“哎，我就是太诚实了，太实在了，根本玩不过这种老谋深算的人。” 陆鸣这番话，说得那是声泪俱下，仿佛他才是那个被欺负的老实人。 然而。 这届网友虽然爱吃瓜，但不是没脑子。 尤其是江天之前的几场直播，那种话不多的风格早已深入人心。 此刻听陆鸣把江天贬得如此不堪，弹幕里立马出现了不一样的声音：“不是吧？我看江老板不像那种人啊，人家一直都挺实在的。” “陆鸣你这话说的我就不爱听了，人家做个菜怎么就心机深了？万一人家真有独门秘籍呢？” “就是，还没做完你就下定论，是不是有点太早了？” 更有一些人间清醒的网友，直接一针见血地戳穿了陆鸣的画皮：“我就纳闷了，这难道不是你先挑的事儿吗？” “对啊！是你输不起，非要喊师兄来，又是你主动挑的大肠恶心人家。现在人家接招了，你又说人家心机深？” “要不是你一开始去招惹江老板，会有今天这一步？现在装什么白莲花啊？” “从未见过如此厚颜无耻之人+1。” 看着屏幕上飘过的这些刺眼的弹幕。 陆鸣的嘴角抽搐了两下，眼底闪过一丝恼怒。 但他既然选择了当戏精，就要演到底。 对于这些质疑他的弹幕，他选择了最简单粗暴的处理方式！ 选择性失明！ 无论弹幕怎么骂，他都假装看不见。 他的视线只聚焦在那些极少数被他忽悠瘸了、还在刷“心疼鸣哥”、“江天太阴险”的脑残粉评论上。 “谢谢爱吃猫的鱼宝宝的支持，你说得对，公道自在人心。” “感谢陆家军统领的礼物，没事，我不委屈，只要能揭穿这种伪君子的真面目，我受点误解也没什么。” 陆鸣一边跟这几个粉丝互动，一边在心里恶狠狠地想着：骂吧，你们现在尽管骂。 等会儿那盘臭烘烘的大肠端上桌了。 我看你们的江神还怎么装！ 到时候，事实胜于雄辩，我会把这些弹幕截图，一张一张甩在你们脸上！ ...... ...... 不再理会外界的喧嚣，江天将那些编织好的内脏肠放入了特制的炖锅中。 锅里早已准备好了由洋葱、胡萝卜、芹菜炒制的蔬菜底， 再倒入白葡萄酒和高汤，最后放入大把的香草束。 “咕嘟......咕嘟......” 随着火焰升腾，汤汁开始沸腾。 如果是常规做法，这一步至少需要文火慢炖3到4个小时，才能让肠壁软化，同时让香料的味道彻底渗透进去，压住那股与生俱来的腥臊味。 但现在，给江天的时间显然没有那么充沛。 在所有人看来，这根本就是不可能完成的任务。 然而，江天只是微微眯起了眼睛，瞳孔深处，一道流光闪过。 【厨神之眼开启！】 嗡！ 在江天的视野里，眼前的炖锅发生了奇妙的变化。 锅不再是锅，而是一个精密的热力场。 他能清晰地看到汤汁中的每一个气泡如何破裂，能看到高汤里的鲜味分子如何撞击肠衣，能看到肠壁的纤维在热力的作用下一点点舒展软化。 “火候，再大一点。” 江天手指微调旋钮。 在外人眼里，他只是把火开大了一点。 但在厨神之眼的微操下，这精准的温控，让锅内的热对流加速成了漩涡，如同给这道菜按下了快进键！ 原本需要数小时的胶原蛋白析出和纤维软化过程，此刻正在以肉眼不可见的速度疯狂推进！ 一个小时，足矣！ ...... 与此同时，另一边的操作台上。 威廉的烹饪已经进入了最赏心悦目的阶段。 他不愧是米其林二星的主厨，手底下的功夫确实无可挑剔。 那块M9级的和牛菲力，已经被他用棉绳定型成了完美的圆柱体。 平底锅烧得滚烫，放入黄油。 “滋啦！！” 牛肉入锅的那一瞬间，美妙的美拉德反应声响彻整个直播间。 那种油脂在高温接触下瞬间焦化，锁住内部肉汁的声音，简直就是美食界最动听的乐章。 威廉神情专注，手里拿着一把勺子，不断舀起锅里融化了百里香和迷迭香的热黄油，一遍又一遍淋在牛肉表面。 这是法餐中经典的ArrOSer技法。 嗯...... 用华夏语的话，就是淋油做法！ 每一次淋油，都在给牛肉增添焦糖色泽，同时将香草的香气压进肉里。 渐渐地，一股浓郁肉香，混合着黄油的奶香和香草的清新，开始在空气中疯狂弥漫。 “好香啊......” 现场的人忍不住咽了口唾沫。 就连举着手机的王大壮，闻到这股味道，肚子也不争气地叫了一声。 这味道太高级了，是那种一闻就知道很贵、很好吃的金钱味道。 陆鸣站在一旁，深吸了一口这迷人的香气，脸上的表情陶醉得有些夸张。 他瞥了一眼江天那边看不出任何动静的炖锅，又看了看师兄这边已经快要出锅的完美牛排，心中的石头彻底落地。 “稳了。” 陆鸣对着直播镜头，指了指威廉锅里的牛肉，一脸得意道：“家人们，闻不到这香味真是你们的遗憾。” “这就是米其林二星的实力！这就是M9和牛的魅力！” “再看看对面？呵呵，我就不说啥了，估计还在那儿硬煮大肠呢。” 直播间的弹幕里，虽然大家都很讨厌陆鸣这副小人得志的嘴脸，但面对威廉展现出的硬实力，也不得不承认差距：“有一说一，这老外做牛排确实有一手，这色泽太漂亮了。” “看着就好吃啊，那种焦褐感，隔着屏幕我都能感觉到外酥里嫩。” “虽然不想承认，但这把江老板真的有点悬了......” “是啊，牛排这种东西本来就是食材碾压，再加上这技术，简直是王炸，反观江老板那边，大肠本来就难做，时间又不够......” “哎，江神这次可能是真的托大了，食材和时间的差距太大了。” 一种悲观的情绪，开始在江天的粉丝群体中蔓延。 看着对面那犹如艺术品般的牛排即将出锅，而江天这边还是一锅不知深浅的乱炖。 所有人心里都冒出一个念头：这一次，江老板恐怕是要输了！