝世美男。” ...... 11月13日，星期一。 星辰咖啡正式开业已经过去了三天。 三天以来，店内的营业情况可以说是发生了翻天覆地的变化。 每天早上，从星辰咖啡排队的人都站到了星巴克门口。 不知道的还以为是星巴克在排队。 原本店内的五名服务员已经不足以支撑高峰期的忙碌。 因此，周小山又招了两个兼职的大学生。 与之对应的是，单日咖啡销量也在星期天达到了惊人的八百杯。 哪怕是按最低9.9元的优惠来算，日营业额也高达八千块钱左右。 实际营业额只会高，不会低。 如果能保持下去的话，单月营业额突破25万不难。 甚至在单日复购保持增长的情况下，月销量突破30万也很有可能。 面对这可喜的成绩，周小山却坐在店门外喜忧参半地抬头看天。 喜的是咖啡店销量确实已经得到了爆发式增长。 愁的是在这爆发式增长的背后，付出的是无数优惠券为代价。 按照当前一杯9.9元的价格粗略计算。 考虑人工、租金和初期请大师坐镇的价格后，每卖出一杯咖啡要亏损3块多左右。 也就是说，星辰咖啡不仅没有实现每天盈利。 反而是在日销量800杯的情况下，每天要亏出去2400块钱。 等到开启分店和再请明星代言或者投放各种广告的情况下每杯咖啡亏损出去的钱只会更多。 甚至直接翻个两三倍都很有可能。 而如果不想亏损的话，就必须停止9.9元每天喝咖啡的活动。 只是这样一来，星辰咖啡的营业额必定会大幅下降。 毕竟星辰咖啡味道还是不错，但没有优惠的话，价格上去。 同价位情况下，口味优势就会被缩小。 周小山想了许久，也想不到接下来该怎么办。 继续优惠，那就亏钱。 可是不优惠，竞争力减小的情况下，很可能还是会亏钱。 “接下来的发展方向，还得靠大佬才行了。” ......