林周今天又没有卖出去一百只烤鸭。 就烤了四炉。 到了下午，他看着天气不好，感觉要下雨的样子，就提前收摊了。 结果养殖场那边没下雨，市区下雨了。 也是没谁了。 这就导致吴女士闺蜜下班跑到养殖场门口并没有看到烤鸭摊。 给吴女士发去疑问后，吴女士让她去问问养殖场的工作人员。 烤鸭摊在人家养殖场门口摆摊，那么养殖场的人应该会知道点消息吧。 然后闺蜜就跑去养殖场问。 还好里面的工人真的知道。 林周收摊前有跟工人们打招呼，因为早上刚摆摊的时候，工人就说了下班要买烤鸭，让帮忙留几只。 刚好第四炉烤鸭，就这么分分就没了，林周早早收摊回去了。 “林师傅看天气不好收摊了。” 工人不清楚烤鸭怎么做，但想着烤鸭烤鸭，肯定是要火烤的，万一下雨了，估计就烤不了，提前收摊也没问题。 “这样啊，那烤鸭明天还出摊吗？” “出吧，林师傅在我们这订了好多鸭子，还没杀完呢。” 闺蜜得到消息，跑空一趟，给吴女士回个消息，就又开车回去了。 然后没隔一会，昨天农家乐游客过来买过烤鸭的食客，跑过来也没买到。 “收摊了，不知道农家乐有没有，我记得昨天农家乐老板好像跟我们一起买的烤鸭，还买的很多，我看他朋友圈发的限定烤鸭菜单了，咱们去看看？” “有道理，走！” 来都来了，这几个游客想到昨天吃到的烤鸭味道，都不想无功而返。 于是又来到了杨老板的农家乐。 一到农家乐门口就看到大门口多了一个招牌栏，上面赫然就是他们在烤鸭摊吃到的烤鸭。 照片被杨老板打印了出来制作成了菜单。 除了烤鸭，还有鸭架炖冬瓜，鸭油蒸蛋，鸭架粥。 好一桌烤鸭副产品做出来的农家宴啊。 几个游客不出意外一下子就被吸引了。 “还是人家老板会做生意，一只烤鸭能做出不少菜来。” “走走走，我都要迫不及待了，刚好就点一份北京烤鸭，配上鸭油蒸蛋，鸭架炖冬瓜汤，鸭架粥，有菜有汤，有蛋还有主食，完美的很。” 听他这么一描述，几人确实觉得这一桌很完美。 立马快步走进农家乐房子里，对外面那些风景，还有农产品等娱乐区，没有丝毫兴趣，直接进餐厅。 “服务员点菜~” 几个游客看都没看农家乐之前的菜单，张口要了一桌烤鸭宴。 一份烤鸭288，鸭架冬瓜汤68，鸭油蒸蛋28，鸭架粥48。 看到这价格，几个游客虽然觉得有点黑，但想着人家农家乐也是开门做生意，而且烤鸭做成菜，也需要加工，也就没说什么了。 有的吃就行。 想吃烤鸭，养殖场门口的烤鸭摊没出摊，也就只有这里能吃到了。 厨房里，厨师看到又一桌烤鸭宴都已经习惯了。 直接上手取一只烤鸭下来重新加热。 从上午到傍晚，烤鸭肯定是冷掉的了。 冷掉的烤鸭滋味肯定大打折扣，这时就得加工了。 烧热香油，把烤鸭架在铁锅上用烧热的香油一点点给瘪掉的鸭皮表面浇到鼓起，就算齐活。 然后一片一片给烤鸭连皮带肉片到盘子里摆盘放好。 这样鸭肉全都片出来了。 配上春饼，还有农家乐菜园里种的大葱，黄瓜，也能跟农家乐挂上钩了。 鸭架再加工下，重新入菜。 烧一砂锅开水，放进拆散的鸭架带着流出来的鸭油加入一点黄酒，盖上盖子，大火猛煮至汤色呈乳白色，放入冬瓜，再文火慢煨。 冬瓜差不多煮熟了，就能带着炉子上菜，小火边熬边吃。 鸭架粥的做法也差不多。 先前就已经用鸭架熬了一高压锅，现在有客人点餐，直接盛一砂锅的量出来，就是一份砂锅鸭架粥了。 蒸蛋需要现蒸，十几分钟就好，加点盐，什么都不用放，上菜前撒点葱花就行，完美的很。 几个游客看着这些菜也很满意。 先吃烤鸭，然后汤上来了，又喝汤，吃点蒸蛋，最后喝碗鸭架粥收尾。 几个菜，那是一点都没剩下。 烤鸭的香味，在经过加工做成菜后，香味浓郁的没法说，弥漫在整个农家乐里。 衬的饭点的农家乐格外的好吃。 仿佛被烤鸭的香味包围在其中。 几乎每桌都有烤鸭，可见烤鸭的受欢迎程度。 不知情的游客还以为这么好吃的烤鸭就是农家乐的特色菜，付账的时候一问才知道不是农家乐的厨师烤的，是老板在外面买回来的。 杨老板也算诚实，没有打着林周做的烤鸭来宣传自家的农家乐。 被客人问起，还会推荐他们去养殖场门口买去。 店里的烤鸭数量有限，没那么多给客人打包带走。 杨老板是会做生意的，一只烤鸭在店里吃，鸭架还能重新做菜单独卖钱。 要是被客人整只打包带走，就少赚很多了。 付完钱正准备离开的几个游客听到这话提醒道：“烤鸭摊收摊了，买不到了。” 杨老板听养殖场的烤鸭摊收摊了，顿时庆幸自己买的多。 不然还不够卖的。 闻言爱吃烤鸭的游客们打听到了烤鸭摊具体位置，就陆续离开了。 “你们可以早点去，烤鸭老板上午就出摊了。” 杨老板乐呵乐呵给游客们送出农家乐，一脸热情的招呼大家下次再来。 转身回到厨房就让厨师给留一只烤鸭，他晚饭要吃。 生意得做，他自己的嘴巴也是馋的呀，不能不顾着自己。 挣钱不就是为了过好日子嘛。 这么好吃的烤鸭，客人能吃上，他吃不上，那还有什么意思。 “我跟老板打听到了，烤鸭是在广达养殖场门口买的，我明天让我家那个去买一只回家吃个够。” 两天了！ 厨房里的人，闻着烤鸭的香味，只能吃点边角料，那是越吃越馋，还不如不吃呢。 不吃就不知道味道，就不会心心念念，每时每刻都在抵抗烤鸭的诱惑。 知道的是他们在上班，不知道的还以为在减肥。 一个个口罩都带两层，就怕闻着烤鸭香味，忍不住偷吃。