穿书八零:军嫂科研创业一起抓

第50章 清炖蟹粉狮子头
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傅森见自己的爸妈招呼客人,怕林莉忙不过来,去厨房帮忙。 三套鸭、大煮干丝、清炖狮子头,林莉一做出来,傅森就帮着端菜。 “莉莉,那个唐伯虎的画是怎么回事?咱们家没有啊!” 傅森问林莉。 “那是我爸妈留给我的东西。我觉得饭馆需要,就拿了出来!” 林莉一边炒菜,一边笑着回答。 “这太贵重了,是真迹,你得放起来,不要摆出来,小心被人惦记!” 傅森这人向来对于贵重的东西从来不放在心上,但是这是林莉的传家宝,他是真的在意了! “我知道了,过了今天,我就收起来,然后自己画一幅仿的挂上去!” 林莉这么一说,傅森更奇怪了! “莉莉,你连画画都会?” 傅森没有想到自己的老婆竟然这么厉害。 “别说了,快端菜吧!” 老爷子和首长的那几桌上满了菜。 其中,有一个首长吃了一口狮子头。 “这是正宗的清炖蟹粉狮子头!这个味道,我三十年前吃过,正是我家乡的味道。没有想到现在还能吃这么正宗的淮扬菜!这是谁做的,我得认识一下这个大厨!” 狮子头肥嫩异常,蟹粉鲜香,清菜酥烂入口,吃完那真的是清香满口。 “老肖,做菜的是我儿媳妇,你们刚见过的!” 傅老爷子这么一说,其它的首长们都笑了:“老傅,你老是抱怨你老婆不会做饭。原来是你没福气,你的福气全给了小森啊!小森这媳妇找得不错,会做菜,会做生意,人长得又漂亮。真比你老小子强多了!” ”悄点声,让我老伴听到了,会生气的!“傅老爷子还真的怕老伴。 ”你怕让她知道你老是抱怨回到家只能吃硬饼!“姓肖的首长也笑得非常的开心。 ”吃吧,吃还堵不住你们的嘴!“ 傅老爷子脸色不自然。 ”这道水晶肴蹄不错啊!“林瀚的亲爸焦司令也凑趣。他下筷子一尝,这肉是真的酥香嫩鲜! 这道菜是肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,看上去十分漂亮,而吃起来真的是回味无穷。他又尝了大煮干丝,那吃起来鲜嫩绵软,汤汁鲜得就叫人惊叹,真的是一吃一个不吱声! 看他吃得香,其它的人也跟着吃起来。 ”我的天,这也太好吃了吧!国宴没有这么好吃!就是那些旧时的御厨也做不出这么好的菜!“ 好多人都是行家。他们其中有的人一尝,便感觉到了林莉是把淮杨菜的精髓抓住了! 淮扬菜始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉。 选料严谨考究,讲究鲜活,主料突出,刀工精细。淮扬菜选料严谨、因材施艺,制作精细、风格雅丽,追求本味、清鲜平和。淮扬菜十分讲究刀工,刀功比较精细,尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致,滋味醇和。 淮扬菜重于酥烂鲜香,原汁原汤,醇厚入味,浓而不腻。淮扬菜在烹饪上善用火候,讲究火功,擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒。原料多以水产为主,注重鲜活,口味平和,清鲜而略带甜味。 这种菜品咸甜适中,清淡适口,适应性强。淮扬菜讲究配色和谐,注重菜肴的造型,追求清雅脱俗,菜品细致精美,格调高雅。 虽然他们这些首长身处高位,也吃过不少美食,但是能吃到做得如此正宗的,也真的是很难。 ”小傅啊,你的爱人是不是淮扬人啊?“肖老爷子问道。 ”她不是,她是我们老家的。“傅森故意这么说。 ”不是淮扬人,能做这么正宗的淮扬菜,真的是难得!现在能这么用心做的,不多了!” 肖老爷子是真的太喜欢淮扬菜了,他吃了几口,就吃出了乡愁! 这种属于故土的味道,让他难忘! “老肖,你想吃,就去我家。管够!我让莉莉变着花样给你吃!”傅老爷子这么一说,众人都笑了。 “不能光让老肖吃,我们也得去沾光啊!” 大家这么一起哄,傅老爷子给自己的酒杯里倒了满满的一杯:“当然欢迎你们去!天天去,我也欢迎!" 焦司令笑了:”你们别听老傅的,这个家伙就会画大饼!当年,过草地的时候,我问他有没有吃的。他骗我说有,说有烙饼,有红烧肉!结果呢,那是活活地饿了一路!饿得我当时解下皮带就煮了!“ ”你现在吃的是谁的,不是我老傅的?你卖什么惨!“ 傅老爷子笑着说。 傅老爷子和焦司令他们不是冤家不聚头!! 这一辈子都在比。 比战功,比儿子,比老婆。 现在的焦司令是真的羡慕极了傅老爷子。 因为人家有儿媳妇,而且这样的儿媳妇是真的拿得出手的。 反观自己的儿子是不错,学识不错,在海外也混得不错。 就是没有娶老婆。 ”切,我儿子要找一定找一个更厉害的!“ 焦司令这么一说,好象外面的林翰听到似的,打了个喷嚏! 如果焦司令知道自己的亲儿子林翰惦记的是傅老爷子的儿媳妇林莉,估计他得气死! ”老焦,你们家小子,一直不是眼高于顶的么,还没有和姑娘谈对象呢?“ 其它的首长们也是十分高兴地听到这个八卦! 老肖这么一说,焦司令在想这老家伙真的是哪壶不开提哪壶! ”找不到,不怕,我们给介绍啊!“ 一会儿,大家就喝高了,如果不是菜给力的话,他们在喝第一轮酒就醉倒了! ”小伙子,你到底想要什么样的女孩!我给你找人啊!“ 肖老爷子让林翰表态,他扫了一眼傅森,见傅森是一点儿也没有想法帮他! 他想说要象林莉那样的女孩子,可是这个场合可不允许! 他只能嘻嘻地笑:”肖伯伯,我还想当单身贵族呢!“ ”什么单身贵族?就是光棍汉一个!“ 焦司令一听到儿子这么一本正经地胡说八道,就气不打一处来! ”闭嘴吧你!“ 傅老爷子一看林翰居然是自己儿媳妇名义上的大哥。 这小子居然是焦司令的儿子? 傅老爷子神情复杂!
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