“多谢王妃挂念，琉月如今已经痊愈了，用药之后，皮肤还比以前更好呢。” 琉月受宠若惊的说道。 “好。” 慕知瑶满意的点头。 “你是琉星是吧，如今调入我院内，可还满意？” 琉星没想到，王妃会问她这个问题，一时之间让她有些难以回答，可她却不想撒谎。 “回王妃，琉星入府至今一直都在殿下身边伺候，如今被调入王妃院内，尚未适应。” 琉星面无表情的说着。 很好，敢于说真话，慕知瑶就是喜欢这样直白的人。 “好，日后慢慢适应，不着急，你二人且去忙吧。” “是。” 琉月和琉星应声回道。 琉星没有想到，她方才斗胆说了实话，可王妃非但没有发怒，反而还让她慢慢适应，这让琉星有些不好意思了。 待二人走后，慕知瑶立马继续了手头上的事情。 新店铺她准备以火锅和鸡煲为主，再配上些许招牌炒菜，先试运行。 而店内布局的话，进门的便是大厅，大厅两旁设置了许多卡座，二楼则以包厢为主。 大厅的中间还有个舞台，可供歌舞或者说书，从而来吸引客人。 如今新店铺只需个把月便能装修好，在这短短的时间内，她必须尽快将人手凑齐，才能顺利开张。 这边，慕知瑶跟青玉二人换了男装，走出了房门。 “青玉，上集市。” “是！” 青玉知道慕知瑶今日定是有事要忙，不敢拖拉，立马跟了上去。 这时，门口的琉星和琉月见状，也连忙跟了上去，殿下吩咐过，王妃出门必须跟着，就算琉星再有意见，也不敢忤逆南风睿。 慕知瑶停顿了脚步，看了眼她二人，而后说道：“要出门可以，先换装。” 毕竟在古代，女子出门多有不便，换上男装便于行事。 二人听后，以迅雷不及掩耳之势立马换好了男装，生怕王妃先走了。 很快，几人便来到了市集中，一路上街市甚是热闹，来来往往的人群，可见繁华。 不一会，慕知瑶便看见那家名为“鲜记酒楼”的铺子，她二话不说连忙上前。 其实慕知瑶已经观察了这家酒楼好一段时间了，掌柜的大方有礼，店小二也是客气待人，就连厨师的手艺都十分不错。 可惜遇到了劲敌，对面是傅家的香满楼，在他明里暗里的打压下，鲜记酒楼实在竞争不过，导致生意不景气，听说前段时间已经将铺子转让出去了。 “刘掌柜，近来可好？”慕知瑶径直走到了柜台前，对着正在算账的刘掌柜说道。 “是慕公子啊，欢迎欢迎。” 略微憔悴的刘掌柜见是前几日常来的慕知瑶，立马欢迎道，顺手盖起了账本。 “刘掌柜，我今日前来，并不是喝茶吃饭，而是另有他因，可否进里屋一谈？” 刘掌柜先是一愣，而后思索了一番后说道。 “有请！” 刘掌柜虽然不知道慕知瑶的目的，但是据他观察，这慕知瑶并非一般之人，好奇的刘掌柜便将他带到了里屋。 “青玉，你们几人在此等候便可。”慕知瑶对着青玉等人说道。 “是，公子。” 刘掌柜带着慕知瑶进了里屋。 “刘掌柜，近来生意可好？” “慕公子，我想，您找我，并非只是客套而已吧？”刘掌柜看着眼前人说道。 “刘掌柜果然是个聪明人，那我便直说了，得罪之处还请谅解。” “刘掌柜，昨日我在你这吃的那桌三菜一汤外加一壶酒，你收费一两银子，可是不错？” “是啊，没错啊。”刘掌柜疑惑道。 他左思右想，可不曾算错，而且他基本上无利可图。 “半只烧鹅，红烧猪蹄，上好青菜，猪肚鸡汤，一壶女儿红，除去成本的一半，您净赚一半。” 刘掌柜心中一惊，看来这慕公子还是个懂行情之人。 “每日开桌不足十台，平均每日营业额就算十两吧，一月下来能够收个三百两，除去一半成本，再除去房租和伙计们的月钱，加之各种税收，月末兴许还能够赚些银子，可是这房租一涨再涨，再加上傅家的打压，诺大的店铺，还不如香满楼那大厨一个月赚的多，我说的没错吧。” 慕知瑶观察了好些日子，也早已去过各大食材市场了解过，还暗自问了府中的家厨，关于食材采购价格的问题，粗略算了一下，才将这些算了出来。 “不知慕公子今日一来，到底何意？” 刘掌柜心中甚是大惊，她怎会说的如此准确？！ “刘掌柜，我绝无敌意，得罪之处，还请见谅，从前您白手起家走至今日，实属不易，虽说如今这生意惨淡，可是我知道，这店铺若是换做其他人，早已卷铺盖走人，而你还能坚持至今，在下佩服。” “况且您为人仗义，对待伙计更是没话说，哪怕再难，也从不曾拖欠伙计们一分月钱，仅凭这一点，我就相信，刘掌柜，是个可靠之人。”慕知瑶真心的说道。 刘掌柜一听，瞬间有些心酸，是啊，他白手起家走至今日，没想到落得这般田地，实在唏嘘。 “哎，慕公子所言不假，我老刘经营至此，已尽全力，前天已将本店低价转让出去了，所得的银子也准备给伙计们发遣散费，明日起便不再有我这鲜记酒楼了，而我唯一对不住的就是店里头劳心劳力的伙计们。” 刘掌柜眼含老泪，心酸的说道。 “你可甘心？” “慕公子，我辛苦半生，得此结果，怎会甘心？可是我一家老小，岂容我这般不管不顾的去闯，实在没有法子了。”刘掌柜无奈的说道。 “刘掌柜下一步打算如何呢？”慕知瑶道。 “如今我已自身难保，实在无心力东山再起了，只愿回乡做个小营生，便罢了。” 刘掌柜无奈道。 “若是我有个门路，不知刘掌柜同店内的弟兄们，可愿意？”慕知瑶开门见山的说道。 “噢？慕公子，您请说？” 刘掌柜早就知道他不是普通人，见他如此说，便有些好奇的问道。 “我在东边区准备新开张一家酒楼……” 接着，慕知瑶便拿出她那日辛苦做的计划书，给了刘掌柜过目。