明珠刚踏出村长家的大门，恰好碰上放学回来的双胞胎和沈长松。 “二哥三哥，松堂哥，你们回来啦！” “今天第一天开课，大伯没怎么布置课业。”沈长松走了来，“我爹他们收完菜了？” “收完了。”明珠点点头，“菘菜七千斤，卷蓝菜一千斤。” “我去看看！” 沈长松一脸激动的进了屋。 “明珠，你今天去帮二爷爷他们收菜了？”沈长佑问。 “没有，我是过来送卢竹花和荷叶丝的。”说话间，明珠突然发现沈长佑脸色不对，“二哥，你的脸怎么了？” 脸颊有些淤青。 不说还好，一说沈长佑就不自在的咳了两下，目光闪烁的转移话题，“今晚吃什么啊？” 明珠“……” 这话题，转的好生硬。 沈长岳没忍住，直接爆料，“中午的时候，跟郑理干了一架。” “郑理这么厉害吗？”明珠眨眨眼，“二哥，你的沈家剑法不是有所突破了吗？ 还是，你最近偷懒了，防御力下降。” “被偷袭的。” 知道沈长佑爱面子，沈长岳替他解释了，“二哥反应过来之后，，直接把郑理按在地上一顿胖揍，他到现在说话还不利索呢！” “二哥真厉害。”明珠违心的说。 沈长佑傲娇的哼了一声，“就郑理那熊样，来一次打一次，他要是还不学乖，直接打到他娘都不认识去。” “管用吗？” 郑理那熊孩子，胖揍一顿，管用吗？ “揍一顿不管用，那就又两顿，两顿不够就多揍几次。” 明珠眼里含笑，却一本正经，“二哥说的有道理。” 说话间，兄妹三人到家了。 “青杏，今晚吃什么？”沈长佑开口。 青杏回道，“有青香苋、凉拌田星菜、猪血炒酸笋，还有姑娘爱吃的香椿。” “你爹呢？” 杨氏从灶房出来，“还在忙着吗？” “父亲正跟许秀才商量课业的事情，让我们不必等他了。”沈长岳说道。 “那你们洗手去吧，可以开饭了。” 吃饭的时候，明珠把今天和秦老板的聊天，提炼之后转述给杨氏和江氏。 “奶奶，我们县家家户户养鸡，这鸡蛋一多，价钱便贱，你和娘亲这边，有什么好法子吗？” 杨氏顿时皱眉，“鸡蛋价贱，那活鸡是不是也价贱？” “倒是不会。”明珠解释道，“咱们的鸡，可以卖到隔壁的钦安府，那边是水乡，不养鸡。 鸡蛋不好卖，主要是运送不便，而且到了夏天，容易坏掉。 活鸡不存在这个问题，所以价格不会有什么影响。” “明珠，你是不是有法子了？”沈长佑突然看了过来。 他的语气带着问号，但眼神却很肯定。 明珠笑着点头，“有个法子，就是不知道成不成？” “什么法子？” 大家纷纷看向明珠。 “可以把鸡蛋做成咸鸡蛋，这样便能解决储存的问题，只是不知这咸鸡蛋的味道，大家喜不喜欢。” 除了咸鸡蛋，还有茶叶蛋，卤蛋。 但明珠不想一下子全部爆出来，得给大家发挥的空间。 毕竟，高手在民间。 “用盐煮？”江氏猜测道。 “娘亲真聪明。”明珠笑着夸赞，“方法很简单，煮一锅盐水，放凉之后，放入洗好的鸡蛋，密封一个月就可以了。” 江氏错愕，“这么简单？” “就是这么简单，而且鸡蛋还能出油，味道香浓。” “那能存放多久？”杨氏比较关心这个。 “正常情况下，半年是没问题的。” “那怎么吃？”沈长佑问。 明珠摇了摇头，“不知道，这法子是我在书里看到的，至于能做什么菜，没有记录。 不过，端午包粽子的时候，可以把蛋黄做馅料。” 沈长佑吞了吞口水，“说的我都流口水了。” 杨氏也很想尝一尝这咸鸡蛋的味道，当场拍板道，“明天就让林嫂试试。” 第二天一早，杨氏在鸡舍挑了百来个鸡蛋，拉着林嫂一起清洗。 煮盐水的时候，才叫上明珠。 林嫂看着跟玩儿似的做法，忍不住怀疑道，“姑娘，这样腌，鸡蛋真能出油吗？” “一个月后见分晓。” 见明珠笃定的神色，林嫂没再说话。 “明珠，鸡蛋可以做咸的，那是不是可以做成甜的，香的？”江氏发挥想象。 “应该可以的，但得研究研究。”明珠说着，看向林嫂，“林嫂，你研究研究，成功了有厚赏。” 林嫂微微点头，“奴婢尽力。” 鸡蛋密封之后，江氏和杨氏吃了早饭，便出门忙去了。 中午时分，曹管家从县城回来。 “姑娘，镇上的和县里的砖瓦窑，小的都打探过了。” “情况如何？” “镇上有两家，口碑和质量不相上下，青砖都是三文钱的价，瓦片是五文一片。 如若要的多，可以帮忙运送到家，但价格不变。 县里最好的两家，青砖五文一块，瓦片是七文，如若要的多，可少半文，但不帮运送。”.. 顿了顿，曹管家继续道，“价格上，县里的要贵些，但县里的质量，要比镇上的好。 镇上的青砖，二三十年后，墙砖会裂开，但县里的不会。” 明珠听言，抬眸往旁边一看。 只见裂开的墙壁，粘着一条长长的牛粪，许是时间长了，那牛粪都褪色了。 “石块呢？”明珠问。 “县外二十里，有家石场，按客人需求的大小来定价，小的七八十文，大的两三百文，一整块的，几十两到上百两不等。 这家是常见的灰白石块，如若想要青石，得去城里或者石头城定，价钱也要比灰白石贵许多。” “石灰呢，什么价？” “石灰比较贵，一车二两银子。” “木料呢？” “大爷说，木料先不用看，九寒山开荒的时候，留了不少杂木，挑一挑估计就够了。” 明珠点点头，“建房的匠人呢？” “二舅爷说，县里的陶三爷手艺不错，首富周家的房子，县丞家的别院，他都有参与建造，设计的亭台水榭也很漂亮。 只是陶三爷年前不慎摔了腿，还得再养几日才能正常上工。 二舅爷去找过陶三爷了，说过几天会下来看看。” “无名山杂草多，估计还要过段时间才能清理完。”明珠看着曹管家，“学堂开课了，我父亲精力有限，无名山之事，就多辛苦曹管家了。”