“接下来，要保证火旺！” “正好泉水位置不远，我一会洗菜杀蛇的时候，得一直盯着火光！” “但凡火焰一变小，潮湿的木头不易燃烧，就可能导致篝火熄灭！” 壮壮本来想说，要帮忙的。 考虑到，楚南没有下命令，38号直播间，楚南才是唯一的主角，所以没有画蛇添足。 楚南忙前忙后。 把蛇剥皮后，带了回来。 用竹竿架起来，放在篝火不远处烘烤，确保浓烟不会熏到蛇肉，又让高温可以覆盖过来。 火焰够大的时候，不完全燃烧的燃烧过程减少，浓烟总归不算太多。 杀完蛇，洗干净葛根和叶子后，楚南归来，把这些东西，放在干净的石头上面。 接着取锅，拿水，烧水，煮葛根叶子。 “葛根叶子，还是有点辛味的，得水煮两遍，把里面的草酸给全部焯水焯掉！” “这个时间，我把葛根切出来。” 葛根被他切成小块，丢进竹筒里。 在山里，煮东西很慢。 楚南切菜的刀工，比国宴大师还要犀利，十几分钟的时间里，水才沸腾一次，就把三十个堪比大番薯的葛根，全部切碎。 “其实葛根的淀粉含量，比不上番薯、土豆，所以这玩意儿的淀粉不会成为主流食物，葛根本身也是更多的用于中药！” “哦，对了，葛根淀粉含量最多的时候，还是1到2月份，现在的淀粉含量，更低。” “别看我这里有三十个葛根，一会搞出来的淀粉，也就三斤左右！” 三十多个葛根，大概有四十多斤，只能搞出三斤左右的淀粉。 网友算了一下比例。 发现淀粉含量连百分之十都不到。 难怪这玩意虽然有淀粉，却没有能够成为人类的主食。 也就是楚南在山上，实在找不到大米、玉米和小麦，才不得不选择从葛根中提取淀粉。 楚南刀工好，本来就将所有葛根切到细碎。 这还得用石头打烂。 完事了，才全部放到了竹筒里，慢慢揉搓萃取、过滤，弄出一壶又一壶的白色浓浆。 等到第二次葛根叶子焯水完毕的时候。 葛根淀粉还没沉淀下来。 这个时候，天都已经黑透了，山林的风，阴嗖嗖的。 壮壮把摄像头放在旁边，抽空去洗了个冷水澡，顺便把满是泥浆的鞋子给搓了一遍。 这个时间里。 楚南将葛根叶子沥干，然后把它们抓成一团，挤了几下，放在石头上。 楚南打开一个棕榈叶和芭蕉叶包裹的包裹。 里面放着一大块野猪的肥肉。 外表是被烟熏过的。 楚南将它切下来一些，放在锅里，上篝火。 肥肉很快冒出吱吱吱的声音。 等到油炸出来后。 楚南才把野菜丢进去爆炒，然后再切进去一些野猪肉的肉干。 香味四溢。 壮壮从远处回来的时候，闻到葛根叶爆炒野猪肉，情不禁口水直流。 他拿起摄像头的时候，所有网友，都听到了他的咽口水的声音。 “卧槽，吴青狼还在挨饿，楚南在这里炒肉！” “妈的，看着就香。” “猪油炒野菜的味道，谁吃谁知道，色拉油一辈子都不能达到这样的香味水准！” 之前楚南砍竹子的时候，又做了不少竹筒。 炒好的野菜炒野猪肉，被他倒进了竹筒里，拿盖子盖上。 接着整个竹筒，放在篝火旁边。 楚南笑着说道： “这可不是为了保温。 竹筒放旁边闷着，这些竹子都是新鲜的，在高温烘烤下，竹子里鲜竹沥，会被烤出来，渗透到野菜炒肉里面，会让它变得更香！” “竹筒蒸饭就是因为有了鲜竹沥的渗透，才会变得格外好吃。” “大家仔细幻想一下味道吧！” 楚南笑着解释了一声。 接着去洗了一下锅。 回来后，楚南把旁边烘了一会的蛇肉拿了下来，切块。 “众所周知，蛇类体内，很可能会有寄生虫，虽然我刚刚剥皮的时候，没看到蛇皮下面，有寄生虫的痕迹，但在这里，我还是展现一下合适的处理方法。” “那就是，炖！” “主要蛇肉炖得久，什么魑魅魍魉，都能炖熟，化作蛋白质！” 楚南熬出猪油后，把切块的蛇肉丢进去爆炒。 “可惜没有生姜，不能去腥！” “不过没关系，我有金樱子酒，就是之前村民送的。” “本来这玩意儿是男人壮阳的，可惜我没有女朋友，就没必要在乎这个了。” 楚南将金樱子酒找出来，在蛇肉炒香后，将酒倒进去两勺，盖上锅盖。 在倒酒的瞬间，滋啦声响起。 酒香与肉香，在白雾中升腾着。 小崔闻到味道，肚子疯狂的咕噜噜惨叫。 天黑了，哪怕无数网友都吃过饭了，听到那滋滋声，都觉得又饿了。 楚南随手把杨梅干递给他，让他垫垫肚子。 这东西糖分高，又开胃，垫肚子之余，又不会影响一会的饭量。 闷了三十秒后，楚南将竹子里的泉水倒进锅里，开煮。 楚南炖肉，花了半个小时。 这时候，加上之前焯水和炒肉的时间，已经让每个竹筒里的淀粉，沉淀到底部。 他重复以前的操作，将淀粉放在篝火旁的大石头旁边，用合适的距离和温度烘干。 “葛根粉和魔芋粉不一样，葛根粉比较粘！” “这玩意儿，可以做糊糊，做凉粉。” “和面粉二八配比搭配，做出来的面条，口感特别好，我没有条件，就不展示了！” “大家闲着无聊在家做饭，可以买点葛根粉试试。” “我现在纯的葛根粉，就和魔芋粉一样，做粉条了。” “另外，葛根粉的特性，和藕粉很像，大家也可以把它当作藕粉使用。” 炖了一个小时。 蛇肉是真的不可能再有寄生虫了，蛇肉的汤，散发着浓郁鲜美的肉香。 葛根粉也在这时候，烘出不少可以做成粉条的黏稠状态。 楚南用刀削的方式，在沸腾时候，将葛根粉团，削进热汤中。 翻腾的蛇肉汤里，白色的淀粉，快速变成半透明状的粉条。 楚南弄进去大概一斤淀粉，它发出来的粉条，很快就占满一锅。 看到粉条输了之后，楚南快速将锅挪开，防止煮过头。 看了时间，都已经接近晚上八点了。 “终于搞定晚餐了，壮壮，咱们开动！” 楚南打开锅盖，白嫩嫩的蛇肉，在沸腾的汤水中翻腾，晶莹的汤水散发着难以言喻的鲜香。 再打开竹筒里的野菜炒肉，深红色的野猪肉与暗绿色的野菜搭配，猪肉厚实的香味在高空升腾。 两种香味交织缠绕，别说壮壮了，连楚南都直咽口水。