第一天，砸！ 旧墙皮一铲就掉，灰落得满头满脸。邻居们闻声过来看热闹。 “程家这是要干啥？” “听说要开饭馆。” “就她？一个姑娘？” 议论声没停过。 孙家的人路过时，故意停了一下。 老孙站在对面，冷笑：“别折腾了，铺子早晚不是你们的。” 程意连头都没抬：“那你到时候记得来吃，我给你加料。” 老孙不屑地哼了一声，走了。 系统冷不丁给了提示： 【触发事件：外部压力】 【应对方式：无视，推进进度】 她照做。 第二天，买！ 清晨四点，菜市场刚开门。程意揣着钱，直奔肉档。 “猪后腿，来二十斤。” “排骨十斤。” “鸡架全包了。” 肉贩看她一眼：“姑娘，你这是办喜事？” “开店。” 这两个字一出口，旁边几个摊主都看了过来。 有人笑：“胆子不小啊，现在做饭馆，可不好干。” 程意边点钱边说：“不试试，怎么知道不好干。” 她转身又去买米、油、酱油、醋，一样不多，一样不省。钱花得很快，但她手稳。 系统在脑中快速标注： 【成本核算完成】 【当前资金：偏紧】 【建议：缩菜单，先保出餐】 这一步，她早就想好了。 第三天，点火！ 煤球一颗一颗码好，炉门一拉，火苗蹿了出来。 那一刻，屋里终于有了热气。 赵婶带着两张旧桌子过来，站在门口瞪大眼：“还真让你弄起来了？” “先凑合用。” 程意干脆利落地把桌子摆好。 “婶儿，等我挣了钱，给你换新的。” 赵婶乐了：“行，我等着。” 中午还没到，门口已经围了人。 不是客人，是看热闹的。 “今天试营业，三样菜。” 程意把手写的菜单贴在门口。 “红烧肉、炒疙瘩、素三鲜，量大管饱。！” 价格不高，字写得端正。 有人小声嘀咕：“这么少？” “少，才精。” 程意听见了，直接接话。 “做不出来的难吃东西，我不卖。” 这话让人一愣。 第一个进门的，是赵婶。 “给我来一份红烧肉。” 程意应了一声，转身下锅。 油热、下糖、炒色、加肉、收汁，一套动作干净利落。 香味很快飘出来。 外头看热闹的人开始咽口水。 第二个客人坐下，紧接着第三个……第四个。 张勇不知从哪儿冒出来，站在门口看了半天，低声说：“你这速度，好像比我们饭馆还快。” “因为我只做三样。” 第一锅菜刚出完，系统提示跳出： 【首次营业达成】 【当前评价：稳定】 可还没等她松口气， “哐当”一声。 后厨那口老锅，裂了。 汤汁顺着锅底往下淌，火一下子蹿高。 李秀芝脸都白了：“坏了！” 门口有人惊呼：“要着火了！” 系统警报瞬间拉响： 【紧急事件：设备故障】 【失败风险：高】 【建议：立刻处理】 程意反应极快。 她一把关火，抄起旁边的盐袋，直接往锅里一撒，再把锅端下来，稳稳放在地上。 火灭了。 屋里一片死寂。 几秒后，赵婶先出声：“我的天……这闺女，牛！” 程意擦了把汗，看着那口裂锅，心里已经在算账。 第一天就坏设备。 这是警告。 她抬头，看向门外那些还没走的客人。 “锅坏了，今天红烧肉不卖了。” 她声音不大，却很清楚。 “点过的，不加钱，给你们换炒疙瘩。” 出乎意料的是没人闹，反而有人说：“能理解。” 这一刻，她心里有数了。 店，算是站住了第一脚。 系统最后给出提示： 【阶段评价：合格】 【新任务解锁：解决长期设备问题】 程意看着那口裂锅，忽然笑了。 “行，给我制造困难是吧？那就打一场更大的仗。” 第二天一早，程意就去找铁匠。 胡同口那家老铺子，铁门锈得厉害，门口挂着“修锅补盆”四个字。 老师傅姓马，六十来岁，正在敲一口变形的铁锅。 “师傅，新锅，能打吗？” 程意开门见山。 老马抬头看她一眼：“多大的？” “能撑住一天三十桌。” 老马“啧”了一声：“那得厚底，少说也得四十块。” 四十块。 程意心里一沉。 这无疑是一笔巨款，而且几乎是她现在能动用的全部现金。 “不能便宜点？” “少了用不住。” 老马敲了敲锅沿。 “你这行当，锅要是出事，一天生意全完。” 她没再讨价还价。 “我下午给你答复。” 刚转身要走，系统提示弹出： 【当前资金不足】 【建议方案：短期拆借延期支付替代方案】 替代方案？ 程意脑子飞快转。 回铺子的路上，她碰见了赵婶。 赵婶手里拎着菜，见她脸色不对，立刻问：“锅的事？” “嗯。” “多少钱？” “四十。” 赵婶倒吸一口气：“啧，这可不便宜。” 她想了想，低声说：“要不……你先用大众饭馆那口备用锅？我去帮你说说。” 程意摇头：“不行。” 那是人情债，一旦欠了，就得被牵着走。 她要的是自己的店。 正午时分，铺子刚开门，孙家的人就来了。 不是老孙，是他儿子孙强，二十出头，吊儿郎当，站在门口看菜单。 “哟，还真开起来了。” 程意没理他。 孙强笑嘻嘻地坐下：“来一份红烧肉。” “今天不卖。” “那卖什么？” “炒疙瘩，素三鲜。” 孙强撇嘴：“就卖这简单玩意？怪不得开不起大店。” 他声音不小，外头几个看热闹的都听见了。 程意抬眼：“点就点，不点就走。” 孙强被噎了一下，哼了一声：“哎哎哎！我点啊，看看你手艺值不值。” 她照常下锅。 疙瘩翻炒得快，香味出来得也快。 孙强一边吃一边挑刺：“油多了。”“盐轻了。”“这也敢卖钱？” 她一句没回。 等他吃完，程意伸手：“一块二。” 孙强拍桌子：“你这什么态度？” “做生意的态度。” 他不屑地冷笑一声：“行，你等着。” 下午，麻烦就来了。 两个穿白大褂的男人站在门口，胸口别着红章。 “卫生检查。”