王大壮的声音沙哑， “这味儿太犯规了，真的太犯规了。” “明明我中午吃的很饱，可闻到这味，我感觉自己像是饿了三天没吃饭一样！胃里那馋虫都要从喉咙里爬出来了！” 一边说着，他把手机镜头几乎怼到了平底锅的上方！ 高清！ 特写！ 4K画质！ 此时此刻，直播间观众的视野里，只剩下那口锅。 原本那几根让人看了倒胃口的内脏肠，此刻已经彻底消失不见。 取而代之的，是几根正在滚烫锅中翻滚的黄金肉卷！ “滋啦！滋啦！” 在高温的洗礼下，肠衣表面迅速脱水收紧，呈现出一种诱人的焦糖色。 因为之前独特的编织手法，肠体表面并不是光滑的，而是呈现出一种像螺旋纹一样的起伏肌理。 而此刻，这些纹理的边缘被煎得金黄酥脆，甚至还在滋滋冒着微小的油泡！ 不需要任何滤镜，不需要任何美颜。 光是那层泛着油光焦香四溢的外皮，以及那种隔着屏幕都能感觉到的“咔嚓”脆响感，就能让人胃口大开！ 食欲！ 一种排山倒海般的食欲，顺着网线席卷了每一个观众的大脑皮层！ 刚才还在刷恶心的弹幕区，此刻画风突变： “卧槽？！！！！这是刚才那个虫子？？” “我的妈呀，这颜色！这油光！救命！我要馋哭了！” “我收回刚才的话！谁说恶心的？这看起来比我都好吃啊！” “这简直就是艺术品啊！那种焦褐感，看着就好脆！好糯！” “完了，手里的泡面突然就不香了，我想吃这个！我想吃这个大肠啊！！” “这真的是猪大肠吗？江老板到底施了什么魔法？” 这种视觉上的极致反转，实在是太震撼了。 前一秒还是令人作呕的下水，后一秒就变成了顶级美食。 王大壮一边擦着嘴角流出来的口水，一边忍不住感叹道： “家人们，这就是江神啊！” “不管什么食材，到了他手里，那就是脱胎换骨！” “哪怕是猪大肠，也能给你煎出米其林的感觉来！！” 这是一场关于嗅觉的暴力入侵。 如果说刚才威廉的那道M9和牛菲力，是一位穿着燕尾服，在舞池中央优雅旋转的贵族绅士； 那么此刻，江天锅里的这道里昂内脏肠，就是一位来自上世纪的狂野暴徒，穿着黑色的夹克，叼着雪茄，一脚踹开大门闯进来。 随着江天每一次精准的晃动锅柄，内脏肠都在以肉眼可见的速度披上一层金色的铠甲。 那种金色，不是普通的焦黄， 而是一种近乎琥珀般透着光泽的深金褐色。 表皮上那些原本看似粗糙的褶皱，此刻变成了吸附油脂和锁住焦香的最佳容器。 高温逼出了肠衣内多余的水分，让它在保持韧性的同时，拥有了薯片般酥脆的听觉质感。 这就是美拉德反应的极致。 现场，彻底失控了。 那些晋级的厨师，早已忘记了什么矜持，什么派系，甚至忘记了刚才对江天的看衰。 他们一个个眼珠子都要瞪出来了，不由自主围成了一个半圆盯着那口平底锅。 “这火候神了！” “大火猛攻，却不焦不糊，油脂沁润，却不腻不塌！这哪里是在煎大肠？” “而且这味道你们闻到了吗？” “那股子下水的腥臊味彻底消失了！有一丝若有若无的烟熏感！绝了！真的绝了！” “我做了三十年厨师，从来没见过能把大肠处理得如此干净、如此高级的手法！” 与此同时，陆鸣直播间内。 原本一边倒的舆论风向，此刻发生了一场史诗级的超级大逆转。 “我不争气地咽了一下口水，我是不是病了？” “前面的你不是一个人，我特么刚才还在骂，现在肚子已经在叫了！” “这真的是猪大肠吗？为什么看起来比肯德基的脆皮鸡还要好吃？那种焦脆感太真实了吧！” “陆哥，我怎么感觉这玩意好像真的有点东西啊？比起牛排，我更想吃这个。” “不可能！绝对是滤镜！肯定是开了美颜滤镜！猪大肠怎么可能长这样？” 而江天直播间，粉丝们更是狂欢： “江老板流弊！！（破音）” “深夜放毒啊！我恨江老板！我点的外卖突然就不香了！” “这就是001号的含金量！化腐朽为神奇！能把下水做成让人吃不起的样子，这才是真本事！” “我有预感，今天的大反转要来了！陆鸣的脸估计要肿！” ...... 而处于舆论漩涡中心的陆鸣，此刻的脸色，已经难看到了极点。 他站在原地，身体僵硬得像是一块风干的腊肉。 那股焦香味，无孔不入的钻进他的鼻腔，刺激着他的唾液腺。 他想吐？ 不。 虽然理智告诉他要厌恶，但身体却诚实告诉他：这东西，绝对是绝顶美味。 “咕嘟。” 陆鸣喉结剧烈滚动，那是他在强行吞咽疯狂分泌的口水。 一股前所未有的慌乱感，正如潮水般从脚底涌上心头...... 不对劲。 这剧本不对啊！ 按照他的设想，这个时候，江天应该端出一盘黑乎乎臭烘烘的东西，然后在全网的嘲笑声中灰溜溜滚蛋才对啊！ 为什么会这样？ 为什么一盘猪大肠，能散发出这种香气？！ “稳住！一定要稳住！” 陆鸣在心里疯狂给自己洗脑，他的手心死死攥着衣角： “香不代表好吃！对！香精也能搞出这种味道！” “而且，而且我还有师兄！我还有那张9.5分的王牌！” 想到这，陆鸣像是抓住了最后一根救命稻草。 “师兄！你快来看看，这家伙是不是用了什么化学添加剂？” 陆鸣一边喊着，一边回头。 然而。 身后依旧是空空荡荡。 威廉还没有回来。 那个位置，冷清得让人心慌。 “关键时刻到底跑哪去了？！” 陆鸣气急败坏的在心里骂了一句，心中的不安感呈几何倍数增长。 没了威廉在旁边撑场子，他觉得自己就像是被剥去了壳的乌龟。 没办法了！ 只能硬撑！