接下来。 魏南轻把从集市上买回来的两斤鲜牛奶，倒进锅里面。 大火煮开后，将锅中的鲜奶端起来，静止片刻后，继续大火煮，如此反复几次后，鲜奶就煮好了。 这煮制牛奶也是有技巧的，可不能让牛奶长时间在大火中沸腾。 魏南轻将煮好的牛奶，倒进砂锅里放好降温后。 又蹭蹭蹭跑出了门口。 直奔鸡窝！ 把鸡窝搞得鸡飞狗跳后，魏南轻顶着两根鸡毛！一脸得意，搂着几个鸡蛋回了灶房！ “魏南轻，你干什么呢你？啊？” 气的在院子切果子的林氏以为家里进贼了呢！ 魏南轻没理会骂骂咧咧的林氏。 她找来了一个大碗，将六个鸡蛋打碎，把鸡蛋和鸡蛋清分开。 往鸡蛋清里面加入两勺糖后，用筷子不断搅拌。 最后再加入适量的牛奶后，继续用筷子搅拌均匀，直到表面浮起了一层白色的气泡后，用勺子将气泡捞出。 魏南轻往锅中加入清水，煮沸后，放上蒸笼。琇書蛧 魏南轻将满满的一大海碗的鸡蛋清和牛奶，放在蒸笼上，再扣上一个盘子，盖住，防止冷凝水掉落下去。 大火蒸上十分钟后，又继续焖了一会儿。 一大碗满满的白白嫩嫩又q又弹的双皮奶，就新鲜出炉了！ “嘿嘿！成功了。” 魏南轻一脸得瑟，小心翼翼将双皮奶端出来。 “妹妹，这是什么？看着很好吃的样子。”观望了全程的魏修理，伸着脖子，垂涎欲滴，满脸好奇道。 魏南轻笑眯眯，道：“这个啊，它叫双皮奶。咱们先放着，饭后就能吃了。” 想到又是晚上才能吃，魏修礼稍稍有点失望了，可把他给馋着了！ 魏南轻突然想到什么，转身对着她四哥道：“四哥，帮我把锅洗下，加入清水，煮沸，一会儿还要煮东西呢。” 说着自己又跑出去了。 院子里，魏南轻顶着火辣辣的太阳，抖了抖簸箕里面的木薯粉颗粒。琇書蛧 “啧啧啧！干得还挺快的。”抓了一把在手上摸了摸，自言自语道。 “魏南轻，咋滴，你是不是嫌自己太白了？还在那儿晒？草帽不戴，中暑了我看你还能不能笑得出来......” 林氏的气急败坏的声音在背后巴拉巴拉响起。 魏南轻：“......” 魏南轻立刻双手一捧，把整个簸箕都端了起来，小快步蹭蹭蹭往回跑回，一边跑一边笑嘻嘻呲着小白牙回着林氏。 “娘亲，我这就回去啦。” 灶房里。 烧火小能手魏修礼拿着个烧火棍，捣鼓着灶膛里面的柴火，大火很快就把水煮沸腾了。 魏南轻倒了一碗木薯粉颗粒进沸腾的开水里面。 大火烧开后。 边煮边用铲子慢慢搅拌，防止粘锅。 一直等到木薯粉颗粒边缘开始透明状，内部还呈现少许白色之时，把灶膛内的火灭掉后。 再在锅里焖几分钟，然后用笊篱把木薯粉颗粒全部捞出放在凉水里面浸泡。 换一锅清水后再烧开后，把木薯粉颗粒再次倒进去煮。 直至木薯粉颗粒由白色变成晶莹剔透状即可，捞出放进冷水里面冲洗干净，沥干。