“长官？！您到底站在谁那一边！” 谢尔盖为自己发声！ “真理只在锅铲之上。”尼基塔嘀咕道，又往嘴里塞了颗果脯。 心说我都没敢讲正修的旁边那食堂的事儿呢…… 你这明目张胆的给人加工作量，不是上赶着挨锤么！ 要知道，哪怕在慈父的时代，也是要坚决奉行八小时工作制的！ 加班不能超过三小时，打扰毛子们下班去跳舞和学芭蕾，是要吃官司的！ “可是吃官司不还是要回到我们这吗，没差……嗷嗷嗷别踹屁股了，唐大厨我懂了！” 谢尔盖捂住屁股，大喊一声。 “进原料和成品之间的差价都归你！归你的辛苦费！” 话音未落，唐磊熟练的拎起了锅铲。 “早说么。” “早这么上道儿不就完了？” 他嘀咕着，提起被掏完了果脯的大铁锅进后厨去了。 没忘了跟犯人们说一声。 “猪肉搓好了就扎个洞挂起来！再来几个帮忙！” 叶莲娜蹦蹦跳跳的跟进了厨房：“唐哥，你还会做雪糕啊？” 唐磊也是无语：“只是要个奶味雪糕的话相当简单。” 奶有吧？棉花糖超市有吧？ 拿奶煮棉花糖，煮完冻上，就是极简版小bu丁。 “而且这玩意工业化生产才是真的省还快。” 就拿大夏雪lian来说，目前一套全自动切冰包装机，一分钟能包80袋！ 人工拿头比啊！ “不过监狱也不要这么多，”叶莲娜道。 “主要还是给工作人员和部分犯人的奖励吧，谢尔盖长官估计是想成你平时做的那些甜品了。” “所以成本不重要，好吃就行！” “唐哥，你有什么特别的雪糕做法吗！” 唐磊深深的叹了口气。 有是真的有。 就是，这么干下去…… 他怕谢尔盖真把他当什么万能许愿神灯，哪天过来擦一擦，要他手搓满汉全席…… “满汉全席好吃吗？”叶莲娜掏出小本本：“记下记下！” “……我还是先收着点吧。”唐磊喃喃道：“小叶，吃糯米糍吗？” “这玩意老便宜又好吃了！” 不过不是常温那种。 常温的糯米糍点心还蛮贵的，要是换个名，叫什么雪媚娘，大福。 在蛋糕店少说也要三块一个。 但冰冻版就不一样了！ 名叫糯米糍的雪糕，在北方巴掌大一个，只要大夏币一块！零售几毛！ 一块啊家人们，一块钱买不了吃亏买不了上……咳咳。 西伯利亚的寒风刮过，唐磊从带货的热情中醒过神来，悲从中来。 差点忘了，战斗民族连糯米吃的都少。 更别说把这玩意和雪糕组合起来了。 “还得是自己动手啊。”唐磊叹了口气，把糯米鸡蛋牛奶什么的拿出来。 “先来个馅儿吧！” 糯米糍雪糕的馅其实就是奶油雪糕。 而奶油雪糕的材料……就更简单了。 战斗民族的厨房里本来就不可能没有奶油！ 这本来就是西餐常用的做法。 毛子们处理打发奶油也是得心应手，唐磊索性喊了一群帮厨和犯人进来，去把淡奶油打发出小尖尖。 自己则打了一盆蛋，蛋黄蛋液分离，只用蛋黄加上水和糖。 放灶上小火蒸。 大概介于纹丝不动和烫成鸡蛋花之间那个火，就可以把蛋液热成粘稠状。 然后把黏蛋黄和打发奶油豁楞到一起。 这就算完了。 真材实料的冰淇淋配料就是这么简单。 但自己做过就知道。 想纯靠这些达到商业卖的那个口味，需要的奶和蛋就不是一般的多。 因为一般售卖，还是要奶精添加剂粘稠剂等等辅料帮一下的。 唐磊这也就是仗着战斗民族奶蛋多，可劲儿嚯嚯。 豁楞完，让帮厨和犯人们把这一桶拿外头去摆着先。 再来整糯米皮儿。 皮儿稍微麻烦点，糯米粉混玉米淀粉，加糖加奶搅合成面糊。 然后上蒸笼小蒸一会。 蒸好拿下来，把黄油往稀软的糯米糊里怼。 有锅铲的用锅铲，没有锅铲的……可以祭出一双买过保险的无情铁手！ 怼进去，揉就完了！ 揉到看不见黄油块，整个面团子油润润滑溜溜的就行。 这种直接就能吃。 唐磊回头再炒熟糯米粉，准备给糯米团裹干面让它不沾手的时候。 小叶已经坐在她的凳子上，晃着jiojio嚼热乎乎的糯米团了。 等唐磊的熟粉炒好，探头一看。 搁外头的一桶冰淇淋也差不多yg实了。 正好拉进来，给小叶又先挖一碗。 叶莲娜抱着冰激凌碗，旁边的米莎抱着自己的饭盆，一人一熊以同样的姿势，专心致志的舔啊舔。 “确实不错诶！香香甜甜奶呼呼的。” 唐磊正叫帮厨们再拿一个碗，在后厨排成一排。 “揪一团糯米面擀平，然后铺在碗上头，底下这不就自然往下凹一块儿嘛？” “拿个勺儿，挖个冰激凌球丢进去，然后把糯米皮儿捏上，蘸一圈面粉，完事！” “很简单吧，听明白了吗？” “明白了……”一个帮厨眼珠子馋的直放光，第一勺冰激凌舀起来还没落进皮子里，先张大了嘴—— “啊呜！” “啊个鬼！”唐磊拍他一巴掌。 “素质呢！现在做的是给大家吃的，不是让你张嘴往里头落口水的！” 这玩意跟腊肉那什么的可不一样，没什么盐也不再经历杀菌步骤。 “所以食品安全更要格外注意！” 唐磊严厉道。 “所有人，把你们的手套戴好！帽子捂严实了！头发要是掉进去一根，或者再试图偷吃——” 他一指外头翘首以盼的一群看热闹的。 “愿意替换的多的是！” 帮厨和犯人们脸色一正。 战斗民族的食品问题也是大罪，只不过这些人平时一直是帮工，往日偷吃两口唐磊都还挺宽容。 如今雪糕不同菜品，更容易被污染，几人被唐磊这么一说，也严肃起来。 纷纷站直了检查了下自己，再也不敢乱张嘴了。 唐磊满意的点点头。 奶料不比其他。 大夏正规冷饮厂都是全封闭无菌，没过几小时还要消毒液冲刷机器，设备也必须是304以上的材质。 就是因为奶这个东西既容易变质，也容易成酸腐蚀，必须慎重又慎重。 当然，连传说中某些穿拖鞋踩食料的……也不敢在奶料上搞事。 “什么？拖鞋？yue……还有这么恶心的啊？” 谢尔盖从窗口出探出一个脑袋：“战斗民族有人干这事的话，现在应该已经在这里了！” 唐磊面无表情：“其实还有脚丫子踩的。” 不过只要洗的干净，那就成一种特色吃法了。 硬要说类似的，还有某种高端的，要用少女嘴唇才能摘的茶叶呢…… “哦这个好！”谢尔盖期待道：“喝这种茶叶岂不是在被少女亲吻？” “也有可能是被大叔。” 唐磊冷漠道：“少信营销号，这里的水太深了，你把握不住的，放手吧！” 谢尔盖缩回脑袋：“别说的这么恶心啊唐！” “不过关于奶变质什么的，你就放心吧！我们这坏的慢！” “要不我们怎么能搁这吃冻鱼生肉呢！” 零下几十度，寄生虫和细菌不说全冻死吧，至少是半死不活。 谢尔盖一边说着，还一边去抓了个包好的糯米糍。 “让我先试试……嗷呜！” 还没冻yg梆的糯米糍，外层绵软柔韧。 咬上一口，就温柔的黏连在牙齿上，带着米香味儿，淡淡的甜。 但谢尔盖来不及品味什么米香。 就被里头冰凉软滑的奶糕惊了下。 配合着还有点温热的皮儿，里头这口雪糕越发显得冰爽香甜，入口即化！ 化出一嘴浓郁的奶香味儿。 “**！好吃的呀！这个我们好像都没卖的！” “我们有挺多巧克力脆壳的！这种软壳的还真没吃过。” “你要放外头冻下更好吃，”唐磊道。 “整个冻yg实之后就知道了，外头这层糯米壳不会太凉，还有点微微的弹。” “咬下去，外头软弹，里头沙沙糯糯，奶香十足。” 再配上暖气，火炕，冒着热气的大铁锅…… 就是一个爽！ 至于吃热的又吃冰会不会拉肚子？ 唐磊只能表示。 雪糕和铁锅炖这么好吃，他们能有什么错？ 拉肚子肯定是自己的问题！是和北方不适应！ 抛开科学不谈，难道就没有一点个人体质的原因吗？ 为了适应，建议多吃几次，反正东北人都这么干！ 毛子们显然也是这么干的。 帮厨们忙忙碌碌的包完了一箱，各个都拿塑料膜给缠好了。 外头等着的立刻跑过来，七手八脚的一起“帮忙”。 把糯米糍搬去外头“晾”。 至于途中是否少了几个，唐磊也就睁一只眼闭一只眼了。 反正尼基塔会出手。 他假装没看见一群毛子熊熊祟祟的蹲在风雪里，一边冻糯米糍一边悄悄的啃着。 自己扭头又去准备了一锅材料。 果不其然，一群人刚啃完第一个，尼基塔“及时”的出现。 “干什么呢？唐大厨找人了！” 顺便自己也揣了个冻过的糯米糍，乐呵呵的啃了起来。 “这小东西别说，真挺好吃嗷。” “是啊！这个真的可以多做点！我就说唐大厨肯定会我们没吃过的！” 谢尔盖已经在啃第二个了。 甜香和奶香，让他乐的眼都眯起来了，顺便将被踹屁股的事抛在了脑后。 他甚至开始设想起来。 “这个要是往外卖，感觉也很棒啊……” “棒个头，”尼基塔给他的屁股补了一脚。 “你当我们这是工厂啊！还得给你也整条生产线？” “吃几个乐呵乐呵得了！” “诶，也不是完全没可能啊！”谢尔盖不死心道：“工厂一要设备，二要人手。” “咱们这能用的人手，这不是很多吗！” 他指了指老老实实的帮厨和犯人们。 “要是以前，我想都不敢想这些犯人除了刨地还能干嘛。” “但现在长官你看，这不还挺像样的？” 尼基塔摸了摸下巴：“你是又掉钱眼里去了吧？” 谢尔盖咧嘴一笑：“为监狱挣钱，是我身为后勤部部长的职责！” “长官，搞钱好啊，钱不能解决一切问题，但能解决大部分！” “您说的那个雪糕厂如果不在远东建了，我们自己整呢？” “想挺美，”尼基塔无奈道。 “你有再多人手都没用，食品产业要有自己的商标还要通过质检的。” “上次那火腿的牌子，都是萨伊夫一手托关系办下来的。” “而且监狱的职能在这里，哪有你说盖厂就盖厂的？” “我说，谢尔盖，这一年来监狱的资金也没那么紧缺吧？” “唉……”谢尔盖长叹一声。 “是不缺，但是，听说前线又要送来一批战俘了不是？” “都是嘴啊！刚来没经过思想教育，也不能指望他们能干什么好活来创收……” 谢尔盖摇摇头。 “最主要的是，长官，您总领全局，我当然相信您的智慧。” “但您没有注意到，唐的想法吗？” 尼基塔挑了挑眉：“嗯？” 谢尔盖掰着手指头：“这一年来，他带来了辣椒，韭菜，香菜折耳根，雪里蕻大萝卜……等等。” “明年呢？后年呢？我觉得，唐还有更多好东西！” “只是因为我们这他需要的太少，连肥料他都自己整，才限制了他。” “如果后勤保障能给他跟上，唐又会有什么绝妙的主意呢？” 谢尔盖认真道：“虽然唐是个大夏人。” “但这大半年，他是货真价实的在让这片土地变的更好了。” “我有个想法，长官，你说……” “未来有一天，西伯利亚这片万年不变的冻土，会不会……变成一片乐土呢？” （作话：家父从事冷饮相关行业，听闻作者写东北雪糕还要查资料狠狠嫌弃了一番，这才知道原来写的牌子里甚至有他合作过的……顺便还问我写出名堂了没，写不出还是跟他拧螺丝去吧，比稿费全炫嘴里强……我能受这气？今晚就点个炸鸡证明稿费还没吃完！ 但是炸鸡为什么是甜的……我不李姐！！）