万亿与李清两人闲聊还未结束。 兰姐踏着小高跟，拎着香香家的小包从电梯内走出。 今天她的目标便是继续到家庭馆子买份虾回家吃。 昨天吃了那份茄子大虾她才明白自己之前吃的那么多虾都白吃了。 就那一小份，还不够她一个人吃的。 兰姐的丈夫和儿子回来只看到空空的饭盒，连个虾的‘尸体"都没看到。 儿子最爱吃虾，见兰姐一个人吃完了一份，强烈要求兰姐今天再给他买一份。 这不，下午麻将还没打完就往家走。 这会儿刚出电梯，楼道里已经飘香。 一想到今天要是能再吃到茄汁大虾晚上都不准备减肥了，米饭全部吃干净。 正准备往前走去，遇见了从楼上下来的阿华。 “诶？兰姐，你也来买虾啊？”阿华手上拿着一个深口碗同阿华打着招呼。 “是啊，你还自己带碗啊？” 兰姐一眼便看到阿华手中的碗。 阿华还未回答，另一部电梯间里又走出几位同样拿着碗的邻居。 这几人都是昨晚与万亿预定好的人，在自家窗户里闻着味道就下了楼。 怎么都自己备碗了？ “就楼上楼下的距离，想着自己带碗就不浪费老板的打包盒了，”啊华笑着回道：“兰姐，你昨晚预约了吗？” 预约？什么预约？ 兰姐疑惑地看着众邻居手中的碗。 预约什么？ “你不会不知道吧，家庭馆子的老板今天只做几份虾，没预约的话不知道够不够诶。”阿华加快了脚步朝着兰姐说道。 完了，没预约是不是就吃不到那么好吃的茄汁大虾了？ 听见这话，兰姐‘踩着高跟鞋‘咚咚"往里走去。 “走这么快干嘛，哎呀，只要预定了都有份。” “不用着急，该有的都有。” “老板，我们来买虾了，哟，今天什么虾？” 此时的万亿正在厨房烧制西红柿汤，见邻居们都来了，连忙介绍今天的黑胡椒炒大虾。 众邻居一听说还换了口味，可不就等于惊喜。 “今天的虾颜色搭配好看的呢，味道肯定好吃的。” “邻居们赶紧付钱打菜啦。”后面来的邻居等不及地催促道。 站在后面的几位邻居自从昨晚预定今晚的虾，公司的下午茶都没吃。 就等着晚上吃虾。 “就是咯，买完回家慢慢看咯，饿了饿了。” 一位邻居敲了敲碗边发出清脆的‘叮叮"声，示意前面邻居别耽误时间，赶紧盛菜。 灶台上，西红柿鸡蛋汤也已经沸煮开，简单调个味后，就是给每一位自备碗筷的邻居们盛菜。 “明天也还是虾吗？” “明天换口味吗？” “明天的我也预定上。” 端着今天的饭菜，邻居们已经在期待明天吃什么，对于自家楼下就有一家家庭馆子，谁不期待，谁不想知道。 “明天是小龙虾，目前暂定是蒜蓉和香辣两种口味，但是最近小龙虾壳比较厚，所以这个还是看个人口味预定哈。”万亿回着各位邻居。 邻居一听10月季节还能吃到小龙虾眼神又亮了几分。 壳厚就厚点吧，有点肉唆一唆就行。 今年小龙虾本来就没吃够，要是明天还能吃到，那肯定要配点啤酒才行。 邻里邻居的，连吃两天的养殖虾，换换带壳的小龙虾也好啊。 “那我要预定三斤，嘿嘿。” “我要一斤，不对，我也要三斤” “我也要三斤、两斤不够吃，才几个就没了。” “我要三斤....” 兰姐在后方亲眼看着一锅的虾被全部卖空后，眼神原本逐渐暗淡，准备离开时，又听说明天有小龙虾，立即折返回来。 大龙虾吃腻了，吃吃小龙虾也是好的。 再说了白灼的大龙虾哪里有小龙虾有滋味啊。 她一人定了全场最多的分量——10斤。 誓要把今天没吃到的一起补回来。 “兰姐不愧是楼里生活最好的，多少钱一斤都不知道，就先来十斤。” “论吃还是得看兰姐啊。” ...... 任务第三天。 今日周六。 一百斤小龙虾和三位洗虾阿姨全部就位。 送虾来的师傅按照师慈的吩咐提前用超声波洗虾机清洗过。 送来的虾已经是非常干净。 三位洗虾阿姨和保姆将客厅全部占满，四人面前各自摆着一口大铁盆，手上一把剪刀。 她们从装虾的网中拿出鲜活的小龙虾，剪刀一合利落地剪掉小龙虾的虾须，再沿着虾背剪开，取掉虾线便扔进旁边的铁盆内。 此季节的小龙虾壳厚，肉稍微空，万亿没有选择去掉虾腮。 为了保证虾肉不散和卖相，便放弃了这一步。 反正虾脑的部分顾客们可以自愿选择吃与不吃。 客厅的铁盆内装满了小龙虾便端进厨房。 厨房内，灶台前两大口锅内已经烧了三分之二的食用油。 待油温烧热，便可以将处理干净的虾分批次下入油锅。 热油接触虾后立刻腾起白烟与‘噼里啪啦"的油花声音。 经过油温炸制的小龙虾会瞬间定型，让开了背的小龙虾锁住肉形状不散。 新鲜的小龙虾瞬间被金色的油浪包裹，随着油温的升高，小龙虾逐渐变得通红，散发出诱人的香气。 香味里混合着河虾的鲜美和油脂的香气，红色的外壳上沾满了金黄的油珠。 定型后，不宜久炸，直接可以将定型的小龙虾捞出控油。 重复数次后，小龙虾在盆里堆成了小山。 即使是两锅同时开炸的情况下，油炸虾的速度赶不上外面处理虾的速度。 很快，前面几十斤虾全部处理干净。 这一部分都是邻居们预定的，先给他们制作，待邻居们打完菜回家后，再空出厨房给码头停车场的顾客们制作小龙虾。 错开时间是为了让每一位顾客吃到新鲜的小龙虾。 保姆和洗虾阿姨们便开始帮忙剥蒜。 炒制蒜蓉小龙虾，蒜蓉是越多越好。 早上送虾的师傅顺带给万亿今天需要的大蒜一并送了过来。 由于老旧小区的抽烟有些年纪了，就算机码力开到最大，整个厨房早已全是虾味。 “看来今天又是要被腌入味的一天。”万亿自顾自地说道。 这两天做虾，她要是遇到老顾客，估计又要喜提‘虾公主"‘虾老板"的称号了。 一想到老顾客，万亿就很纳闷。 怎么自己的顾客群里一直不见人加群呢，卖菌子时候加的不都是老顾客吗？ 难道他们都没告诉其他老顾客？ 万亿不知道的是，她群里的老顾客为了不泄露她的群，不仅得罪了豆音群上所有的群主，还已经上了黑名单。 就算他想告诉老顾客们，也早已经被屏蔽拉黑。 老顾客：就差被通缉了... （用爱发电求不动了~~）