张卫国刚来轧钢厂，就被科长叫了过去。 这段时间，轧钢厂的食堂可没有什么油水。 快过年了，大家都要上缴，计划外的东西也想留着过个肥年，所以现在采购都不容意。 轧钢厂粮食倒不缺，就是缺肉。 小灶的食物也不少，鸡鸭鱼弄了不少，就是大锅菜的猪肉没有，这让厂里的领导非常的头疼。 年底轧钢厂要冲产量，工人们工作量大，食堂饭菜又不行，再这么下去，工人就有意见了。 两个厂长单独把采购叫去，让他想办法弄猪肉。 处长也十分的为难，现在这个时候，去哪弄猪肉啊。 没办法，只能把三个科长叫来开会。 让三个科长想办法搞猪肉。 几个科长都没有办法，这些日子他们把关系都跑遍了，就是弄不到猪肉。 各个场子都缺猪肉。 张科长心想，人多力量大，兴许手底下的人可以，所以第一时间找来了张卫国几位股长。 猪牛羊肉是没有，但张卫国有鱼啊。 世界树洞天里一斤以上的鱼有六百斤左右，拿出了也能改善伙食，就是有点少，三个食堂只能分个两百斤。 想到这，张卫国开口道：“科长，这个时间猪肉是不好搞了，不过我能弄来点鱼，也算是改善伙食了。只是现在的价格会高点，估计一斤不要票也要四五毛了。” “钱不是问题，只要你能弄来就行。”张科长说道。 六百斤，一斤的价格是四毛，就是二百四。 张科长直接开了一张三百的条子，张卫国拿着条子就去找财务领钱了。 张卫国拿着钱，开着汽车就出门了。 有汽车，张卫国刚过开着车去趟石子河，又收了一些鱼进世界树洞天里，然后在石子河生产队换了一把锄头和铁锹。 进山挖了几十株灌木放进世界树洞天里，种在森林区。 看时间差不多了，张卫国才下山，在车上放了六百多斤的鱼，拉着鱼回了轧钢厂，找到了张科长做了登记。 不错，今天有收入两百六。 花不完，根本花不完。 把钱进兜里，张卫国高高兴兴地出了门。 “今个儿真的是财源滚滚来啊。” 只要你开挂，钞票拿不停。这年头，有物资的就是爷。 “你看，这叫什么？” “这就叫生活。” 张卫国高高兴兴地往前走着，嘴里还不停哼着小曲。 “咱老百姓，今儿晚上真呀真高兴……” 张卫国一路向食堂走去。 大喇叭里已经通知大家去吃饭了。 俗话说的好，干饭不积极，思想有问题。尤其是这大食堂的饭菜，你要是去得早了，什么好东西都有。要是去得晚了，有个馒头就不错了。 所以大家一听开饭了，都疯狂地往食堂赶去。 张卫国采购科的，时间自由，快得很，很快食堂就在眼前。打饭的队伍还没几个人，很快就到了张卫国。 “卫国，今天怎么来食堂吃饭了？”傻柱说话间，给张卫国来了一大勺菜。 “这不是刚拉了点鱼回来嘛。” “嚯，原来鱼是你拉来的，厉害。”傻柱惊奇道。 “运气好。”张卫国笑了笑。 吃完饭，下午张卫国在四九城闲逛着，想找些遗老遗少收点古董。 可惜没找到，就逛了一下午，走了不少胡同。 到了下午五六点，张卫国去菜市场买菜，回到四合院准备做饭，张卫国这才发现煤不多了，打算去买点回来。 一出门，张卫国看到阎解放和阎解旷两兄弟在，就打算让两弟兄帮忙拉煤，正好三大爷家有地排车。 “解放，你们兄弟有空不？帮我拉煤，每人给三毛钱。” “我去！”两个兄弟立马就同意了。 张卫国给了两人二十块钱和煤票，让他们去买煤。 张卫国开始做菜，毕竟人家两兄弟辛辛苦苦的干活，也让人家吃点好的。 张卫国在菜市场买了一只鸡，做成炒鸡，香味浓郁，口感鲜滑。 张卫国身体经过改造，饭量也大了不少，看着眼前的菜，感觉有点少，于是张卫国又去了一趟菜市场，买了两瓶二锅头，买了斤羊杂，又买了些鸡蛋。 等到张卫国回到家，煤阎家两兄弟已经拉回来了。 真是辛苦这两兄弟了。 看着两兄弟额头都是汗，张卫国告诉他们今天直接在这里吃饭，让他们回去和三大妈说一声，不用做他们的饭了。 两兄弟都很高兴。 干起活来更有劲了。 张卫国进了厨房，先将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净血水，然后再放入沸水锅汆水，捞起洗净。 白萝卜，先去皮洗净，放在砧板上，改成为长4.5厘米、宽2厘米厚0.5厘米的片待用。 把火烧旺，锅洗干净，架到旺火上，然后倒入清水，顺手放进鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺。 烧沸后用勺子打去浮沫，再下入料酒、姜、葱、胡椒粉、花椒，盖上锅盖。 等烧至六成熟，张卫国把羊杂捞起改成片，然后重新盛入锅内，下白萝卜烧至粑时起锅。 盛入盛器内上桌，张卫国又炒了两个菜，一盘花生米，一盘炒鸡蛋 很快，两个兄弟也干完。 等他们干完，张卫国招呼他们一齐吃饭。 一只炒鸡，一份羊杂汤，一盘花生米，一盘炒鸡蛋。 张卫国可不是炒一个鸡蛋，张卫国直接炒了四五个。 “嗯，好吃！” “这个羊杂汤好喝，鲜！” 张卫国又给两人倒了一杯酒，一杯酒下肚，三人很快就称兄道弟起来。 酒足饭饱，阎解放忍不住竖起大拇指夸赞道：“卫国哥，你厨是这个，太好吃了” “对，我这辈子都没吃过这么好的饭了。” “小意思！” 三个人吃饱了，见两兄弟有些醉了，便让他们回去了，剩菜也让两人带了回去。