这一夜的疯狂过后，太阳照常升起。 虽然鱼群的主力大军已经呼啸而过，但江面下的暗流里，依然藏着数不清的惊喜。 月亮湾号的甲板上，那股子令人窒息的忙碌劲儿终于缓下来了，大马哈鱼已经入库腌制，剩下的，就是享受这难得的江上时光。 日上三竿，肚子里的馋虫就开始卷了。 “强哥，这大马哈鱼虽然金贵，但那是给别人吃的。” “咱们守着这松花江，是不是得整点咱们自个儿的细菜？”赵铁柱摸着咕咕叫的肚皮，一脸的期待。 在东北渔民嘴里，细菜指的不是青菜，而是那些肉质细嫩、味道鲜美的杂鱼。 松花江有名的三花五罗十八子，那才是老饕们的心头好。 “就知道你小子嘴馋！” 王强笑着踢了他一脚，心情大好，“行！今儿个咱们不拉大网，那是力气活。” “老三，把咱们带的那几张挂子和小旋网拿出来，咱们就在这就着回水湾，弄点下酒菜！” “得嘞！” 李老三是个老把式，撒旋网那是一绝。 只见他站在船舷边，腰马合一，手腕一抖，那圆圆的渔网就像是一朵盛开的莲花，哗啦一声罩在了水面上，沉了下去。 不一会儿，起网。 这一网上来，虽然没有大红鱼那么震撼，但却更是五花八门，珠光宝气。 “好家伙！鳌花（鳜鱼）！这么大个的！” 张武眼尖，一把这就从网兜里抠出来一条背鳍竖起、浑身布满花斑的大鱼，这鱼足有三四斤重，眼睛瞪得溜圆，凶得很。 “这可是淡水鱼之王啊！肉最是蒜瓣似的，没刺！” “看这个！这是鳊花！这玩意儿最肥，炖汤一绝！”二嘎子也抓着一条银光闪闪的扁鱼叫唤。 “还有鲫瓜子！这一网全是好东西啊！” 除了这些，网底还挂着几条浑身滑溜溜、长着胡须的嘎牙子（黄颡鱼），这东西做酱焖那是那是那是绝配。 “行了行了！够吃了！” 王强看着这一地的活蹦乱跳，“挑大的留下，小的扔回去，咱们得讲究个可持续发展！” 接下来，就是船上最热闹的做饭环节。 就在甲板上，支起那口直径一米的大铁锅，底下架上劈好的干木柴，火苗子呼呼地往上窜。 王强亲自掌勺。 “铁柱，把那大油坛子抱来！” 一大勺雪白的猪油下锅，滋啦一声化开，冒起青烟。 接着是葱姜蒜、干辣椒段、八角大料爆香，那香味瞬间就顺着江风飘出二里地去。 “下鱼！” 收拾干净的鳌花、鳊花、嘎牙子，也不用切块，整条往锅里扔。 “滋啦——滋啦——” 鱼皮在热油里煎得金黄起皱，王强手腕一抖，半桶清冽的江水倒了进去。 “咕嘟咕嘟——” 水开了，再挖进去两大勺自家做的黄豆酱，那汤色瞬间变成了诱人的酱红色。 “盖盖儿！炖它二十分钟！” 这还没完。 红梅给带的那一大袋子干豆角、干茄子、干土豆片，早就泡发好了。 王强一股脑地全倒进去，盖在鱼身上，这些干菜最吸油，吸饱了鱼汤和荤油，比肉都好吃。 最后，和好的玉米面，在手里团成团，啪啪几下拍成饼子，贴在滚烫的锅边上。 这就是正宗的铁锅炖江鱼贴饼子！ 二十分钟后。 王强一掀锅盖。 “呼——” 一股浓郁到化不开的香气，像是一朵蘑菇云一样升腾起来。 周围几艘离得近的小船上，那帮正啃干粮的渔民，眼珠子都快瞪出来了，哈喇子流了一地。 “开造！” 十几个汉子围着大锅，一人手里捧着个大海碗。 王强先给每人分了一条鳌花或者鳊花。 “尝尝！这才是咱们松花江的味道！” 赵铁柱夹起一块鱼肉放进嘴里，烫得直吸溜，但就是舍不得吐出来。 那鱼肉鲜嫩得入口即化，酱香浓郁，还带着一丝丝江水的清甜。 “呜呜......太好吃了！”二嘎子差点没把舌头吞下去，“比大马哈鱼好吃多了！” “废话！大马哈那是卖钱的，这才是享受的！” 李老三夹了一筷子干茄子，配上一口烧刀子，“这日子，给个神仙都不换！” 大家伙儿吃得满头大汗，嘴唇油亮。 江风吹着，小酒喝着，鱼肉吃着，刚才还觉得累得要散架的身子，这会儿全都舒坦了。 正吃着呢，旁边一艘小舢板划了过来。 船上是个六十多岁的老大爷，那是那是那是典型的老渔民，脸上的皱纹里都藏着风霜。 他看着王强他们这大锅，喉结上下滚动了一下。 “后生，这鱼炖得地道啊！”大爷竖起大拇指。 王强一看，乐了：“大爷，没吃饭呢吧？过来凑合一口？” “那哪好意思......”大爷虽然嘴上客气，但那小船已经不由自主地靠过来了。 “客气啥！四海之内皆兄弟！” 王强也不含糊，拿过一个空碗，盛了满满一碗鱼，还特意挑了条肥的嘎牙子，又拿了两个焦黄的大饼子。 “给！大爷，接着！” 大爷接过来，也没白吃，他从自个儿船舱里摸出一个网兜，直接扔到了大船甲板上。 “后生，我不白吃你的，这是我昨晚下的地笼，抓的几只大眼贼（河蟹），还有几只林蛙，给你们留着晚上打牙祭！” 赵铁柱打开网兜一看，好家伙，全是拳头大的中华绒螯蟹，虽然不是阳澄湖的，但这野生江蟹，肉紧黄满，也是极品。 “谢了大爷！” 这就是江上的规矩，也是江上的人情味。 哪怕互不相识，但在这茫茫大江上，一口热乎饭，一份善意，就能让人心里暖很久。 吃饱喝足，日头偏西。 大家伙儿都在甲板上找地方躺着消食。 这时候，月亮湾号就像是一个漂浮在水面上的小村落。 李老三坐在缆绳桩上，手里拿着个破收音机，正在那调频，想听听单田芳的评书。 可惜江上信号不好，滋啦滋啦全是杂音，气得他直拍大腿。 赵家那哥仨凑在一起，正在那研究王强带来的那几本关于养殖的书，虽然他们认字不多，但看着上面的插图，也是津津有味。 “大哥，你看这书上画的，这大马哈鱼还能人工挤卵呢？” 赵坤指着一张图，“这不跟挤牛奶似的吗？” “你懂个屁！那叫人工授精！” 赵乾装作很懂的样子，“强哥说了，这可是高科技！等回去了，咱们也得学会这一手，到时候咱们也是技术员了！” 王强躺在驾驶室顶上的平台上，嘴里叼着根狗尾巴草，看着天上的流云发呆。 他在想家。 想苏婉做的手擀面，想红梅那咋咋呼呼的笑声，甚至想那个还没影儿的孩子。 “强子，想啥呢？”张武爬上来，递给他一根烟。 “没想啥，就是觉得这日子过得真快。” 王强坐起来，接过烟点上，“转眼咱们出来都快一个星期了。” “是啊。” 张武感慨道，“以前咱们在村里，为了几亩地，为了几条小鱼，争得脸红脖子粗，现在看看这大江，看看这外面的世界，才觉得以前那是井底之蛙。” “强子，你说咱们那个养殖基地，真能搞成全省第一？”张武眼里透着希冀。 “必须能！” 王强吐出一口烟圈，眼神坚定，“咱们有技术，有资金，还有这帮敢拼命的兄弟，只要咱们心往一处想，劲往一处使，别说是全省第一，就是全国第一，咱也敢想！”