黄雨梦轻轻摆了摆手：“不用，你们先吃吧。” 话音落下，便转身走回沈风玲那一桌坐下，心里暗自盘算起来。 刚才用了老板家的白面、油盐，还占了人家锅灶，给多少钱合适呢。 她在心里粗略一算，这些原料加起来也值一百多文钱，索性给一块碎银最为妥当。 想好后，便从钱袋里摸出一小块碎银，轻轻放在桌上。 沈风玲见状，笑着问道：“雨梦妹妹，你这是做什么？” “我们中午在老人家这儿吃面，又用了他家的锅灶食材，总该给些钱的。”黄雨梦笑着解释。 沈风玲一听，有些惊讶，自己方才买了那么多菜，雨梦妹妹还买了排骨。 而且他们也吃了，居然还要单独给钱。 心里虽这么想，面上依旧笑着应道：“那我来给吧。” 黄雨梦连忙摆手：“不用啦风玲姐，我都拿出来了。” 正说着，隔壁桌忽然传来一阵接连不断的夸赞声，热闹得很。 “老板，您家这面也太好吃了吧！香气馋人就算了，面条还这么筋道！” “是啊老板，我刚才在门口就闻见肉香，以为已经够香了。 没想到这碗面的味道更绝！ 您到底放了什么料啊，怎么能这么香？” 郭荣被夸得眉开眼笑，心里更是盘算开来。 这面要是真在街上摆摊卖，生意指定火爆。 他故作神秘地笑了笑：“这可是秘方，哪能随便说呢，你们觉得好吃就行。” 几人见他不肯透露，也不再追问，全都埋着头大口吃面，吃得津津有味。 黄雨梦这时拿起桌上碎银，起身走到郭荣面前，笑着递过去：“老人家，您看这些钱够不够？ 我们中午在这儿吃饭，用了您不少东西，要是不够我再添点。” 郭荣低头一瞧，那碎银少说也有两三百文，顿时高兴不已。 本想伸手接过，手伸到一半又猛地缩了回来，连连推辞：“小姐，您太客气了！ 中午我们爷孙三个也跟着吃了那么多排骨、鱼肉和新鲜菜，这钱我万万不能收。 还有等会儿，您可得好好教教我，那面条具体的步骤呢！” 黄雨梦笑着应声道：“老人家不必客气，这钱我刚刚说给你的，你就快收下吧。” 郭荣却忙后退了两步，态度十分坚决：“小姐您这就见外了！ 单是您肯教我做这面条的手艺，就是对我们家有再造之恩。 学会了这手艺，以后就是保命的营生。 我怎么还能收您的钱啊？ 你若坚决要给，我拿这钱心里不安心啊！你快收着收着。” 黄雨梦见他实在不肯收，也不再勉强，只得把碎银重新放回钱袋，笑着开口： “那行，老人家，我们进屋里去，我仔细跟您说说这面条和汤底的做法。” 郭荣连忙点头应好：“好，好，小姐请。” 两人一前一后走进屋内，黄雨梦这才缓缓说道：“先说这汤底，得用大骨头熬。 买回来先洗干净，下锅添足水，一定要放生姜和大葱，要是有洋葱也可以丢一点，能去腥味，汤味才纯正。 汤煮开后，上面的浮沫一定要撇干净，盖上锅盖小火慢炖就行。 日后要是生意好了，条件宽裕，还可以加只鸡一起炖，味道会更鲜。” 她顿了顿，又说起蒜头油：“还有这蒜头油，油和蒜的比例差不多一半一半。 多了少了都不行，你多试两次就掌握了。熬的时候切记要用小火，千万别急。” 郭荣听得认真，想着这骨头汤里竟然还要加葱姜，太浪费钱了，到时候自己看着办吧。 像今天的汤就挺好喝的了。 随后，嘴上还是连连点头：“记下了，小姐我都记下了。 对了，那面条呢？ 我看今天这手拉的面格外筋道，以前我们自己擀的面很容易断，您这里面加了什么啊，我刚刚也没看清？” 黄雨梦一听，想着，要不把自己买的那一袋碱面给他吧？ 刚刚老人家也没收钱，自己也有些不好意思。 还有就是，这草木灰虽然可以做出碱水，感觉做吃的还是有些风险的。 万一草木灰里混杂了有毒草木，吃下去容易出事。 想到这笑着开口道：“老人家，我家里特制了一种叫碱面的东西，筐子里正好有，我拿个干净碗倒一些给您。 到时侯你和面的时候只加一点点就够，放多了面会发黄发苦，就不能吃了。 还有和面时，要放一点盐才会更劲道一点。” 郭荣听后连连点头，随后又有些不好意思的说：“小姐，这哪好意思白拿，要不您说个价钱，我给您？” 黄雨梦笑着摆手：“不用，这次先给您用。等用完了，下次想要再跟我买就是。” 郭荣应了下来，心里却在又暗暗琢磨成本。 这面好吃是好吃，可用料精细，成本也不低，也不知道这碱面贵不贵。 他随即又问道：“不知小姐家住何处？日后我想买也好寻个地方。” 黄雨梦笑着回道：“我家住在城外黄石村，做豆腐和卤菜营生，你到街上一打听，多半都知道。” 郭荣一听，当场愣住，随即脸上爆发出狂喜之色，激动地连声说道： “小姐，您、您家原来是黄石村的！ 您家的豆腐和卤菜如今可太出名了，我去街上赶集，到处都有人谈论。 我之前还买过一次您家的豆腐，那味道，真是没话说！” 黄雨梦浅浅一笑：“多谢老人家抬爱。” 话音刚落，门外就传来丁海的声音，他端着两个空碗走了进来，满脸意犹未尽： “老板，您锅里还有汤吗？我能不能再添一点？实在太好喝了！” 郭荣一听，锅里剩下的可都是肉汤，说不心疼是假的，但还是笑着点头：“有，有，这就给你加。” 说着便上前接过了丁海手中的空碗去灶台添汤。 黄雨梦这时，心里立刻惦记起碱面的事。 这东西得趁没人注意赶紧拿出来，等会儿人多眼杂，就拿不出来了。 她念头一转，连忙寻了个干净的碗，提着竹筐快步走到后门口，蹲下身来。 先摸出张纸巾，将碗底碗沿的水渍擦得干净，才心念一动。 从空间里取碱面，快速往碗里倒了一碗，倒完立刻把袋子放回了空间。 郭荣这时，将打好的汤递给丁海后，就不见了黄雨梦的身影。 四下一望，才见她蹲在后门处，连忙走上前，有些疑惑地笑着开口：“小姐，您这是……” 黄雨梦从容端起碗，站起身笑道：“屋里光线暗，我筐子里东西多，就拿到外面给你倒在碗里了。” 说着便提起竹筐走回屋内，把碗轻轻放在桌上，郑重叮嘱道： “老人家，这碱面千万不能沾水，一沾水就化了，还烧手。 更不能直接放进嘴里尝啊，不然会有危险的。”