第一口咬下的，是半透明的千层糕。 黄一层白一层，晶莹剔透，软乎乎糯叽叽。 入口清凉凉的，香甜又Q弹。 嗷的一口下去，小叶的眼睛又瞪圆了。 这试吃的一牙签只够她囫囵的嚼了嚼，喉咙就自作主张的咽了下去。 只隐约记得那奇妙的口感，只好拼命回味…… “果冻？不不不对！” 这点心带着天然食材特有的清甜，可比果冻那种单纯糖浆明胶配出来的口味要好吃太多了！ “是椰汁千层马蹄糕哦。”唐磊道。 “哦不对，按照翻译来说的话，应该叫荸荠糕。” 因为荸荠圆扁片儿黑乎乎的外观，南方喜欢称之为马蹄。 这玩意是水生菜，早年很多地方都喜欢生吃，脆甜脆甜的。 后来寄生虫问题普及了，才开始煮着吃。 一把冰糖放下去，马蹄依然脆嫩，煮出来的糖水也清甜的很。 但别看它脆，淀粉含量还蛮高，用来做点心相当不错。 那是口感软弹又滑韧，加上本身味道就是淡淡的清甜，和各种水果啥的都很搭，能发挥的口味多的要命。 “最常见的就是加椰浆的，但是单一口味没那么亮眼，所以林姨她们都喜欢做千层的。” 林姨闻言笑道：“唐小弟，出门半年回来懂行了哦。” “我这千层马蹄糕啊，做的可不容易。” “马蹄粉这东西跟藕粉一样，直接开水冲下去是融不了的。” “第一层黄色的是红糖，糖熬成水了，倒上一点点凉水划开的马蹄粉，搅的有点稠啦，再倒到大盆的马蹄粉浆里头，用余热把‘生浆"变‘熟浆"。” “白的是用椰浆和牛奶化的马蹄粉，绝对天然食材，没一点添加剂的哦！” “两种浆都做好，还要在锅里倒一层，蒸几分钟，完全凝固了再倒下一层，才有千层的效果。” “你数数，我天不亮就做这个，卖了二十年了，从来都是九层糕，一点都不少哦！”叶莲娜在唐磊关键字的翻译下，一丝不苟的数了两遍。 “真的是九层诶！” “是吧，”林姨问道：“好吃不，小妹？” “嗯嗯嗯嗯！” 叶莲娜的大夏话说的不好。 但这时候也根本不用说啥了。 只看她飞快点头，眼睛都满足的眯起来了的样子就知道。 她超爱！ 林姨脸上也笑开了花。 “还有那一串，黄澄澄的那个，那是菠萝马蹄糕，姨昨天自己打的菠萝哦，也尝一个！” “还有这个钵仔糕，诶呀，这本来不是咱本地的，是两广那边用米浆做的。” “不过这几年很多也都改做马蹄，我也就试了试，毕竟好看嘛，你看这水晶一样晶莹透亮糯叽叽的，还放了果干哩！” 没有一个做吃的的人不期待别人爱吃的评价。 更不要说这姑娘长得跟天仙似的，吃东西却一点儿都不矫情。 叫吃啥就吃啥！大口大口的！ 光看着都觉得香！ 只是高兴之余，她又有点心疼。 “瞧给这姑娘饿的，唐小弟，你咋回事儿啊？” “我好多年没见过吃点心香成这样的了，你讨老婆不给吃饱？” “怎么会！”唐磊为自己发声。 他一天三顿都没给小叶拉下过，时不时还吃四顿五顿！ 奈何…… 老家这些点心……受材料限制……是真的很难在西伯利亚那鬼地方做啊！马蹄粉这类耐放固体还好。 新鲜菠萝西瓜啥的……暂时还有点挑战冻土的开发度吧！ 再说了，林姨没见过饿的完全是因为一直在老家！ 闽和广除了回南天，猫一样大的老鼠和飞天大蟑螂，糖水点心也是一绝好不好！ 唐磊暗自决定，这次回去一定要拉几箱糖水材料在统子里装着！ 势必要把小叶吃成糯叽叽脑袋！ 但面对满脸心疼的林姨，唐磊只能表示。 “你这个问题我很难跟你解释……总之……她家没有，从小没吃过。” “啊？”林姨更心疼了：“马蹄糕没吃过，那赶猫吃过吗？” 她递过来一串儿晶莹的白玉圆子。 叶莲娜又摇了摇头。 也没见过哦O.O。 “也是我们这一个常见的小吃，”林姨比划着解释道。 “外头跟龙眼似的，实际上是糯米粉做的，嚼着又糯又香，里头是芝麻馅儿，老美了，还不齁。” 叶莲娜嘴巴里嚼着：“龙眼？那又是什么哦？” “龙眼也没吃过？”林姨惊了。 唐磊：“就是桂圆干，我煮粥的时候用过，不过咱那都是干的，黑乎乎了已经。” “鲜龙眼可好吃了，”林姨道。 “肉乎乎，甜滋滋的还多汁，有种特别的香味儿，可惜这个是鲜货，离得远的话确实不好见到。” “我门口就有一棵龙眼树咧，年年伸手就能折一大串下来，有人觉得龙眼果肉跟荔枝差不多，但我觉得还是龙眼……小妹？你怎么啦？” 叶莲娜快要馋哭了，嚼着赶猫的嘴角逐渐流下晶莹的泪水。 “荔枝？荔枝又是什么好登西啊？” “我怎么全都没吃过啊！”