正在埋头苦吃的王涛被吓了一跳。 他抬起头，看到有客人来了，不得不以莫大的毅力，停下还未吃完的饺子，换上了一副热情的笑脸。 “你好！我们这有鲅鱼饺子和肉三鲜饺子。” “鲅鱼饺子60元一份，一份16个。肉三鲜饺子40元一份，同样16个。” “我去......” 听到这个价格，杨淞好悬没直接脱口而出一句“奸商”。 开什么玩笑？ 他记得学校食堂卖的三鲜饺子，一份才13块钱！ 稍微贵点的外卖也就是20块钱顶天了。 这餐车，停在路边，竟然敢卖40一份？ 那鲅鱼的更是离谱，要60？ 抢钱啊这是！ 杨淞心里的第一反应是转身就走。 他是个学生，这价格对他来说属实有点超纲了。 但旋即，他的目光又落在了王涛刚刚放下的餐盘里。 那里面的饺子白白胖胖的，个头确实挺大。 而且，那个咬了一半的饺子断面非常清晰，杨淞眼尖，一眼就看到了里面很大颗的虾仁丁，还有饱满的肉馅和嫩黄的鸡蛋。 再加上那股一直往鼻子里钻的香气，确实比他吃过的任何饺子都要香。 杨淞犹豫了，虽然贵是贵了点，但这用料好像也不是很坑...... 而且我现在是准明星了，吃顿好的庆祝一下也不过分吧？ 杨淞在心里自我安慰了两句，随后点了点头道： “行吧。那麻烦给我煮一份肉三鲜饺子吧。” 他掏出手机，打开了付款码， 他决定还是先填饱肚子再说。 至于那40块钱，就当是为了艺术献身了。 “好的，稍等。” 林玄点了点头。他的动作不急不缓，透着一股大厨的从容。 他转身，揭开锅盖。热气瞬间腾起，在灯光下形成白色的雾霭。 林玄熟练地从冰柜中取出一份刚刚包好的肉三鲜饺子。他轻轻一抖手腕，饺子便如同跳水的运动员一样，一个个跃入滚烫的水中。 “咕嘟咕嘟。” 水花翻腾，饺子在锅里起起伏伏。 林玄拿着漏勺，沿着锅边轻轻推动，防止饺子粘连。他的眼神专注，仿佛在进行一场神圣的仪式。 随着锅里的热水再次沸腾，没几分钟，那些原本沉底的饺子一个个浮了上来。它们的肚子变得鼓鼓囊囊，皮色变得晶莹剔透，隐约能看到里面粉红色的虾仁和翠绿的韭菜。 火候到了。 林玄关火，用漏勺将饺子捞出，沥干水分。 他把饺子盛在一个干净的一次性餐盘里。盘子虽然简单，但里面的饺子却摆放得整整齐齐，像是一个个等待检阅的士兵。 林玄抬起头，看着一脸期待的杨淞，问道：“醋和辣椒要吧？” 杨淞咽了口口水，眼神紧紧盯着盘子里的饺子，连连点头道：“要！都要！多来点辣椒！” 这几天吃剧组的盒饭，嘴里早就淡出个鸟来了。现在闻到这饺子的香味，杨淞只想用最猛烈的味道来唤醒自己的味蕾。 林玄微微一笑。他拿起旁边的醋壶和辣椒油罐，把两种蘸料分别倒入餐盘边缘预留的凹槽中。 那辣椒油是林玄特制的，红亮诱人，还没吃就能闻到一股焦香的辣味。 随后，林玄双手端起餐盘，递给了杨淞，温声提醒道：“小心烫。刚出锅的，里面有汤汁。” 杨淞迫不及待地接过饺子。 餐盘入手温热，甚至有些烫手。 但这点热度对于此刻饥肠辘辘的他来说，根本不算什么。 他低下头，深深地吸了一口气。 那股味道简直绝了。 刚煮好的饺子白白胖胖，一个个皮薄馅儿大，看起来就很有食欲。 面粉特有的麦香，混合着猪肉那种醇厚的油脂香气，再夹杂着虾那种清新的海鲜味，扑面而来。 这香味浓郁而不腻人，直接钻进了杨淞的鼻孔，顺着气管直达肺腑，然后迅速勾起了胃里的馋虫。 “咕噜噜——” 肚子再次发出了抗议的叫声。 杨淞再也忍不住了。他拿起筷子，也不管烫不烫，直接夹起一个饺子。 他甚至都没有去蘸醋和辣椒，就想先尝尝这饺子的原味。 他把饺子送入嘴中，轻轻一咬。 那是饺子皮很有韧性，带着一种劲道的口感，既不粘牙也不软烂。 就在咬开的瞬间，那种被锁在面皮里的馅料香气，像是突然找到了宣泄口的洪水，猛地变浓。 首先冲出来的，是虾仁鲜，紧接着，是猪肉馅那种丰腴的油润感，完全没有腥味，只有满满的肉香。 韭菜是点睛之笔，清爽脆嫩，混在肉馅和虾仁之中，不仅解去了肉的油腻，还带来了一股独特的清香。 杨淞慢慢咀嚼，馅料里的汤汁顺着舌头流淌，鲜味纯正无比。那不是那种靠味精和鸡精堆砌出来的假鲜，而是食材本身原汁原味的鲜美。 虾仁脆嫩弹牙，猪肉馅细腻滑嫩，油润感恰到好处，韭菜爽脆多汁，中和了肉的厚重，也让虾仁的鲜味更加突出。 而那个饺子皮，也吸满了馅料的汁水。嚼到最后，面香、肉香、虾鲜、韭菜的清劲，在口腔里回荡，简直回味无穷。 一个饺子下肚，杨淞瞬间惊了。 他瞪大了眼睛，不可思议地看着盘子里剩下的饺子。 怎么会有这么好吃的饺子？ 他这辈子吃过的饺子也不少了，什么速冻的、饭店的、甚至家里包的，但从来没有哪一次像今天这样，让他感到如此震撼。 他本来以为这个餐车老板是个奸商，竟然敢卖40块钱一份的三鲜饺子。 但此时此刻，杨淞的想法彻底变了。 他觉得这钱一点也不亏！甚至有种这么好吃的饺子才卖40，自己真是赚大了的感觉。 这用料，这手艺，放在那种高档餐厅里，卖个一百多恐怕都有人抢着吃。 真值了！ 惊叹之间，杨淞手里的筷子根本停不下来。 他又夹起一个饺子，这次他在醋碟里蘸了一下。 醋的酸味激发了肉馅的鲜味，让口感变得更加丰富。 接着是第三个，这次蘸了点辣椒油。 就这样，接连三个饺子下肚，杨淞只觉得浑身的毛孔都舒展开了，满满的幸福感。 ............