高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方式。 这倒是跟小说里的武学至高之境界，大道至简，无招胜有招有些类似。 折耳根拌好了之后，便不需要管它了。 不过还不能马上吃，因为还没有入味。 需要放个几分钟，时间允许的情况下，多等一会更好。 等入味了，再品尝的话，风味更佳。 不过，沈悦肯定是不愿意等那么久了。 她都已经迫不及待想要尝尝了。 “妈妈，这折耳根真的有那么好吃吗？”小糯米嘿嘿一笑。 “嗯哼？那是自然，在我看来，折耳根的美味比很多菜都要好吃。”沈悦开口道。 尤其是凉拌，网络上流传着那么一句话，凉拌是对春天鲜嫩折耳根的最高敬意。 在各种调料的搭配下，折耳根本身所独有的滋味和香气，被完全的激发了出来。 小糯米也闻到了淡淡的香味。 但奇怪的是，那种鱼腥味已经不见了。 几分钟后，沈悦便尝了尝，夹上一筷子，放入口中，咬上一口，嘎吱嘎吱的，十分生脆，口感和味道都不错。 她忍不住竖起了大拇指：“毅哥，你快尝尝看，这味道很正宗。” 林毅也尝了一口，确实十分不错。 沈悦还是有些东西的。 在烹饪方面。 哪怕林毅自己来凉拌这折耳根，也不一定说，能比沈悦弄的要好吃。 不过，要是能再多放一会，让折耳根更入味一些，味道可能会更好。 林毅本来想中午小试牛刀，展示一下厨艺的，结果被丈母娘给推出了厨房。 还能让女婿做饭？ 传出去她还要不要名声啦。 林毅只好跟老丈人和大舅哥在院子里嗑瓜子。 约莫半个小时后，家里也开饭了。 林毅本以为那盘折耳根，饭前就会消灭掉不少。 但没想到沈悦居然能抵制住折耳根的诱惑。 只吃了一丢丢。 基本上大部分的折耳根都还留着。 此时经过半个小时的放置，折耳根比刚才更加入味，口感滋味都是最佳。 堪称yyds。 中午，折耳根是放在C位的。 一大盆凉拌好的折耳根。 诱惑感满满。 众人看到这折耳根，色香味俱全，都忍不住咽了咽口水。 不过几个小家伙，却是犹犹豫豫的，不敢下筷子。 “小糯米，试试看。”林毅对小糯米说道。 小糯米连忙摇头：“爸爸，我喜欢吃鱼腥味，呸呸，我喜欢吃鱼，但不喜欢鱼腥味。” “你闻闻看，有鱼腥味吗？”林毅夹了一筷子，放在小糯米鼻子前。 小糯米闻了闻，好像还真没有鱼腥味。 这是怎么回事？ 林毅告诉小糯米，就跟鱼一样，没有烹饪前，有一股鱼腥味，但加了各种调料去腥之后，烹饪好了就没有鱼腥味了。 折耳根也是一样的道理，经过添加各种调料，凉拌之后，鱼腥味自然就被去除了。 小糯米闻了闻折耳根，发现没有鱼腥味之后，似乎也没有那么难以接受了，很快她也尝了一口。 结果自然是出乎意料的好吃。 看来对黑暗料理的接受程度，小糯米还是比较高的。 不会也不会吃榴莲，香椿，香菜，螺蛳粉这些了。 有些人光是闻着这味道就难以接受了。 还敢去尝试，那说明，对这些奇奇怪怪的东西，接受程度还是挺高的。 吃货无所畏惧。 “味道怎么样？”林毅看到小糯米吧唧嘴，询问了一声。 小糯米眨了眨眼睛：“我觉得很好吃啊，虽然我以前没有吃过。” 不出意外，折耳根成了中午大家最喜欢吃的食物。 满满一大盘折耳根，在众人的齐心合力下，被消灭殆尽。 小糯米也贡献了自己的一份力。 下午的时候，小糯米又心心念念想要去挖野菜。 这次没有全家出动。 大舅哥得留在家里直播篾匠手艺。 所以便成了林毅，沈悦带着小糯米去挖野菜。 其实林毅都不太想去。 因为野菜哪都有。 桃源村的野菜数量也不少。 回去也可以挖。 而且就性价比来说，野菜肯定是不如野生蘑菇的。 不过小糯米喜欢，那林毅自然是要陪着的。 谁让小糯米那么可爱呢。 几人晚出发了一会，因为大舅哥给小糯米也做了一个背篓，小号的。 几乎是为小糯米量身定做的，背在背上，刚刚好。 这可把小糯米给高兴坏了。 一个劲感谢舅舅。 路上，沈悦看到有一些常见的野菜，教小糯米辨别。 野菜跟蘑菇不太一样。 蘑菇不可以乱采摘，因为有毒，但野菜，说白了就是地里的野草。 你可以随便采摘，大不了浪费一些时间。 反正最后带回去，都是要让沈悦他们过目一遍，筛选出能吃的和不能吃的。 “小糯米，过来，你看到这株野菜吗？这是可以吃的。”沈悦发现可以食用的野菜，便会喊小糯米过来。 小糯米看着地上的野菜，十分认真，想要记下这野菜长什么样子。 林毅看了看沈悦手中的野菜，心中了然，他是认识这一株野菜的。 马齿苋.这种野菜，外观还是很好辨认的，茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色，有点像是马齿。 “妈妈，这种野菜能吃吗？”小糯米开口道。 “当然能吃了，而且味道挺不错的，晚上给你烧一盘吃怎么样？”沈悦点了点头，提议道 。 这正合小糯米心意。 “马齿苋，挺常见的，这种野菜在野菜界地位还不低呢。”林毅开口道。 缺衣少食的年代，大家伙都会去地里挖野菜充饥，而野菜的种类那么多，自然也是有等级划分的。 根据喜爱程度，给这些野菜排个名的话，马齿苋基本上都能名列前三。 因为马齿苋的味道很不错。 同时，林毅还告诉小糯米，马齿苋跟折耳根一样，也是一味中药。 吃马齿苋也能治病，可以清热去火。 小糯米. “怎么那么多中药材啊。”小糯米嘀咕了一句。 沈悦忍俊不禁，告诉小糯米，天生百草皆是药，你看到的这些路边的野草什么的，能吃的不能吃的，都是可以入药的。 当然，有些野草的价值不怎么高，所以没有人愿意去采摘罢了。 再者，中医如今也不如西医普及程度高。