第四章酒肆的春天要来了 入暮之后，铁锅终于送来。 李易将铁锅架在炉火上烧得通红，然后用一块猪皮反复擦拭。 等冷却之后，透着明亮光泽的铁锅，终于变成了他熟悉的乌黑模样。 在两个厨娘震惊的注视中，他起锅烧油。 随着食材入锅，香气瞬间扑满伙房。 很快，酒肆里其他伙计也被这从未见过的油煎香气吸引，情不自禁地围过来看稀奇。 李易不怕人围观，炒菜的核心点在于铁锅，这玩意儿根本不可能藏得住。 下午就已经让厨娘按照要求提前配了菜，该焯水的焯水，该煮熟的煮熟。 这会儿只需要炒。 所以一共九道菜，李易只花了不到半个时辰就全部搞好了。 只可惜酒肆里没备好看的盘子，所有菜都盛在陶碗里，少了点精致摆盘的震憾。 不过也足够了。 炒菜的新奇以及被明火亮油击发出来的香气，已经让所有人都有点挪不开眼，甚至口舌生涎。 就连气色还未回复的寡妇老板娘，也被这新味道征服，足足吃了一大海碗饭。 “我们易哥儿这小脑袋瓜到底怎么长的，咋就能想出这种做菜的好方法呢？” 也不知道是吃饱了的缘故，还是看到了酒肆的希望，段文玉的气色肉眼可见变得红润。 “姨娘的命可都算被你救回来了哟，快到姨娘这儿来说说话，让他们收拾去。” 李易慢吞吞刨完最后一口饭，用手擦着嘴道：“姨娘，我也没打算帮忙收拾。” 说完，就大咧咧往段文玉面前一坐，自顾倒了杯茶水漱口。 段文玉扭头瞅一眼忧心忡忡地李抑武，虽没说话，眼神却是在回应李抑武，易哥儿确实有大变化。 李抑武眉头揪得更紧：我没说错吧，肯定是伤着脑子了。 段文玉没好气地翻了个白眼，转脸大大方方开始打量李易。 李易坦然以对，更没将这对公母的小动作往心上去。 “姨娘，有了这炒菜，酒肆的生意必定能做起来。等过几日我让老掌柜订得其他东西送来，我再送给你一个惊喜。” 段文玉道：“我听苏叔说了，他猜那些东西是用来改变酒水的？” 李易一点儿也不诧异，作为一个古汉语言文学的学者，他比其他穿越者更认可古人的智慧。 古人受限的只是科技和眼界，可一点儿也不笨。 “等那些东西回来，姨娘就知道了。反正惊喜只能比炒菜更大。” 李易无意给两人提前科普，那玩意儿太费劲。 “所以姨娘，我们先聊聊分益的事？” 李抑武终于没忍住开口：“你咋不上天呢，还分益，这酒肆是你段姨娘的。” “你闭嘴。” 李易一点面子也不给老鳏夫，对段文玉说道：“在商言商，最主要的是，我需要有稳定的收入，来供我读书……” 不等他把话说完，李抑武急了：“臭小子，你真要读书？” 李易掏出浮票拍在桌子上：“下月初九入学考试。” 李抑武捡起浮票，看到上面程经纶的名字时，眼珠子都差点瞪出来：“你居然请了程夫子给你当荐人，怎么做到的？” 李易眨眼问道：“爹你认识程夫子？还有这是什么表情，程夫子很难接触吗？” 李抑武道：“还很难接触吗？他简直就是个怪胎好吧。 当面考中进士明明可以做官的，却在殿试的时候不愿意写给皇帝歌功颂德的诗，还把满朝文武骂了一顿。 最后成了过街老鼠，灰溜溜地回了蜀州。 又因为脾气怪，见谁顶谁，就只好窝到云山书院当先生来了。” 程夫子原来还有这样的光辉历史呢？ 李易想想那个惫懒中透着洒脱的形象，说道：“也没爹你说的那么难接触吧？我请他做荐人的时候，他只提出要五两润笔费，结果后来还没收。” “啧啧，真是太阳打西边出来了。” 李抑武啧声感叹，要不是程经纶的名字就在那里，他简直以为见了鬼。 莫说五两，就是五十两润笔费，也都不见得能请动程经纶，不然他也不可能落魄至此。 不过这些都不重要了，李抑武更关心儿子究竟要干什么。 “儿子，你跟爹说实话，你到底咋想的？” 李易收回浮票，道：“还能咋想的，读书考科举，做官造福一方，够不够明确？” “还有你，这两天抽空回去告大伯娘一声吧，地你肯定是种不成了，姨娘的酒肆马上就得忙起来，你就等着陪她一起数钱吧。” 李抑武道：“臭小子越说越离谱了，数什么钱，酒肆是你段姨娘的。” 李易瞥眼言不由衷的老鳏夫，心说你要没点心思，能越说越没有底气？ 都懒得戳穿你。 一旁的段文玉将父子俩的斗嘴看在眼里，嘴角扯出一缕微笑，问道：“易哥儿，别管你爹，你有什么想法，直接跟姨娘说，咱们娘儿俩合计。” “那我就直说了。” 李易也不客气，说道：“姨娘有没有想过，这酒肆以后该怎么走？” 一句话就让段文玉沉默了起来。 李抑武道：“还能怎么走，以后能做出这么好吃的菜，酒肆生意只能越来越好……” 李易没理会李抑武，也不等段文玉开口，直接道：“天来酒肆以前都是靠着贩卖蛮人的山货赚钱，但是现在蛮人的商路断了，就只能回归到本质上来。现在我们也有办法杀出一条路，但是，姨娘怎么保证范家不伸手？” 段文玉好看的秀眉蹙了起来，这也是她心里担忧的。 李抑武叫道：“酒肆是文玉的生意，范家要是敢伸手，他们伸哪只，老子剁他们哪只……” “你闭嘴！” 这次谁也没惯着他，李易和段文玉异口同声地斥道。 李抑武委屈地缩缩脖子，到底没敢再吭声。 他觉得他现在比李易更像儿子。 “易哥儿是不是有什么好想法？” 段文玉看着李易问道，她比李抑武理性，这孩子肯定不是脑子伤了，而是受伤磕着脑子开智了。 “酒肆酒肆，酒菜不分家。我们自己能做出好菜，所以接下来必须找好酒。” 李易直言不讳说道：“龙门酿绝对不行，龙门老窖倒是好很多，但是出货价太高，六十文一斤进来，我们加价太高也卖不出去。” “所以最好的办法是龙门酿和龙门老窖结合，我有办法调出特别风味，这个得过几天姨娘就能见到。” 李易道：“我们现在谈的是怎么稳住范家不伸手。这第一个办法就是继续吃进他们的龙门酿，但是他们必须按照我们的要求改进。” “但是这个办法，只能治标不能治本。等酒肆生意好起来以后，范家肯定眼红。” 李易看着段文玉，说道：“所以我们必须再找一个合伙人做靠山，让范家不敢伸手。” 段文玉深以为然，说道：“这个靠山还必须压得住范家才行，那可选的其实没那么多。易哥儿觉得刘市令怎么样？” 李易皱起了眉头，李抑武没好气道：“又忘了？就你刘叔，镇公所的属吏刘桥，专管商税的，这条街就归他管。” 李抑武还扭头跟段文玉解释一番：“这孩子坠崖摔着脑子以后，好多事都记不起来了。所以我才不赞成他读书，小时候花了好几年才开的蒙，估计也都忘得差不多了。” 李易没接老鳏夫的话茬，问段文玉道：“刘市令压得住范家吗？” 段文玉咬着薄唇，说道：“我婆家大伯哥在县衙做捕头，这就是他们的底气。刘市令与他倒也算是熟识。” 那就是压不住。 范家老大要是明事理的人，他爹范姜就不可能是那副模样。 李易摇头道：“那刘市令就不太合适，镇公所的仇千户能搭上线吗？” “搭不上。” “不准找他！” 搭不上是段文玉说的，“不准”却是李抑武喊的。 老鳏夫这激动的有点异乎寻常哦。 “爹，你认识仇千户？” 李抑武摇头道：“不认识，也不能找他做靠山。” 李易和段文玉不约而同瞪向李抑武，这欲盖弥彰的实在太明显，想让人不想入非非都难。 “爹，咱家跟仇千户不会有仇吧？” 段文玉也不由担忧起来，龙门镇是军户镇，仇英就是这里土皇帝，比县令都好使， 真要得罪了仇英，别说在这里做生意了，活下去都难。 李抑武也意识到自己刚刚表现反常了，赶忙道：“瞎说什么呢，真要有仇，咱爷儿俩还没能在这里过下去？” 段文玉不由松了一口气。 李易的心却提了起来，老鳏夫的反应太不正常，不管有仇没仇，他跟仇英肯定认识。