第十一章背后有高人 还有几天就到初九了，李易计划腾出更多时间来看书。 书院的入学考试他并没有放在眼里。 考状元举人他或许还没有十足底气，考个秀才他还是有信心的。 书院的入学考试，对他来说自然手拿把掐。 但他必须看书，因为他得认字。 后世的简化字用习惯了，他必须尽快熟悉这个时代的文字结构。 不然，因为错别字落榜，那才叫得不偿失。 夏振邦借的两本书分别是《论语新疏》和《孟子正句》，手抄本，著书者为杨耕舒。 不是熟悉的历史人物。 李易大概通读了一遍，《论语新疏》有大量汉魏的学术论点，有许多玄学的影子。 《孟子正句》亦如是。 看来这位著书者特别推崇汉魏学说。 “你不知道杨圣师是谁？” 听李易自言自语地分析这两本书的特点，仇万金有些惊讶地开口说话。 李易道：“圣师？这称谓不可谓不高啊，他很有名？” 仇万金道：“有才兄，你真是无知者无畏啊。杨圣师是前朝遗老，当今皇帝的老师，师从孔府，是当天今天当之无愧的儒学大师，北孔的至圣之师，当家人。” 这就让李易很是惊讶了，孔府有多注重正统，他可是看过太多记载。 一个外姓人，竟然能够成为孔门的主事人，这位厉害的怕不只是学识。 “他还在世？” 仇万金道：“不止在世，还活得很好，官居二品，领礼部尚书，世人都称他为百官之首。” 看吧，当个礼部尚书就能把百官压下去。 这样的大人物，如今的李易除了仰望，生不出别样心思。 他当即老老实实重新翻开书，开始一个字一个字的认真抄写。 初九之前把两本书都抄一遍，估计也就差不多不会出什么洋相了。 这一抄就是两个时辰，仇万金陪在一旁都不得不佩服。 直到段文玉端着餐食进来，李易才停掉手里的笔揉了揉手腕。 看着书桌上高高一摞书稿，段文玉识不来好坏，却能感觉出那些字的漂亮。 于是她道：“就知道你爹在瞎胡说，易哥儿你能写出这么漂亮的字来，能读不好书？” 李易笑笑没接茬儿，和仇万金狼吞虎咽地吃起饭来。 段文玉就在一旁看着，不时出声让两人慢点吃，不够再让伙房送。 等两人吃的差不多了，段文玉这才说起正事。 “小苗按照你的吩咐跟踪老犯人一行人，他们进了清风楼，待了约莫一个时辰才出来。按照小苗的话说，老犯人眉开眼笑出来的，估摸是在清风楼也得了大笔好处。” 段文玉用的伙计全是娘家段氏的人，所以粘度很高，大多数也很机灵。 “小苗还寻人打听了，老犯人带的那个人叫胡来，就是清风楼的大厨。” 段文玉脸上浮过一丝担忧，道：“这明显就是冲着咱们的炒菜来的，清风楼要是掌握了炒菜，那咱们的生意肯定就无法维持这两天的火爆了。” 李易道：“这两天的火爆生意，本来就不能成为常态，不然不止一个清风楼，咱们酒肆会被整个镇子同行排斥。” 段文玉瞅瞅仇万金，小心翼翼道：“有千户大人撑着，也不行？” 李易笑道：“你让他回去问问他爹，这镇上的客栈酒楼，他爹能抄几家？” 仇万金道：“这事不用问我爹，我现在就能答，至少有三家我爹不敢动。第一家就是清风楼，姓乌。第二家是同和楼，背后的东家是雅州府贾知州。第三家知遇楼，来头更大，与成都府有关联。” 段文玉叹道：“什么世道啊，那就真由着他们欺负人？今天是清风楼，赶明儿还不知道其他楼要使干什么手段呢。” “所以别等着人家使手段了，咱们主动招了吧。” 李易也叹道：“还以为能多坚持一阵呢，没想到人家的耐心这么差劲。姨娘，你去叫一下我爹吧。” “易哥儿，你别着急，再怎样也比以前好多了，咱们慢慢来。” 段文玉反过来安慰李易几句，这才出门去找李抑武去了。 “有才兄，清风楼敢朝我们伸手，得干他啊。” 段文玉才走，仇万金就迫不及待地地李易说道。 李易道：“镇上三家你爹都惹不起的酒楼里，清风楼不也包括在内吗？” 仇万金道：“清风楼是清风楼，乌家是乌家。我爹只是惹不起乌家，一家酒楼算个屁。” 李易道：“我看你是猪油蒙了心，欺负你的是乌文季，管人家清风楼屁事，你莫指望拖天来酒肆下水，也莫要给你爹找事。” 被李易戳穿小心思，仇万金嘿嘿干笑不已，还不死心地拱火，“范家人伙同清风楼偷咱们的秘密总该是事实吧？我就不信有才兄你一点儿也不气，没想给他们一点儿教训。” 李易斜眼瞥了小胖子一眼，没再接话，不多一会儿段文玉就去而复返，身后跟着李抑武。 “儿子，你还真是料事如神，咱们这炒菜的秘密真就遭人惦记上了。” 一屁股坐下来，李抑武就道：“这些狗日的，下手真够快的。还好你爹我办事也够麻利，制冰作坊已经建好了。你说吧，接下来怎么弄？” 这父子俩是早有安排呀！ 段文玉和仇万金有些急了，段文玉甚至把手伸到李抑武的腰间狠狠掐了一把，疼得李抑武龇牙咧嘴。 “都是易哥儿安排的，你对我急赤白脸的干啥？” 老鳏夫这会儿倒是不笨了，那锅甩那叫一个干脆。 李易白了李抑武一眼，就开始解释起来：“炒菜相比于传统烩菜，区别就在于锅具。传统陶锅和铁鼎锅受热慢，也不够均匀，所以只能烩或者煮。 我们制作的铁锅足够薄，受热快，轻便好操作，这就是炒菜的秘密。 对于有心人来说，这秘密其实一点儿也不难，也就一眼透的东西。 所以炒菜不能够成为我们酒肆永久的秘密。” 李易扫了几人一眼，继续说道：“既然这个秘密不好保住，那就别保了，接下来爹就去找刘市令，让他去通知其他酒楼酒肆和客栈，让他们派人来咱们酒肆，我们毫无保留地将炒菜手艺传给他们。” “真这样搞呐？” 这事李易早跟李抑武通过气，真要这么干了，李抑武心里还是有些难受。 同样难受的还有段文玉和仇万金，炒菜可是天来酒肆起死回生的秘方，这才几天呀，就要拱手送人了？ “去安排吧，炒菜是我们发明的，自然有办法保证我们一直做的最好。”李易给众人吃了一颗定心丸。 第二天，镇上大大小小的酒肆酒楼就接到了刘市令的通知，一窝蜂地派了人到天来酒肆学习炒菜技术。 不到两天的时间，各大酒肆酒楼都传出了炒菜的香气。 反倒是一开始就派了大厨偷师的清风楼，炒出来的菜依旧黑乎乎的不忍直视。 清风楼的生意，不可逆地受到了严重影响。 就连往日的熟客，这两天也三三两两的往同和楼和知遇楼跑，最后索性连住宿也迁了过去。 乌海后知后觉地找到刘桥，提出强烈抗议。 “刘市令，我清风楼往日的孝敬也从没有短过，你不能这样厚此薄彼吧？” 刘桥冷脸道：“乌掌柜这是来兴师问罪的？” 乌海这才意识到急过了头，人家虽然只是区区市令，但是常言说得好，县官不如现管，刘桥要收拾清风楼可多的是钝刀子割肉的办法。 “市令见谅，乌某口不择言，说错话了。” 乌海赶忙道歉，然后叫苦：“都是这炒菜闹的，清风楼这两天生意淡的简直没法看。乌某这才想来请教一下市令，其他酒楼都收到了市令相邀前去学艺，怎就漏了清风楼？” 刘桥道：“炒菜是人家天来酒肆发明的，人家敞亮不藏私，愿意与众共享技艺，刘某不过是个代为传话的。” 说着，刘桥话峰一转，说道：“再说，据我所知，人家可不曾漏掉清风楼，你乌掌柜的清风楼，不是第一个上门学艺的吗？” 说起这个，乌海肠子都悔青了。 据他这两天的了解，天来酒肆让其他酒楼去学艺，都是分文未取， 他不止花了二十两不说，结果还学了个四不像。 “市令，还请通融通融。” 乌海不动声色地握住刘桥的手，一锭十两的银子进了刘桥的袖笼。 “不是我说你，乌掌柜。” 刘桥掂了掂袖笼，说道：“范家与天来酒肆是什么关系，你不会不知道吧？” 乌海愣了一下，道：“天来酒肆不是姓范吗？” 刘桥道：“是，范辛在世的时候确实姓范。但是范辛死后，那孤儿寡母除了担下范辛留下的大笔债务，其他啥也没有落下。乌掌柜都没听说吗？” 乌海脸色一变，他是真没有听说。 别看龙门镇不大，可他作为清风楼的掌柜，怎会去关注一个小小的货栈？ “狗日的范姜，老夫被他给骗了。” 乌海气得狠狠拍了一下大腿，虚心向刘桥求教道：“还请市令帮忙，代为引荐一下天来酒肆的东家，给乌某一个上门谢罪的机会。” “谢罪就算了，以后莫再掺和范家的事就行。” 刘桥转身从内屋取出一口铁锅，道：“人家早给你备好了，刘某不通庖技，但人家说了，问题出在锅上。你且拿回去试试看吧。” 乌海盯着这口锅有点发愣，形状模样一样，除了黑点，与自己搞回来那口没什么区别。 真的换口锅就行？ 刘桥哐当一声将锅丢在地上，道：“信不信由你。” “信信，怎能不信？” 乌海把心一横，拿着锅就回清风楼，当场让胡来又炒了一锅菜。 同样是青菜，同样的炒法，结果炒出来的菜青翠欲滴，油光闪亮，香气扑鼻…… “这他妈的真神了！” 看着出锅的菜，再想想这番遭遇，乌海心头惊得不行，天来酒肆背后这是有高人啊！ “听说天来酒肆在往外售冰，赶紧拍两个伙计过去，多订几桶回来，以后每日都订……”