眼看评委跟嘉宾已经到齐，各岗位的工作人员也已经就位，本次京北站的第一场亮相赛终于开始录制了。 “欢迎大家来到《一城一味》的节目现场！经过我们前面四站的比拼，这一次，我们各组嘉宾终于到达了这一季的终点站，京北！！！” …… 跟前几期的录制一样，随着主持人说完开场白，又介绍完各组嘉宾，回顾过前面几期的比分情况，再介绍过这一期的评委及踢馆嘉宾后，摄像机下的各组人马立刻进入到了紧张的制作之中。 今天的指定主菜的食材是京北特有的标志性食材，京北填鸭。 副菜的食材，则是这时节京北及周边地区的特产蔬菜水果，比如大白菜，栗子，山楂，柿子等等。 依照惯例，主持人也在大家紧锣密鼓的制作之余逐一进行采访—— “姚老师在上一站由于优秀的表现踢馆成功，给大家留下了深刻的印象，不知道您今天将给观众及评委们带来什么样的惊喜呢？” 眼看主持人领着摄像机来到了姚影帝的跟前，就见对方指着操作台上的食材介绍说，“我跟我的队友今天依然是要用西式料理的方式来为大家展示作品，主菜是法式香煎鸭胸，再搭配咱们京北著名的京白梨，以及蔚县特产小米饭，主打健康低脂，营养均衡。” 随着姚益安的话音落下，不远处的徐妍夏默默点了点头—— 从食材来讲，京北填鸭确实挺适合法式香煎的做法。 而且京白梨清甜解腻，小米饭也属于健康粗粮。 看来只要姚影帝这次能把味道控制好，没准还真能留下来。 …… 而主持人说完捧场的话后，又到了金介祥组的操作台前采访—— “金大师今天要为我们带来的是什么菜品呢？” 不知道是受刚才几番意外的影响，还是因为今天的评委实在太过大佬，只听对方语气明显比从前谨慎了很多—— “很高兴这次终于回到我们宫廷菜的主场，所以我跟我的队员们依然要用宫廷御膳的方式给大家展示几道菜品，芙蓉鸭片，鸭蓉豆腐羹，以及宫廷山楂糕。希望能得到评委们的喜欢。” “在京城吃正宗的宫廷菜，真的让人非常期待！请金老师跟队友们加油！” 主持人也又给足情绪价值的恭维了几句，接着，就来到了踢馆嘉宾德萃楼代表队的操作台前。 眼看赵炎亭正领着几个人紧锣密鼓的用专门的空气泵给一只光鸭从颈部打气，不用对方介绍，主持人也立刻反应了过来—— “看来今天赵师傅是要给大家展示地道烤鸭的做法？” “是的。” 就见赵炎亭对着镜头笑着说，“来到京北，怎么能不吃烤鸭呢？今天我就跟我的队员们给大家带来一道地道的京北挂炉烤鸭，这也是我们德萃楼经典的招牌菜之一，在过去多年的销售中一直好评率百分之百。” “德萃楼也是咱们京北几十年的老牌子餐厅！看来大家今天很有口福了！” ——看得出来，节目组确实是收了不少赞助费的，连主持人都破天荒指名道姓的给德萃楼打广告了！ 徐妍夏组的小伙伴们都默默在心里哼笑一声。 又听主持人继续问道，“那不知道除了地道挂炉烤鸭之外，赵师傅还要给我们带来其他那些配菜呢？” 那赵炎亭就又对着镜头笑道，“吃烤鸭，鸭汤当然是必不可少的，今天我们还要用这个时节最为时令的大白菜给大家呈现一道地道的白菜熬鸭架汤。以及京北山区特产的山楂果，做一道经典的鲁菜甜品，㸆红果。” “听起来就是非常有历史渊源的菜品，那就让我们忍住馋虫，耐心等待赵师傅跟队友们的作品吧！” 主持人照例捧场的说完，接着就来到了徐妍夏组的操作台前。 却见队员们和面的和面，熬汤的熬汤，备料的备料，忙中有序。 而徐妍夏本人正提着一只光鸭，用沸水反复浇淋。 一旁的穗穗还正在用热水化麦芽糖。 主持人忙问道，“徐总监跟队员们这是要做哪道大菜呢？” 就见徐妍夏笑了笑说，“众所周知，京北填鸭皮下脂肪丰厚，肌间脂肪分布均匀，是专门为烤鸭而生的食材，所以为了体现它最好的风味，我们要做的当然也是烤鸭。” 什么？ 话音落下，无论场外的工作人员，还是场内各组摄像机下的嘉宾队员及评委们，都立刻朝他们投来了目光。 尤其以才刚接受过采访的赵炎亭组几个人脸上的表情最为惊讶。 ——他们没听错吧？ 这个青城长大，在榕市工作的小丫头，要做他们京北的烤鸭？！！ …… 就连主持人也忍不住发出惊讶的呼声，“这还是本节目录制以来，头一次通常出现两道一样的菜品！简直太精彩了吧！！！” “没错，” 徐妍夏特意接上话说，“今天难得棋逢对手，而且我跟赵师傅还算同门，做一样的菜品，更能叫评委们直观我们之间的差别。” 嘶…… 且不说这话中十分明显的火药味。 单是同门这个词，就已经引来现场所有人的好奇。 主持人立刻就问道，“我们都知道赵师傅是京北鲁菜泰斗鲍德顺老先生的弟子，难道徐总监也跟鲍德顺老先生有渊源吗？” “没错，” 徐妍夏就又对着镜头说，“我的爷爷徐方树是鲍老爷子的师哥，他们二位跟咱们今天的专业评委，陈特厨的师父张鼎新老爷子当年同拜在吕继宗大师门下，所以依照辈分，我应该喊赵师傅一声师叔了。” 话音落下，就见全场再度一片惊讶。 主持人不由点头感叹，“今天才知道，原来徐总监也是烹饪名门出身！您过去可真是太低调了！” 评委席上的乔老师也忍不住开口说，“闹了半天，今天属于同门师叔与师侄女的同场竞技了，且还有同门师伯亲自坐阵当评委！” “颇有些华山论剑的意味了！” 说着还特意用玩笑的语气，又跟那位陈特厨说了一句，“那现在手心手背可都是肉，今天陈特厨只能以客观事实为依据，不能偏帮了！” “那是当然！” 就见陈特厨也马上呵呵笑了起来说，“本人今天一定公正点评，绝对不可能偏帮。” “要不然可是对不住祖师爷的！”