茉莉搬了小板凳来，让云初坐着休息，她自己则是帮着于妈妈在一旁烧火。 于妈妈不停的翻着手里的锅铲，将面粉与牛油一点点的翻拌均匀。 锅里的温度一再升高，一开始浸了油结成块的面粉，也一点点的松散开来。 “娘子，奴婢都闻着面粉的香味儿了，奴婢做饭十几年了，还没想来，面粉也能这样炒。” 听着于妈妈的话，闻着锅里的面粉香气，云初起身走到锅台前，看着里面的面粉颜色已经变成了土黄色。 心说差不多了，等再炒小半个时辰就好了。 “茉莉，改小火吧！” “于妈妈，你这会儿一直翻炒，待里面的面粉颜色带着一点红就可以了。 将花生核桃芝麻碎，加到锅里与面粉一起翻炒一遍就行了。” 听到云初这样说，于妈妈连连点头，“娘子您去一旁歇着吧，奴婢记下了。” 云初嗯了一声，又坐在了门口的小椅子上，看着于妈妈炒面粉。 她自己又想着要不要给李淮安烤一些馕饼带上。 寻常的软饼子什么的，带进去放不住，只有馕饼，烤好了没水分，能放的住。 思忖间，她看着于妈妈已经将花生一类的倒入锅里翻炒了。 “于妈妈，一会儿晾差不多了把那些糖加进去哦！” “娘子您放心，我记住了！” 于妈妈笑着将面粉盛了出来，看着云初不由好奇，“娘子，这炒面粉就这么吃吗？还是有别的吃法呀？奴婢倒是第一次见这样的。” 云初听着她的话回神，目光落在案板上的牛油炒面粉上，起身走了过来。 “茉莉，你拿个碗过来。” 茉莉连忙从柜子里取了碗出来，递到云初手边， “给，娘子。” 云初拿起一个小勺，挖了两勺炒面粉和一点糖放进碗里，又让于妈妈提了炉子上的茶壶过来，一边搅动一边往碗里加水。 明明两小勺面粉，可加了水以后，却膨胀似的，变的多了起来。 云初又加了一些水进去，看见稠稀差不多了，才尝了一口，淡淡的核桃与芝麻的香气，还带着一股甜丝丝的味道。 “不错，你们也试试，这种炒面粉，可以倒水这样做汤喝，也可以干吃。 不过我还是喜欢这样喝汤，等到了冬天的时候喝一碗，暖呼呼甜丝丝的，可舒服了。” 听着云初形容，茉莉咽了咽口水，迫不及待的想尝尝了。 连忙从柜子里取了两个碗出来，“于妈妈，娘子让我们也尝尝，我们今儿可有口福了。” “那是，奴婢也尝尝娘子做出来的这炒面粉，闻着就让人流口水呢。”哪怕是于妈妈也忍不住这香味儿的诱惑。 毕竟，她炒熟了的东西，也想尝尝到底是什么味道的。 两人麻利的给自己也搅了一碗炒面汤，喝的有滋有味儿的。 “娘子，比好喝了！” 茉莉尝了一口，就惊喜的举起了大拇指。 奴婢还是第一次吃到这么好吃的东西。 云初闻言只是笑笑，不过第一次吃罢了，吃多了以后也就不觉得香了。 毕竟，比炒面香的东西多了去了。 “对了于妈妈，等会儿我教你做一种饼子，你多和点面，说不定我要送人的。” 陶姐姐肯定不会做这种炒面，她从田氏那里打听到，往年贡院的学子也就是带着晒干的面条进去，小炉子上的炭火有数，干面条不容易煮熟。 好多人等不及就随便吃几口，考到中途闹肚子抬出来的也不少。 有些就带着干饼子进去，就这水吃，可那样子人根本集中不了精神答卷。 这次考试对他们来说都很重要，所以她必须准备充分些。 “娘子您吩咐就是，奴婢一定好好做。” 于妈妈觉得自己以前可能小看娘子了，原本以为娘子不会做饭，却不想，人家不经意露一手，就够她学一阵子了。 “嗯，还有，剩下的牛油给我留着，准备干辣椒帮我炒熟碾成粉。 晒干的木耳也帮我准备些，还有红薯，今晚多洗一些出来，切碎了在后院的石磨上磨成粉浆，我要用。” “娘子放心，奴婢记住了，等下就开始准备东西。” 云初将自己需要的东西，一一给于妈妈说了，又将田氏与粗使婆子仇氏喊来，让她们一起帮忙做事。 短短一个时辰，于妈妈已经在平底铜锅上烙了一摞表面洒满了芝麻的馕饼。 虽然没有人家炉子里烤出来的正宗，但是也大差不多了。 田氏姊妹俩的红薯粉浆也已经磨了一大缸。 云初叮嘱她们拿着纱布过滤，洗粉渣，又将过滤好的粉水倒了大水缸。 她们拿着长棍子搅拌，沉湎，倒去表面的红水，再加入清水，在搅拌，在沉湎。 一连沉湎了三次，才将水倒去，红薯淀粉取了出来。 八月的天气，太阳大好，只用了一天，就将红薯淀粉晒干了。 这期间，云初又去了一趟药铺，抓了一些需要用到的花椒之类的回来。 “娘子，红薯淀粉已经晒干了，奴婢和于妈妈几人全部捏成了小块，干的很快。” 云初伸手捏抓了一把在用手指搓着，确实干了。 厨房里，云初指挥着几人，将淀粉加水搅拌后，就不停的挂浆，不停的过滚水，过凉水，一整个下午，都在厨房里忙活了。 李淮安从书院回来的时候，云初才揉着酸酸的腰从厨房里出来。 “不是说了，让你好好休息，怎么又不听话。” 李淮安不动声色的走到她身边一手扶着她的手，一手搭在她的腰间，轻轻按摩着。 “好了，就这一次，等你下次需要的时候，我就让于妈妈她们做去。 这一次教会了她们，以后就都不用我亲自做了。” “好！” 李淮安拍拍她腰，“今儿去药铺了，可是哪里不舒服？” “啊，没有啊？” 云初疑惑的抬头，“你怎么知道我去药铺了？” “我是说，我没有不舒服，我去药铺只是为了买一些调料。” “嗯！” 李淮安点点头，扶着她进了门槛儿，“是陆丰的书童，来书院送东西时提了一嘴，说看到你与茉莉进了药铺。” 要不然，他能这么着急的回来？ 虽然从南辰口中听到了她没事，可是，从她嘴里听到之后，他才安心。