逃荒有空间,全家魂穿古代搞事业
第842章 餐饮部被改造的新式“后厨”
承景帝背着手,在喧闹的活动现场自行闲逛起来。
皇后从一进来便不用他作陪,自己同长姐昭阳长公主玩那些新奇游戏去了。
李大宸那几个“不孝子”早晨去淮月楼向他们请安之后,便说要去帮忙。
此时早就不知道跑到哪里鬼混去了。
他也乐得一个人走走看看,像个寻常访客,感受这桃源村独有的节日氛围。
他在宽阔的操场上慢悠悠地巡视了一圈,饶有兴致地看着妇女们分成几组,玩着那些温和逗趣的游戏。
耳边是阵阵欢快的笑声、加油声,偶尔还有因为游戏失误而爆发的善意哄笑。
这几年,在李大宸几个皇子的“谆谆教诲”之下,桃源村的乡亲们渐渐习惯了和皇子们打成一片。
心中那些传统的“这也不许”,“那也不合礼数”的规矩渐渐打破了一扇门。
如今再见到面熟的承景帝和皇后,变得从容了许多,不再胆颤惊心的下跪请安了。
甚至有胆大的老汉,还乐呵呵的和承景帝打招呼问好。
承景帝也很喜欢这种“与民同乐”的淳朴氛围,刻意不以寻常礼数去要求桃源村的任何村民。
走了一圈,全是妇人们的欢乐场,汉子们只作为“小厮”穿梭在其中。
这时,谢里正迎面上来,躬身问安。
承景帝摆摆手让他不要客气了,便询问谢广福的位置。
谢里正告知谢广福正在后厨领着汉子们干活呢。
承景帝闻言,颇感兴趣地点了点头:
“哦?那朕倒要去看看。”
“谢里正,前面带路吧。”
于是,在谢里正的引领下,承景帝一行人来到了后厨。
这里明显安静了许多,只有隐隐的水流声和碗碟碰撞的清脆声响传来。
学堂后厨自从被餐饮部正式承包,并肩负起村中日常供餐的重任后,这里就进行了一次彻底的、大刀阔斧的改造。
原本一个大通间的厨房,被结实的砖墙或木制隔断。
清晰地分割成了粗加工区、切配区、烹饪区、主食区、洗碗洗菜区、食材仓储区等多个独立又联动的功能区域。
各区域泾渭分明,避免了交叉和混乱。
台面不再是简单的泥灶土台,而是用青石板搭建了一排排高度适宜、表面平整光滑的操作台。
切菜、配菜、打包,都在台面上完成,干净又省力。
大锅土灶依然保留,用于烹煮大量饭菜。
但旁边也增设了几眼改良过的、带风门和铁锅圈的省柴灶,以及专门用于蒸制面食的多层大蒸笼。
火力控制更精准,效率也更高。
后厨里新式的“水龙头”也是最大的亮点!
从大水车引来的河水又分出许多更细的竹管,像血管一样,延伸到清洗池、灶台边、洗碗区……
只要轻轻拔开竹管末端的木塞,清澈的河水就会“哗哗”地流出来!
用完,塞上木塞,水流即止。
真正实现了“用水自由”,大大提升了清洁和烹饪的效率。
后厨的地面铺设了微微倾斜的青砖,并开了暗沟。
所有污水,都可以方便地引入暗沟,直接排到屋外的灌溉渠,保持后厨地面干爽清洁。
此刻,自助餐的盛宴早已过去。
后厨里,也早已不是热火朝天炒菜烹煮的状态。
而是进入了“洗刷刷”的环节。
平日里,洗碗刷锅、清理灶台这些活计,那都是妇女们“天然”的、不言而喻的“分内事”。汉子们是很少沾手的,顶多帮着倒个脏水。
可今天,当承景帝在谢里正的陪同下,踏进这间宽敞明亮、设施新颖的后厨时。
映入眼帘的景象,却让他微微一愣,随即嘴角忍不住上扬。
只见偌大的洗碗区里,一字排开几个巨大的木制水槽。
水槽边,站着一溜儿卷着袖子、系着围裙、忙得热火朝天的桃源汉子们!
为首的,赫然正是他的爱卿谢广福!
他正站在第一个水槽边,手里拿着一块洗碗布,动作麻利地擦洗着一个沾满油渍的大炒锅。
水槽里洗涤用的草木灰水和清水分开。
整个流程,竟然有了几分器械厂那流水线作业的风格。
第一个人负责用热水和丝瓜瓤进行初步去污和冲洗。
第二个人负责用洗碗布混草木灰水进行深度擦洗。
第三个人负责检查并过第一遍清水。
后面还有人负责过第二遍更清的流水,以及用干净棉布擦干。
最后才分类码放到指定的碗柜架上。
每个人各司其职,动作竟然还挺熟练,显然不是第一次干这活了。
汉子们虽然比不上妇女们细致,但那股子认真劲儿,和彼此间偶尔的逗趣打诨,让这原本枯燥的清洗工作,也变得欢乐热闹起来。
谢广福一边用力擦着锅底,一边头也不抬地大声叮嘱:
“长河!你那边初洗完了,油污大的要再过一遍热水!”
“别偷懒!洗完的盘子碗碟,一定要过足两遍清水!”
“得把草木灰和油星子都冲干净咯!”
“别让女人们埋汰咱们大老爷们干活不细致、不讲究!”
“咱们既然揽了这活儿……要做,就要做到位!”
“做到让咱们村的娘子军们挑不出毛病来!听见没有?”
谢长河正埋头跟一个粘着饭粒的大木盆较劲,闻言抬起头,脸上溅了点水花,却咧着嘴,用响亮声音回应:
“听见啦!广福叔!您就放一百二十个心吧!”
“咱们今天,肯定把锅碗瓢盆都洗得能照出人影儿来!保证让她们没话说!”
旁边一个正在过清水的汉子也笑着接口:
“就是!咱们可不是那糊弄事的人!”
“说不定啊,洗得比她们自家用的还干净呢!”
“哈哈哈!”
众人都笑了起来,手里的动作却丝毫没停。
承景帝站在门口,将这“汉子洗碗团”热火朝天的景象尽收眼底,脸上的笑意越来越浓。
他还没来得及说点什么。
正在擦锅的谢广福一抬头,正好看见了站在门口的承景帝和谢里正。
谢广福连忙把手里的洗碗布放好,在围裙上用力擦了擦手,脸上堆起笑容,快步迎了上来。
“哎呀!皇上!您怎么到这儿来了?”
“这后厨还没忙完,乱糟糟的,又是油又是水的,可别摔跤了。”
承景帝乐呵呵地摆了摆手,目光却落在谢广福胸前围裙那几个醒目的大字上。
他故意眯起眼睛,凑近了些,一字一顿地念了出来:
“媳妇好,家才好!"”
念完,他抬起头,脸上带着促狭的笑意,看着谢广福:
“广福啊,你这围裙……倒是别致得很啊!”
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