重生2009:从摆地摊开始

第23章 划分区域
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听完钱峰讲的一些要求,几位阿姨想了想,也都能接受。 这些要求,也没有一条过分的要求,反而都是为她们考虑的。 有的时候,多站在对方的角度看问题。 那么就能理解,对方真正的需要是什么。 如双方都争得面红耳赤,生意就算谈成了,也弄得不太愉快了。 “小峰老板,你说的这些都不成问题,而且都是对我们好,我们也没有理由不答应。” 周阿姨听完钱峰的要求后,便出言说道。 另外几位阿姨,也都是爽快的答应。 “既然几位阿姨没什么问题的话,那都跟我来吧,我这边先教你们技术,什么时候需要出摊了,再过来拿货。” 说着钱峰便领着几人,走入隔壁的一间房间。 因知道几人要过来学习,所以过来的时候,钱峰专门去拿了一些鸡排原料,来给几位阿姨练手。 而屋内别的操作工具,也早已经备齐了,为的就是有人过来学习的时候,好直接操作。 到了屋内,钱峰将油倒入锅中,等待油温慢慢升高。 在加热的过程中,又给几位阿姨讲解了一些炸鸡排的要点。 等油温差不多的时候,钱峰便开始一边讲解,一边操作。 几位阿姨都是常年和厨房打交道,一天做三顿饭,炸鸡排虽然不懂,但是过年的时候炸年货,那还是很拿手的。 对于油温的掌握和控制,相比什么都不懂的人来说,她们天生就占据优势。 钱峰炸了一份鸡排后,告知了一些技巧后,几位阿姨也都基本掌握了技巧,想要跃跃欲试。 “周阿姨,你先试试。” 钱峰将工具伸出,递到周阿姨的面前。 周阿姨接过工具后,按照钱峰教的方法操作,炸出的鸡排比她自己研究的,好上的可不是一点半点。 “小峰老板,你这真是倾囊相授啊,我以前弄的有些问题,都不知道是什么原因,现在你这么讲解,我都知道怎么解决了。” 周阿姨笑呵呵的说道,她感觉今天真没有白来,这趟真来对了,以前自己炸的鸡排口味什么真的是一个天上一个地下。 “周阿姨这个不光是技术的问题,还有就是这鸡排原料的问题。” “你尝下你刚炸的鸡排,味道是不是比你自己弄得有味道。” “确实是的,味道也好吃多了,怨不得我那便宜也没有人买。” “这也就是为什么我让你们,在我这边拿货的原因,就算你们学会了技术,原料不行,照样做出的鸡排不好吃。” “好了周姐,你学会了,也让我试下吧。”刘阿姨说道。 “光顾着说话了,帮这事忘记了。” 周阿姨说着从油锅旁走开,将工具递给了刘阿姨。 虽然刘阿姨掌握得没有周阿姨好,但是多练几次也就行了。 因为原料的不多,所以钱峰便没有让几人多练,一人练了几次,基本差不多掌握了。 钱峰见都掌握了差不多后,便道:“几位阿姨还真是一学就会,这么快就掌握了。” “还是小峰老板教得好,不然我们也不会这么快学会。” 几位阿姨纷纷表示感谢地说道,毕竟钱峰也是真的用心教她们了。 “几位阿姨不要那么客气,既然我们合作了,那么这些都是我应该做的。” 钱峰见刚才学习的时候,也炸了不少鸡排,便道:“几位阿姨,刚你们学习用的鸡排,你们均分一下,都带回去给自己家小孩尝尝,毕竟放在这里也可惜了。” 钱峰这话,让几位阿姨有点不好意思了。 今天来到,免费学技术不说,还白得几份鸡排,这还真是天上掉馅饼了。 “真的多谢小峰老板了,你这样说,我们几个都不好意思了。” 几人将鸡排均分后,钱峰才道:“几位阿姨,你们跟我一起去下办公室,我拿地图给你们看看,你们选个地址。” 说完,钱峰便前面带路,领着众人往办公室走去。 到了办公室,钱峰拿出一张县城地图铺在桌子上面, 只见地图上面,被钱峰划分了三十多个区域,基本是占据了县城所有人流量比较大的地方。 “几位阿姨你们看下,这就是我规划的摆摊地图,每个区域多大,哪到哪,都标记得很清楚。” 几位阿姨听见钱峰如此说,便一起围了上去。 步行街的地方,是县城最热闹的区域。 北门已经被钱峰占领了,但是南门现在还是空缺。 一条街上,有两家炸鸡排,也不算太多。 而且那边人流量比较大,就算是两家,估计也供不应求。 “小峰老板,我选步行街南边这个位置。”周阿姨率先开口道。 其余几位阿姨见此,也并没有和周阿姨去争。 毕竟她们都是周阿姨领过来的,也不好意思去和周阿姨争位置。 见此,钱峰微笑道:“既然周阿姨选了这个位置,这个位置就给你了,不过,有些事情还是要和周阿姨说下的。” “周阿姨您也知道,步行街那边人流量比较多,如果就你一人的话,你肯定忙不过来的。” “既然其余三位阿姨,现在还没有买车,没办法出摊,不如你们四人就先一起摆摊,先试试。” 周阿姨自然是知道,步行街那边的人是非常多的,所以看到地图的时候,便毫不犹豫地选择的, 当然她也知道,光凭自己,如果生意好了,自己也肯定忙不过来的。 而钱峰的提议,也正好戳住了周阿姨的痛点、 其余三人由于没车子,前期也没有办法去出摊。 如果让她们亲身体验炸鸡排真的能赚到钱,想必她们就会毫不犹豫地购买车子去摆摊了。 “我只是提供意见,具体还要看几位阿姨你们自己想谈。” 钱峰也只是将自己的想法告知几人,毕竟这个是目前情况的最优解决方法。 “小峰老板说的也是,等我们几个老姐妹回去再讨论一下。”周阿姨说道。 其实她此时也是有些心动了,但是这也只能她们几个老姐妹,回去再商量了。 “那行,几位阿姨你们也先选一下你的位置吧,选好后,我做下标记。” 钱峰说完,便将地图递给三人,让其选择后告知自己,自己也好做标记。 不一会,三人都根据自己的情况,选择好了自己的位置,然后将地图交给了钱峰。 钱峰看了一眼,几位阿姨选择的位置都不错。 因为她们四人都是第一批,所以好的当然是她们优先选择了。 位置选择好后,钱峰和几位阿姨又聊了一会,几位阿姨也要回去了。 钱峰也告知周阿姨,过几天这边弄好了后,会电话联系她,让她过来拿食材。
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