对面的河豚已经上了。 就是最经典的鱼生形式。 两边河豚的来源差不多，品质上差别不是很大。 杨老板的店里，河豚也是做鱼生的。 倒是陈望这边，菜色还丰富一些。 鱼生主打，还有红烧和清汤等几种。 销路也是很不错的。 白叶他们这边已经提前准备了一个白瓷盘。 很大很大，方便温静茹操作。 白叶和温静茹一起操作，很快就将这个大大的白瓷盘周围都装饰好。 他们的操作，大家是能看到的。 就因为能看到，大家都懵逼了。 “啥情况啊，为啥他们俩都是在做装饰？” “倒是挺好看的，可是有啥用啊。” “刀工真不错，若是什么厨艺比赛，应该会赢。可惜了。” “为啥说可惜了？” “你看看他们这比赛的评委，根本不在乎菜肴漂不漂亮，就直管吃。” 人群里还是有懂行的，知道陈望和杨老板这几个共同好友，其实不是真正的老饕，只是普通的吃货，还是没什么下限的那种。 高级的老饕，不光吃味，也看色闻香，甚至对菜肴的典故，烹制方法，都是烂熟于心的。 甚至很多老饕自已本身都有极高的厨艺。 并且他们很有原则。 而这些人，被吹捧为老饕罢了。 若不是他们的特质，也不可能做到这个为止。 对面的河豚，几个评委已经吃过了，和以往没有什么不同。 所以他们几个人的注意力也都在陈望他们这边。 看着两位厨师一直都在处理周围的装饰，他们也忍不住焦躁起来。 白叶这边计算着时间，将手头的事情交给师姐，自已则俯身捞起一条河豚。 河豚的处理，向来都是很注重刀工的。 且不说野生的河豚毒性很高，即便是毒性弱了很多的人工养殖河豚，也不是一点毒性都没有。 所以像是肝脏，血液，眼睛等部位，都是要去掉的。 即便是有的养殖场宣传他们的河豚一点毒素都没有，其实这些固定的部位也是需要清水冲洗很长时间，再经过沸水烹制。 一般现在毒素比较低的河豚，在高温沸水中一小时就可以完全达到无毒的效果。 当然，这些养殖的河豚，味道还是不如野生的。 或许，美味真的就因为有毒吧。 反正作为这世间仅有的吃过不少有毒野生河豚的白叶，可是骄傲的很。 这是现实世界里，根本就不能去尝试的。 白叶这边将河豚捞出，去皮去腮放血等操作，那手法流畅快速的让陈望都懵逼了。 伸手轻拍温静茹，小声道，“小白是不是经常做河豚啊？” 温静茹摇头，但是看白叶的眼神都是笑意，“我师弟他，天赋非常高的。” 幸亏白叶在忙着，没听到他师姐的话，要不然一定要感叹一句，他师姐终于被他师哥给带偏了。 怎么一个两个的都在外面夸他天赋高。 这他要是一松劲，不是把师哥师姐搁里头了？ 白叶脑子里是天马行空，手上动作却是行云流水一般迅速。 尤其是，温静茹还注意到了，白叶这一次用的刀，她第一次见。 之前白叶经常用的就是两把刀。 一把是给师父表演的时候，用的那把鸾刀。 另一把就是浩子送他的那把贝把的刀。 这把刀温静茹还是第一次见到。 不过，光是看那流畅的刀身造型，还有锋利的刀刃，就知道是把难得的好刀。 温静茹抿嘴笑了一下。 小白这是又有奇遇啊。 而且通过刚才摆盘，她也发现白叶的刀工和一些摆盘的审美，也有了很大的不同。 透着一股大气，却还不失精致。 温静茹都很好奇，她打算这边事了，就好好询问一下白叶有什么奇遇。 这边白叶手上的动作也吸引了几位评委和周围看热闹的群众。 大家都看过现场制作鱼生，尤其是河豚。 毕竟这边吃河豚的人还是挺多的，在场的也不乏很多吃过的人。 但刀工像是白叶这样流畅又让人十分舒服的，那真是罕见的很。 光是看着他动作，都让人觉得赏心悦目，心情愉快的很。