随着老者的离开，岳小楼也渐渐相信了老者之前的故事。 光凭这份刀工，岳小楼就敢说，这世上他认识的人中就没人能做到。 刀尖每一下都停在豆腐与砧板的交界处，这是多么恐怖的控制力。 如果以前有人说他的刀工可以好到这种程度，岳小楼直接一勺子抽过去。 但是现在亲眼看见了。 岳小楼拿起片刀，学着老者的模样，开始切起来。 然后看着水里那粗粗短短，细细长长的豆腐丝，摇了摇头，差距太大了。 于是岳小楼又回到了当初切土豆丝的时光，不断切豆腐丝。 直到深夜，厨房里的豆腐全部被他用完。 看着水里的粗细长短均匀的豆腐丝，岳小楼怀疑起了人生，我天赋什么时候这么好了？ 虽然切的还是不如那个老者，但也能做到不切到砧板，而且切的过程中居然有了一种很特殊的感觉。 “算了，明天比赛后再试试吧。”岳小楼摇了摇头，扭了扭酸胀的手腕。 岳小楼走后，老者拎着酒壶回到厨房，看着水中的豆腐丝，脸中露出意味深长的笑容。 “这小伙子天赋不错啊，呃，比我当初差一点，居然已经摸到门槛了，难怪无瑕那个小丫头看中你。” 第二天一早，依旧是解小东敲开门。 岳小楼的手腕还是有点酸胀，但是不碍事。 今天只有八个参赛人员，但是围观的吃瓜群众就多了。 场地中间的料理台已经清过一遍了，之前1000个料理台，今天换成了八个大的操作区。 参赛的八个人，岳小楼、钟锅巴、白小洁和解小东占了一半，还有一个带着面纱的女人，一个高壮的黑衣大汉，一个戴着眼镜不时四处打量的年轻人还有一个身材中等的年轻人。 岳小楼在楼台上看到了宫主，依旧是一身白衣，一副慵懒的样子，瘫在椅子上。 下边是之前见过的刘参颢和兰芝林，还有三个没见过的人。 今天居然是宫主身边的中年女人主持。 “今天是第二场比试，将从在座的八位中抉择出两位胜者，参与最后的比试，今天的题目是白马非马，意思自己体会，只能制作主菜，完成后举手，将由宫主点评，时间三个时辰，现在开始。” 说的简单啊，五个小时。 白马非马是逻辑问题，意思就是要做出一道菜，看起来是一个东西，但又不能是那个东西。 那么中华有哪道菜是这个样子呢？ 蜜枣酥是，但时间完全不够，也不是主菜。 那还有什么呢？岳小楼的脑子疯狂运转，一遍又一遍的过滤着脑海中的菜谱。 其他七个人也在思索着。 岳小楼想了一会儿，实在没有灵感，于是就在货架和冰箱里看了起来。 不愧是菊下宫，各种食材都有，熊掌？鱼翅？他们不怕被抓么？岳小楼看着各种珍惜食材，人麻木了。 货架上不光有四季的蔬菜，也有各种水果。 那么做什么呢？ 对了，那道菜，自己居然给忘了。 一道传统鲁菜，很高贵，也很漂亮的一道菜，正好需要鱼翅。 有了想法，岳小楼飞快的收集食材，发好的鱼翅、红心火龙果、西葫芦、鸡胸脯、鸡蛋、竹荪、青豆、山东特产的青菜叶、葱姜和处理好的母鸡等。 正当岳小楼开始汆鱼翅的时候，观众也在探讨着白马非马用什么样的菜才能符合主题。 “小解啊，呵欠……好像又没难到那孩子，你说我是不是很失败。”宫主眯着眼，懒洋洋的说道。 “不知道，但请克制一点，周围全是人。”小解依旧冷着脸，恨铁不成钢的看着解小东。 “无聊……” 白小洁和钟锅巴也已经开始收集食材，看样子也有了答案，而另外五个人还在思考着。 看到两人都抱着白菜，岳小楼一拍脑门，开水白菜的造型不就对应了白马非马么，看着是花，尝到嘴里才是白菜。 玛德，要知道自己也用开水白菜了，虽然耗时，但省事啊。算了，自己都已经开始了。 先用葱、圆葱、洋葱等熬了一点葱油。 岳小楼锅中烧水，放入切好的葱姜，又加了料酒和盐。然后用筛网兜着汆好水的鱼翅，放入水中，烫一会儿，盛入碗中备用。 接着将母鸡剁成块，锅中放葱油，葱姜，下入鸡块爆香，煸炒到鸡肉没有血色。加入盐、料酒和水。 然后一起倒到鱼翅上，上锅开蒸。 在岳小楼开始将鸡胸脯剁成鸡蓉的时候，城墙上戴着帽子的老者笑了，“果然是那道菜么，做法虽然不同，意思一样，有趣啊。” 岳小楼将鸡蓉去筋，然后反复冲洗，放在旁边。 接着将姜拍散，看了一下刀把，不是张大泉。将生姜加水做成姜汁。 这就是岳小楼后悔的原因，这道菜太复杂了，然而开弓没有回头箭，只能硬着头皮继续做。 再将鸡蓉用马蹄刀彻底剁成细蓉，放到碗里，加鸡蛋清、姜汁、湿淀粉、葱油、盐，然后用手飞快的搅拌。 看着岳小楼那快到出现幻影的手，围观的女性群众不禁想入非非。 等到鸡肉上劲，切开火龙果，取出果肉，用纱布攥出红色的汁水，再将青菜切碎，也用纱布攥出绿色的汁水。 岳小楼心中估算着时间，取出正在蒸的鱼翅和母鸡，将鸡肉挑出来，只留鱼翅，将汤倒掉。 “卧槽，那么好的汤居然不要了，给我啊，明天早上下面条我能吃十碗。” “他在做什么菜，这么奢侈，这么好的汤说不要就不要了。” “不对劲，十分不对劲，川菜中没有这么浪费的菜，湘菜也没有。” “我们粤菜更没有。这么好的汤，我可以吃十碗饭。” 岳小楼接着用筛网兜着鱼翅，用自来水将鱼翅上的鸡油冲洗干净。 差不多了，岳小楼将鱼翅，鸡蓉，火龙果汁和青菜汁放在面前，取过一个大圆盘和一把调羹。 “开始了，无比惊艳的菜啊，可以小伙子境界不够，不然这道菜会很美很美，就像我当初给梅丽做的一样，可惜了。”老者喝了一口酒，惋惜的说道。 “喂，老头，你是谁啊，你知道他在做什么菜？”一个黄毛转头对老者说道。 “呵呵，我当然知道，不光知道，我也会做。”老者笑着说道。 “就你这寒酸模样，还会做岳先生制作的菜？”小黄毛不屑的说道。 “啧啧，莫欺老年穷。” “我踏马还死者为大呢！”小黄毛不客气的说道。 老者耸耸肩，看到已经有人被两人的动静吸引，急忙转身离开。 “喂，老头你别走啊，说说到底是什么菜啊！”小黄毛一把抓住老者的胳膊，不小心扯下老者胳膊上的布条。 老者急忙捂住，为了不引起动静，只能告诉他，“我刚刚吹牛的，你自己看吧。” 小黄毛这才放开了老者。 老者叹口气换了个位置，继续看。 “小解啊，我想起来这是什么菜了，做法变了啊，什么时候鲁菜厨师能改这道菜了？”宫主说道。 “不知道，据我所知，最近十几年，鲁菜厨师落寞的厉害，连特厨也就出了一个。” “啧啧，这小家伙真厉害，红菜汁换成火龙果这个舶来品，呵欠……有意思。” “宫主知道这是什么菜么？” “当然知道，爷爷以前还给奶奶做过，呵欠……要不是知道爷爷去世了，我都以为他是爷爷的弟子了。”宫主微笑着说道。 “不知道小家伙能不能做出爷爷的味道，呵……呵欠……，估计不可能，爷爷的厨艺可是最高的，如果他还在，我也不会睡不着觉。”