第六百五十三章 虽然一开始的时候，说是要让郑秀生做一道菜当成今天中午的员工餐。 可实际上，谁心里都明白的很，郑秀生今天做出来的这道菜，其唯一的目的，就是用来应对何雨柱对他的考核。 只要能够通过。 那么，依着何雨柱早前说过的话，郑秀生立马儿就要鲤鱼跃龙门。 从之前淮扬菜厨房里一个普普通通的小学徒，就此变成何雨柱这等天下顶尖名厨门下唯二的弟子之一！ 而这个何雨柱弟子的身份，纵使是许多厨界名宿，想要替自家晚辈求一个过去，轻易也办不到呢！ 郑秀生耗费半个多小时的时间，做出了一道[大煮干丝]。 而在他烹饪工作的后半程里，另两位轮到今天做员工餐的年轻厨师，也被李魁南赶上了灶台。 所以，等到郑秀生这里总算是完成了他的作品的时候，那两位厨师的员工餐，也已经悉数准备就位。 毕竟员工餐这种东西，懂的都懂。 简简单单做些小炒，考察的，也多是他们的基本功罢了。 很快，随着所有的饭菜都被端上了桌，淮扬菜厨房里的众人，也全部都围坐在了桌子四周。 只不过，今天的他们谁都没有急着先动筷吃饭。 因为所有人的目光，此时都在不住的从郑秀生与何雨柱两人的身上来回打转，最后，齐齐将视线盯到了桌上的那盆[大煮干丝]上面。 每个人都很好奇郑秀生这道菜的具体滋味如何。 更好奇郑秀生能否凭着这一道他在淮扬菜厨房里“看”来的菜，通过何雨柱的考验，就此成为何雨柱门下的第二个徒弟。 “咱们这就尝尝？” 饭桌上，还是何雨柱最先开口，打破了此时萦绕在此的莫名沉寂。 无论古今中外，品鉴美食，需要关注的，无外乎就“色香味形”这几个关键。 此时，何雨柱已经瞧过了郑秀生这道[大煮干丝]色与形。 简单些说，他在摆盘上虽是差些经验，失了几分的协调感，但整体去瞧，汤盆里这道菜品给人的感官，倒还算是不错的。 所以，到了此时，何雨柱已准备正式去尝一尝郑秀生这道菜的具体滋味了。 在招呼过一声后，他和李魁南一齐动筷，各自从汤盆里夹了几根豆腐干丝出来，送入口中，开始细细品味起来。 这道菜里，有鸡丝、笋丝、火腿丝、豌豆苗等各种不同的材料在，但若说最能体现这道[大煮干丝]精要之处的，却还得是整道菜里，最为关键的豆腐丝！ 待到细细咀嚼过一番后，何雨柱和李魁南两人的面上都没有多少的神情变化。 而是在几乎同一时间，又各自拿起了自己小瓷勺，从汤碗中舀了一勺汤，送入了口中，并细细咂摸了几下。 也直到这个时候，何雨柱和李魁南两个，才全都抬起了头，将各自的目光，互相放到了对方的身上。 “如何？” 对于何雨柱的问询，李魁南轻轻摇了下头，回道，“差点儿。” 而何雨柱这里，在听到李魁南的回答以后，也赞同的应了句，“是差了点儿。” “而且……” 他轻叹一声，摇头道，“差的还不是一星半点。” 两个人相视一眼，然后，一齐将目光挪到了桌上的汤碗那里。 李魁南应和道，“不错，而且最关键的，这汤……” 说到这里，他的话音稍稍停顿了一下。 而何雨柱则接上了李魁南的话头，继续说道，“可是少了许多厚重醇香的滋味在里头啊。” 两个人四目相对，李魁南想了想，忽然就打算要再说些什么，“但……” 只不过，李魁南这里才刚起了个头，就看到何雨柱的眼里，已然缓缓的带出了一抹笑意。 随后，就看到何雨柱笑着朝他摇了下头，说了句，“李老，我明白的。” 两个人打哑谜一样的对话，让满桌子坐着的众人心里，全都开始有些迷糊了起来。 但很显然的，听何雨柱与李魁南话里的意思，对于郑秀生此时端上来的这道[大煮干丝]，他们都是不怎么满意的。 于是，许多人眼里闪动的神光也都因此起了变化。 有人惋惜，有人感慨，还有的人，则望着坐在一旁的郑秀生，眼底带出了潜藏至深的讥讽味道。 当然了，要说此时面上神情变化最大的额，肯定要数郑秀生无疑。 他的脸色早就已经变得苍白一片。 嘴唇紧紧的抿在一处，眼睛里，更是多了不少的迷惘。 难道……这就已经结束了？ 可对于这道菜，自己明明，是用了大心思的啊！ 郑秀生的大脑中一片空白。 此时的他，实在不知道该如何是好。 只能呆愣愣的坐在那里，倔强的，不让泪水从眼眶里喷涌出来。 却也就在这个时候，何雨柱忽然就将视线放在了郑秀生的身上。 他沉声开口，唤出了郑秀生的名字，“郑秀生。” 在吸引到郑秀生的注意力以后，缓声开口，问道，“能和我说说看，你这道菜里，没有使用鸡汤的原因吗？” 尽管郑秀生此时的心情实在很差。 但何雨柱即是有问，他却也不能不做出回答。 好不容易才稍稍调整了一下自己的心情，然后，郑秀生便以沙哑干涩的声音开口，苦笑着朝何雨柱解释了起来。 自己是因为时间不够，所以只熬了些素高汤，用以充当这道淮扬名菜的汤头。 虽然北京饭店的淮扬菜厨房，作为当今华夏最为顶级的淮扬菜厨房之一，不止各种珍贵的食材，便是制作菜品所需的各种高汤、酱汁等物，也全部都是日常常备。.. 由厨房里的大师傅亲自把关提前熬好，以小火在一旁煨煮着，可以做到随取随用。 但郑秀生却说，自己今天做这道菜，为的是通过何雨柱对自己的考核。 即是如此，用一些厨房里的食材倒还没有什么，可如果用了厨房里大师傅们提前熬好的上品鸡汤，可就和作弊，没什么两样了。 谁都没想到郑秀生会做出这样的解释，只有何雨柱提前就有了些猜想。 所以此时听着郑秀生的言语，他便暗暗的点起了头。