摆摊开饭馆,她惊动全京城

第436章 知味居方循
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菜色一道道陆续上桌。 清炖乳鸽汤先一步端了上来。 砂锅里汤色奶白,热气裹着肉香漫开,闻着确实不错。 店小二躬身退到一旁,脸上带着几分自得。 “客官慢用,咱们知味居的汤,可是京城数一数二的鲜。” 韩悠率先拿起汤勺,给江茉盛了一碗,又给鸢尾和两位护卫各添了一碗,自己这才舀了一勺送入口中。 汤刚入喉,他眉头便轻轻一蹙,脸上那点轻快的笑意淡了下去。 江茉端着瓷碗,浅尝了一口,汤味醇厚,火候也算到位,入口之后,总觉得少了几分层次,鲜得单薄,香得寡淡。 她没说话,放下汤勺,拿起筷子夹了一筷子鸡油青菜。 青菜脆嫩,油香不腻,中规中矩,挑不出错,却也记不住。 烤乳猪被切成小块摆上桌,皮脆肉嫩,色泽红亮。 韩悠夹了一块放进嘴里,嚼了两下,终是忍不住叹了口气。 “唉,差远了。” 鸢尾闻言抬头。 “韩公子,差什么?这菜不是挺好的吗?” “好是好,可跟江老板做的比,那可就差得远了。” 韩悠放下筷子,一脸认真,“自从在江州吃了江老板亲手做的饭菜,我这嘴就被养刁了,如今再吃京城任何一家酒楼,都觉得味同嚼蜡,强差人意。” 两位护卫面面相觑。 江茉夹了一筷子醉三香,慢慢咀嚼。 “不是菜做得不好,是调味料差了些。” 她声音清浅,字字清晰。 “汤底只用了普通骨汤,香料配比粗糙,提香不入味,去腥不回甘,就连最基础的盐、酱、醋,都少了几分提纯的工艺,味道自然不够干净通透。” 站在一旁伺候的店小二原本还面带笑意。 一听这话,脸色立刻沉了下来,往前站了一步,脸上带着不服气。 “这位姑娘,您这话可就不对了!” 江茉抬眸看他。 店小二梗着脖子,带着几分傲气。 “咱们知味居在京城开了十几年,用的调味料都是京城里顶好的!香料都是从西域采买的上等货,姑娘怎能说我们调味料不好?” 韩悠皱眉。 “江姑娘说不好,自然是有道理的,你不是厨子,如何懂调味配比?” “我虽不懂配比,可我们东家最懂!” 店小二不服输。 “整个京城,谁不知道知味居的菜地道?姑娘怕是没吃过真正的好东西,才这般口出狂言!” 鸢尾立刻站起身。 “你怎么说话呢!我家姑娘……” “鸢尾。” 江茉抬手拦住她,语气平静无波,“不必争执,口味本就因人而异,他觉得好便是好。” 可那店小二是个较真性子,见江茉语气平淡,反倒觉得是被轻视了,心里更是不忿。 “姑娘这话不对,吃饭讲究的是实在,不是空口说白话!我们知味居的调味料,都是方老板亲自挑选的,整个京城找不出第二家更讲究的!” 鸢尾:“讲究又如何?味道不行,再讲究也是白费。” 她不管。 她家姑娘做的饭天下第一好! “你!” 店小二气得脸都红了,咬了咬牙,转身就往外走。 “我这就去叫我们老板来!让老板跟你们评评理,看究竟是谁不懂味道!” 话音落,人已经掀了帘子快步走了出去。 鸢尾有些担忧地看向江茉。 “姑娘,我是不是给您惹了麻烦?这知味居的老板在京城好像有些脸面。” “无妨。” 江茉端起茶杯抿了一口,神色淡然,“口舌之争无用,他若真懂调味,自然听得明白。若不懂,说再多也是枉然。” 韩悠:“江老板放心,韩家在京城也还有几分薄面,断不会让你受委屈。” 况且如今江茉是郡主,也就那小二不知情,不然哪敢如此? 江茉倒没多想。 “不必紧张,不过是一餐饭而已。” 几人说话间,雅间的帘子被轻轻掀开。 一个身着墨色锦袍,身姿挺拔的男子走了进来,约莫三十岁上下,面容温雅,眉眼间带着几分商人的精明,却不显市侩,周身气度沉稳。 他一进门,目光先落在桌上的菜色上,随即温和拱手。 “在下知味居东家,方循。” 他语气谦和,全无店小二的急躁,缓缓扫过众人,最后落在江茉身上,微微一顿。 方才店小二匆匆跑去,说雅间里有客人贬低知味居的菜。 他本是想来温和询问,化解误会,可一眼看到江茉,心头竟莫名觉得有些眼熟。 方循心中微动,脸上依旧带着笑意。 “方才听闻几位客官,觉得知味居菜色调味不合口?若是有哪里不合,在下立刻让人重做,或是更换菜式,绝不敢怠慢贵客。” 韩悠开口。 “方老板,并非菜做得不好,只是调味确实差了些火候,江姑娘不过是实话实说。” 方循的视线再度落回江茉身上,不自觉放柔,细细打量起来。 眼前女子一身素净衣裙,不缀珠翠,不添华纹,自有一股清绝出尘的气韵静静散开。 她眉眼生得极美。 一双桃花眼,眼尾微微上挑,瞳仁清亮如寒潭,静时含着淡淡疏离,抬眸间又自带几分清润风华,不笑亦动人。 一点小巧美人痣恰到好处地点缀在光洁额间,为她沉静清冷的气质添了一抹绝艳灵气,越看越是令人心折。 即便安安静静端坐于此,那份从容淡定,沉稳有度的气度,也绝非寻常闺阁女子所能拥有,一眼便知,绝非池中之物。 他心头忽然一跳,一个念头猛地冒了出来。 “不知这位姑娘……如何称呼?” 江茉未曾隐瞒:“江茉。” “江茉……” 方循轻声重复了一遍,瞳孔骤然一缩,脸上的温和被震惊取代,脚步不自觉往前迈了半步。 “您是……江州桃源居的江老板?”
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